丸木舟

2021年7月11日に訪問。
お昼ご飯を食べようと思いお店の外観が可愛かったので入ってみました。
中はアイヌ文化をモダ...  続きを読むンにアレンジした内装で綺麗でした。
流れている音楽はアイヌ音楽なのかな？
万博のパビリオンで流れているようなプリミティブな音楽が流れています。
メニューを見てみたら、、、アイヌ料理って結構ワイルドなんですね、、、
私、食べ物に関してはなかなか冒険できない体質で、、、、
かなり悩み、消去法で醤油ラーメンにしました。
935円なり。
定番でリピーターがいるという謳い文句で決めました。

しかし、その醤油ラーメンは生まれて初めて食べる味で、これって醤油なのかな？と思うほど未知なる味でした。
初めて食べる味で美味しいのかどうなのか私にはちょっと判別がつかなかったです。
まずいというのではないです。
残さず食べられたので美味しかったのかもしれません。  閉じる

投稿日:2021/07/19

美幌峠の眺望を堪能し、屈斜路湖から湧き出る温泉に入った後は
本物のアイヌ料理を出してくれるという丸木舟で昼食です。

...  続きを読む
　今回はサロマ湖での朝食バイキングがおいしすぎて
おなかいっぱいだったので、本当は昼は食べないつもりでした。
　でも、店内の様子を見て気持ちが変わりました。
ここは本物のアイヌの末裔の方が経営する、本物のアイヌ料理を食べることができる
数少ないお店だということが分かり、
それなら１品だけでも、と思ったのです。

　結局４品ほど頼むことにしました。
・シカ肉の煮込み汁
・ウグイの活造り
・ヒメマスのルイベ
・シカ肉の焼き肉
の４品です。

　味の方はともかく、これがアイヌ料理か…
と感慨にふけることができました。
結局地のものをその土地の気候に合わせた調理法でいただくというのが
伝統料理の基本であり、厳しい気候の中で
生き抜いてきた人々の工夫を味わうことができて
貴重な経験をすることができました。

　確かめてはいませんが、どうやら禁煙のうようですし。

　すぐ裏手にコタンの湯という屈斜路湖に面した露天風呂もあります。
このあたりを旅行する方には絶対おすすめの食堂です。   閉じる

投稿日:2018/06/03