森酒造場

長崎と日本酒というのはあまり想像できなかったのだが、平戸は世界遺産の棚田がありそこでとれる棚田米を使った日本酒があると聞い...  続きを読むて楽しみにしていた。
個人的にはそのフィランドという青いボトルのロンドン酒チャレンジ2019で金賞を取ったフィランドよりも純米50の飛鸞が口に合った。

最近の日本酒の蔵は世界を視野に入れているという事実に少々驚く。
今後ますますワインに寄りそう日本酒が増えていくんだろう。  閉じる

投稿日:2021/04/16

私はお酒があまり飲めませんが、ホテルのナイトツアーで立ち寄ったので伺いました。丁寧に説明していただいたので、なんとなくお付...  続きを読むき合いで買ったくずもちをホテルに戻って食べたらおいしかったので。翌日物産館で探して追加購入してしまいました。思うつぼ…  閉じる

投稿日:2019/08/22

徒歩をメインに観光していたので立ち寄って見ました。大きな看板がでているのでわかりやすいです。目の前に駐車場もありました。試...  続きを読む飲もできるので、お酒も選びやすいです。近隣の飲食店でも頂く事ができ、おいしかったです。  閉じる

投稿日:2019/03/25

平戸は半島だと思っていたのですが、
大きな島なんですね。大きな平戸大橋を渡り、
最初に向かったのがこちらです。

...  続きを読む　現役の酒蔵の一部を改装し、商品を販売されています。
現役らしく麴まで販売されていて、ここではお酒を一本と
麹を購入しました。
麹はまだためしていませんが、お酒はすでに飲み終わっています。
まだ荒々しい印象でしたが、日を追うごとにまろやかになっていきました。

　その後はまたまた教会巡りです。
平戸のザビエル記念大聖堂はガイドブックに取り上げられている
のでかなりの観光客が集まってきます。
でも完全に観光地化しているのではなく、
やはり他と同じく現役の教会なのです。
喧騒に包まれながらも堂内は厳かな空気に包まれていました。  閉じる

投稿日:2018/07/10

平戸海上ホテルに宿泊した際に参加した”ナイト・ツアー”で立ち寄った地元の蔵元「森酒造場」～、驚くほど気前が良い効き酒は、ほ...  続きを読むぼ全ての種類を出してくれました。

自慢の吟醸・幸橋、しぼりたて原酒に生酒、本醸造・飛鸞に昔ながらの看板酒・豊年。
また、麦焼酎や芋焼酎に至るまでどれもこれも自信作として伺えました。
意外でしたが自家製の”奈良漬け”を試食しながら、原酒を頂くと実によく合いますね！。

「生酒・飛鸞」は冷酒として夕食時に頂きましたが、すきっとした軽い辛口が平戸の魚をより美味しくさせる酒でした。
看板酒の豊年は甘口ですが、この地で永年愛されて来た酒なのでこれを買うべきか迷いましたが、結果的に珍しい「夢名酒」と言う白ワインのような爽やかさは他ではなかなか無いですね～、５００ｍｌ￥１０００でした。
まさしくカルパッチョやパスタに合う新しい日本酒を、継いだ若い方々が担っていくんですね。

今でも思うのですが？…、気前の良い効き酒は普段からされているんでしょうか？、それともホテルのツアーだからなんでしょうか？…、謎です。
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投稿日:2017/06/10

ほかの地方ではなかなか目にすることのない、平戸の日本酒です。
つくり酒屋なので、いろいろ試飲させてくれます。
おいしい...  続きを読むお酒なので、お土産にも、自分用にも買ってみるとよいかと思います。
公共のバスでも行けますので、試飲してみるのもよいです。  閉じる

投稿日:2019/01/20

ツアーで訪問しました。酒樽が並び、お酒ができるまでの行程の説明と見学ができます。その後は試飲も。私はお酒が苦手なので、甘酒...  続きを読むを頂きました。美味しかったです。店頭には杉玉が飾られ、もうすぐ新酒が完成するということが分かります。  閉じる

投稿日:2017/01/31

平戸海上ホテルのナイトツアーで立ち寄った。試飲と工場見学をさせてくれる。私は酒を飲まないが、甘酒と梅酒が美味しかった。ここ...  続きを読むで梅酒1本、純米酒1本と吟醸酒1本を酒が好きな息子への土産に宅配便で送った。森酒造場の入口には杉玉（すぎたま）と呼ばれるスギの葉（穂先）を集めてボール状にしたものが吊るしてあり、色が緑から茶に変化していることから、日本酒は既に熟成していることを示していた。  閉じる

投稿日:2015/02/16

森酒造場は、平戸市内にある明治28年創業の老舗酒蔵。積極的に酒蔵見学をしているということで、ちょこっと寄ってみました。蔵に...  続きを読むは酒を貯蔵するタンクがずらり。麹というか鮭というか、ほんのりいい香りが漂っています。酒は水が命と言いますが、ここの水は最教寺のふもとから湧く名水を引いてきて、地下に貯めているのだそう。御主人がいろいろ説明してくれました。  閉じる

投稿日:2014/07/23

長崎のお酒はあまり飲んだことなかったので気になりました。
こちらは試飲や見学ができるそうですが、時間が無かったので試飲だ...  続きを読むけさせてもらいました。
お店の方はお酒の内容を一つ一つ丁寧に教えてくれました。
お酒はわりとしっかり味のが多かったです。
旅行中に飲みたかったので、一番軽めの「夢名酒」を購入しました。
白ワインのような味わいで瓶もおしゃれなので女性向きなお酒です。
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投稿日:2016/11/04