丹後にある９つの調味素材を使った、「９力」ラーメン
- 4.0
- 旅行時期：2018/12（約7年前）
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by Tagucyanさん（男性）
天橋立・宮津 クチコミ：2件
観光地として有名な天橋立の駅前通りにあり、土産物屋に並んで建っています。
白い壁に赤くて丸い看板が掲げられているので、すぐにわかります。
周りにある飲食店といえば、海に近いこともあり海鮮関係のお店が多いですが、ここはそれとは一線を画したこだわりのラーメン屋。特にスープ。
なんでも、「丹後に点在する９つの調味素材」を使って、ご主人が試行錯誤を繰り返した醤油を使っているそうです。そんなウンチクが店内に書かれています。
「ほろ苦く濃い薄味」「こってりしてあっさり」「人類の十人に三人は吸い寄せられる」不思議な表現を使っていますが、食べてみると焦がし醤油のような感じで、麺もモチモチしていて、個人的にはおいしくいただきました。
ちょうど角地の三角形のような土地にあるため、店内はあまり広くなく、１階は厨房と外にテーブルが２つ、靴を脱いで階段を２階に上がると、そこが主な食べるスペースです。ただしそこもあまり広くはありません。
店員さんがご主人ともう１人しかいないので、食器の返却は自分で。強制ではないそうですが、みんな協力していました。
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麺もモチモチしていておいしかったですよ。
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天橋立の駅前通りに面しています。
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１階は厨房。まずここで注文とお金を払います。
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靴を脱いで、２階に上がったところが食べるところ。
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お店の裏にもオープンスペースがあります
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メニュー。左側がこだわりの「くじからラーメン」。
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くじからラーメン。焦がし醤油のような感じのスープでした。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2019/02/16
いいね！：8票
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