日本料理 花木鳥

エクシブ年越しにありつけて、花木鳥さんを利用させていただきました。
年越しそばはさすがに少しコシがなかったですが、品数が...  続きを読む多く、大満足です。急かす他の客がいらして、少し落ち着きがないのが玉に瑕。。。かも？
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投稿日:2023/01/05

本館の和食レストラン「花木鳥」で朝食をいただきました。テーブル間が広くコロナ感染対策はキチンとしていました。
食事内容は...  続きを読む色々な物が少しずつ並べられておりヘルシーで自分好み。ただし手作り感はあまりありませんでした。店内は広く重厚な雰囲気で落ち着いて食事できました。  閉じる

投稿日:2022/07/18

追分のグランドエクシブ軽井沢本館１階に日本料理花木鳥があります。

花木鳥の朝食では地元信州をはじめ、日本海側の海鮮物...  続きを読むもあって、工夫があって美味しいです。

お粥には蕎麦の実が入っていて、更にヘルシーな感じです。  閉じる

投稿日:2022/04/22

お正月らしく花木鳥で和食ディナー。いずれも手が込んでいて見目麗しいお料理でした。素材も新鮮なのでしょうね、運ばれてくるタイ...  続きを読むミングもばっちりで、本当にすべてがおいしかったです。またぜひ寄らせてください。  閉じる

投稿日:2022/01/05

朝食で２，０００円以上なので高いと思います。食材は良いと思います。米と味噌が旨いですね。信州みそを使いながら万人に受けする...  続きを読む味はなかなかです。米が旨いのでいつもお替りしちゃいますね。みそ汁もお替りできますが、食いすぎなのでストップしています。  閉じる

投稿日:2023/02/28

蓼科の大会社の保養所が立ち並ぶ別荘地の一角に建つエクシブ蓼科の、地下１階に日本料理花木鳥があります。

この日の夕食は...  続きを読むヘルシーメニュー（￥３，８５０－）にフリードリンク（￥２，７５０－）を付けて楽しみました。

通常のローエンドのコースよりさらに簡単なコース料理ですが、品数こそ少ないものの、どのお料理とも美味しく満足できました。  閉じる

投稿日:2021/08/17

グランドエクシブ軽井沢にある朝食処、花木鳥です。和食の朝食の方はこちらで頂きます。開店前に行くので１番乗りが多いですね。今...  続きを読む回はゴルファーを優先されましたが。お弁当形式の食事の賛否はありますが、連泊メニューは良いです。  閉じる

投稿日:2021/10/07

２０１９年エクシブ軽井沢を訪れた際の記事です。２０１８年と料理長が変わったのか、料理が良くなっていましたね。驚きです。昔は...  続きを読む弁当箱みたいなのが３段でしたが、ちゃんと器もありましたね。夜がバイキングだったので、軽めにしました。  閉じる

投稿日:2020/08/07

宿泊したホテルは会員制のエクシブですが、今回はエクシブのオーナー夫妻に連れてきてもらいました。

グランドエクシブ軽井...  続きを読む沢内のレストランには、日本料理「花木鳥」、フランス料理「ボナキュー」、イタリア料理「ルッチコーレ」、中華料理「翠陽」、鉄板焼があります。
宿泊した際の朝食を、日本料理「花木鳥」で食べました。

朝食の内容
信州追分宿のあさげ：信州味噌の茸汁、郷土料理のやたら漬け、出来立ての温かい豆腐やおでんなどの和朝食セットです。
小鍋：信州味噌仕立て茸汁（じゃが芋、鶏団子、水菜、葱、寒天、七味胡麻辣油）
野菜：レタス、大根、胡瓜、トマト、レッドオーク、パプリカ、人参、ドレッシング
豆腐：寄席豆腐、薬味、出汁醤油
焼肴：鯖麹焼、出汁巻き
煮物：蒟蒻と大根のおでん、薩摩揚げ
小鉢：とろろ芋、明太子、ピリ辛牛蒡、野沢菜漬け、キンピラ若布
やたら：やたら漬け、生湯葉、万能薬味
食事：ご飯orお粥
水菓子：杏仁風プリン、林檎コンポート、ブルーベリー、花豆
朝からボリュームたっぷりでなかなか美味しかったです。







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投稿日:2018/11/06

エクシブ軽井沢にある花木鳥さんを紹介します。自然食を意識した和食は美味しいです。ただ少し軽めかなと思うときがあります。ただ...  続きを読むご飯のおかわりは自由です。食べようと思えば、洋食よりガッツリしているのでお得です。  閉じる

投稿日:2018/09/15

エクシブ軽井沢にある花木鳥を紹介します。毎年行っていますが、安定した味です。朝食なので、ボリュームはやや抑え目です。値段は...  続きを読む２，０００円＋サービス料１０％＋税金なのでそこそこの値段になります。また今年も行くつもりです。  閉じる

投稿日:2019/02/04

エクシブ軽井沢の本館一階にある和食レストランです。宿泊プランとセットになった6000円位の和会席を食べました。お品書きの中...  続きを読むで食べれない物は、他のものに変更してくれます。少量づつのとてもお洒落な盛り付けの料理が次々に運ばれてきて、どれも美味しかったです。特に前菜の鴨肉のローストは美味しかったです。雰囲気もゆったりと落ち着いていて、和食というよりお洒落な創作料理を食べたという感じです。  閉じる

投稿日:2015/05/17

エクシブ軽井沢に泊まって朝食をいただきました。
大人１８００円したと思いますが美味しかった！

知り合いに何度も
...  続きを読む「和食の朝食は予約必須だよ！」
と言われましたが、本当に予約してよかった・・・。
ここに入れなくてイタリアンに流れていく人が何人かいました。

味はとても美味しかったです！  閉じる

投稿日:2015/03/05

朝のさわやかなひと時を、この落ち着いた雰囲気の店内で過ごすことがいいですね！
そこで出される朝食は毎朝５組[だったかな？...  続きを読む]限定で
そのプランを選んだお客さんがテーブルに着いてからごはんを釜で炊き、
その釜をテーブルまで持ってきてくれました。
白米の美味しさはもちろん釜に着いたおこげがいい香りをさせていました。  閉じる

投稿日:2013/09/06