そば処 種村
グルメ・レストラン
3.22
クチコミ・評判
1~3件(全3件中)
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美味しい十割そば
- 3.5
- 旅行時期:2020/11(約5年前)
- 0
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十割蕎麦が旨い
- 4.0
- 旅行時期:2020/02(約6年前)
- 0
信州温泉旅行の際のランチで訪問。店内は綺麗で落ち着いた雰囲気です。注文したのは十割そば(並)。御主人から食べ方の説明があり... 続きを読む、初めは塩。2種類あるつゆは香りつゆ(本カツオ)、甘みつゆ(宗田鰹、サバ鰹、利尻昆布)の順番です。
そっと顔を近づけると蕎麦のいい香り。塩で頂くとより風味を感じます。香りつゆに少し浸して食べると本当に美味しい。一方甘みつゆは少し合ってない気がします。そして麺としての食感もあり、噛む事によって蕎麦を味わえました。サービス(?)で同じ蕎麦の幅を変えたものをとして頂き、こちらはもちもち。同じ蕎麦でもこんなに食感が変わるのですね。松本には美味しい蕎麦屋が多いですが、十割蕎麦を食べるのであればお勧めです。 閉じる投稿日:2020/12/13
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しっかりした蕎麦
- 3.0
- 旅行時期:2019/09(約6年前)
- 0
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- そば処 種村
- 住所
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- 長野県松本市中央3-9-4
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)2,000~2,999円
(昼)~999円
- カテゴリ
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