麺処 晴

上野から入谷方面に向かうと、どことなく懐かしい昔ながらの下町風の雰囲気の街並みになる。
少し街を歩いてから、この店に向か...  続きを読むった。

煮干しラーメンが人気の店で、午後1時過ぎで行列覚悟で店に入ったが、何とか待たずに入れた。
店に入って券売機で食券を購入する。

ノーマルな中華そばの醤油味を購入。
初めての店なのでシンプルなものが良いだろう。
しかし券売機のトッピングに目が行く。

ついつい岩海苔を追加してしまった。
カウンターに座って食券を出す。

10分ほど待って料理が出てきた。
岩海苔が思ったよりたっぷりの中華そば。
これは美味しそうだ。

まずはスープ。
煮干しの風味がするスープに岩海苔が加わったので、一段と美味しい！
これは期待通りの美味しさだ。

そして麺。
煮干しそばらしい細麺で、麺もやや硬め。
濃厚なスープにピッタリの麺だ。

美味しいスープと麺を交互に食べる。
時折岩海苔を一緒に食べる。
トッピング追加して正解だったな。

具はチャーシューとメンマと刻みネギとシンプル。
チャーシューは食感が良く、何となく懐かしい味で、濃厚なスープにも合う。

そしてメンマ。
細長い最近の流行りのメンマ。
これも旨い。

ボリュームも丁度良く麺と具は全て完食。
岩海苔が美味しいのでスープもあらかた飲みきる。
期待通りの美味しい中華そばを満喫。

近くまで来たら是非再訪したい名店だ。  閉じる

投稿日:2021/07/27

入谷の交差点の一角にあるラーメン専門店です
目立つ幟や提灯、暖簾などがなくて目立ちませんが知る人ぞ知るお店のようです
...  続きを読む店内はＬ字型のカウンターで８人くらいが座れます
自販機で中華そば７８０円の食券を買いました
麺はストレートで茹で加減はやや硬め、スープは煮干しで採っているようです
長さ２５ｃｍほどの柔らかいシナチクが２本、とろとろの大きなチャーシューが乗ってなかなかの味でした  閉じる

投稿日:2021/03/12

入谷駅から徒歩1分ほどにあるラーメン店で店のすぐ前に歩道橋の階段があります。
店内は薄暗く、水はセルフサービス、ティッシ...  続きを読むュは入口近くにあって食べてる途中だと使いにくい、カウンター席後ろに段ボールが無造作に積まれていたり、丸型の椅子はカバーが破れてたりと、几帳面な性格の人は気になるかもしれません。
スープは優しい煮干し出汁の醤油で、歯応えのある細麺と相性がいい。
味玉、薄切りチャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎが乗っていてビジュアルも良し。  閉じる

投稿日:2020/12/04

地下鉄入谷駅から地上に出て、入谷の交差点を渡ってすぐの場所にあります。「麺処 晴 」でお昼御飯としました。入り口は通り過ぎ...  続きを読むてしまいそう。入ると券売機があり食券を購入するシステム。注文は名前を忘れましたが券売機の右上のものに味玉を付けました。魚介系濃厚です。チャーシューはとても美味しい。お値段はお高い。  閉じる

投稿日:2019/01/03

都内で濃厚な煮干しラーメンを味わえると、こちらのお店に行ってみました。上野駅から、10分くらい歩きました。限定の濃厚煮干し...  続きを読むラーメン（780円）を注文しました。スープは濃厚なのですが、かなりしょっぱいです。煮干しの風味も活かしきれていないと思います。チャーシューも麺もかなり美味しかったので残念。調理中、店員同士が食べ残す客を批判する会話をずっとしていました。他にもお客さんがいるにも関わらずカウンターに座りながら、お金を数える姿も残念でした。  閉じる

投稿日:2017/07/11

麺処 晴は、煮干しラーメンがすごい。スープをすすると、煮干しの香りが一気に口中に広がって、こんなの初めての体験です。青森の...  続きを読むラーメンも煮干しラーメンで有名なんですが、こんなではなかったような。お客は皆さん黙って食べてますけど、それはそうでしょうという感じです。  閉じる

投稿日:2016/06/07

冷やしそばを食べに行きました。普段塩としょうゆがあったら迷わずしょうゆなのですが、前もって調べてみたら塩の写真の方が美味し...  続きを読むそうに見えたので塩の冷やしを選択。
普通の塩そばの食券を購入し、渡す時に「冷やしで」と注文すればOKです。

出てきた冷やしそば(塩)は、え？これ塩なの？という感じの色。しょうゆのよう。スープを一口。うわ、煮干だ。煮干油がかかってるタイプの冷やしと違って、よりにぼにぼしている。好きだね。麺を食べようとしたら、絡まっていて食べにくかった。このあたりはやっぱりトイボックスあたりの方が気遣い出来ているかも。トッピングは青じそや茗荷はトイボックスと同じだが、紫のたまねぎスライスが載っている。それがサクサクとした歯ごたえで甘みがあって良いアクセントになっていた。チャーシューは低温調理とのこと。面白い感じでした。

美味しかったです。今度は冷やしそば(しょうゆ)食べよう、と思っていたけど、最近涼しくなってきちゃったからなぁ。濃厚そばにするかも。  閉じる

投稿日:2015/08/26