錦寿司

不知火地域の名店とのことでした。ランチとしてはちょっと贅沢ですが、何度も来られるところではないので、思い切って入店しました...  続きを読む。こちらは普通？の上寿司や並寿司がありますが、地元の松合港で揚がったネタを握る「まっちゃにぎり」が１番のお勧めとのことでした。新鮮なネタ揃いであっという間に満腹になりました。美味しい！のひとことです。   閉じる

投稿日:2021/12/14

今は宇城市となった不知火町の松合集落。ここは白壁土蔵の町並みが残る昔ながらの漁村。港があれば当然お魚もあがるということで。...  続きを読む美味しい地物が食べれるんじゃないかと期待してこのお寿司屋さんに参りました。

地元系のパンフにもあったけど、やっぱり目玉は『まっちゃ握り』。地元松合のことを親しみをこめて、『まっちゃ』とこの辺りは呼ぶそうで。

その名前を冠したまっちゃ握りは7貫セットと10貫セット。御代は店主の胸三寸とのこと。胸三寸ってことは時価！？いくらとられるのかわかんない！ちょー怖いんだけどっっ！＞＜

でも実際は1700円ぐらいから2500円ぐらいとのことでホッと胸をなでおろし。7貫セットを注文したのですが、これがまた素晴らしい。地物のオンパレード。コノシロやら赤ニシ貝やら耳イカやら・・・聞いてもなんのこと？って思った人は正解。私も聞きなれないネタばかりで何が何やらってカンジだったし(≧ｍ≦)

常時入荷してるわけじゃないらしいけど、機会があったらこちらでは是非耳イカをいただきたいところ。ちっちゃくってピョンピョンはねる元気な小イカ。生きたのをその場で握ってくれます。これは絶品。松合にお立ち寄りの際にはご賞味あれ(*´◡`*)  閉じる

投稿日:2014/09/20