水間黒糖製造工場

さとうきびの搾り工程から炊き出し、攪拌まで見学できます。販売あり。
外にはサトウキビが山積みになっている様子などが見れテ...  続きを読むンションが上がりました。
黒糖の味見もさせてもらえるので、気になる方にはおすすめ。
釜ごとに微妙に味が違うのも興味深いです。  閉じる

投稿日:2022/04/06

水間黒糖製造工場へ。初めて訪れました。ガイドブックでは「午前中は昔ながらの製造作業が見学できるかも」と書いてあったので、午...  続きを読む前中に行くことにしました。大きな入れ物でサトウキビの汁を煮つめている作業を間近に見ることができました。  閉じる

投稿日:2019/11/15

奄美大島でお土産を買った中ではベスト１です。１００円とかで買えるものはなくて、大体５００円が単位です。その日によって、手作...  続きを読むりなので水分や糖分に違いが出てきます。それで、味が異なってくると教えてもらいました。２種類買いました。  閉じる

投稿日:2019/08/08

名瀬港と奄美空港をレンタカーで往復する時に、道路沿いで見かけたこの工場、最終日に訪れて良かったです。手作りの黒糖が工場に併...  続きを読む設された店舗で販売されています。黒糖の香りが濃いです。日によって味や水分が違います。  閉じる

投稿日:2019/06/27

昔ながらの製法で作られている黒糖。
ブラタモリでも取り上げられました。
午前中に行くと作っている現場を見る事ができます...  続きを読む。
工場の隣には販売所も併設。
味わい深い黒糖を割安で購入できます。

タイミングが良いと出来たての黒糖も食べれます。
製造してない時期があるので、要確認。  閉じる

投稿日:2019/04/13

ここの黒糖は本当においしいです。甘味の質が他とは比べものになりません。作っているところも見学させてもらえました。なんとまだ...  続きを読む固まってないどろどろの状態のできたて黒糖を頂いてしまいました。ものすごいおいしい甘さでこんな深い味のする黒糖を食べたのは初めてです。店頭で売られている袋詰めされた黒糖はお土産に最適です。  閉じる

投稿日:2018/01/22

黒糖の袋を開けた瞬間、「ぷ～ん」っと奄美さとうきびの甘い香りがします。

地元でも評判の黒糖工場ですから、お土産に持っ...  続きを読むて行っても喜ばれます。

こちらの黒糖は一口大に割ってあり、ポイッと食べやすい大きさです。
甜菜から作ってた砂糖と違い、なんとも香ばしいコクががある甘さでした。

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投稿日:2017/12/23

奄美大島では一番美味しいと評価が高い黒糖が買えるお店。目の前が工場なので、造りたての黒糖をその場で試食させてもらえます。
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原料のさとうきびがお店の前や工場に大量に置かれていました。さとうきびの収穫時期である11月から6月末しかオープンしておりませんのでご注意を。

早速購入して食べてみました。コクや深みがある甘さで、大変美味しかったです。地元の方はこの黒糖をなめながら焼酎をちびちび飲むのだそうです。通ですね。  閉じる

投稿日:2015/03/19