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源智のそば

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  • 満足度の高いクチコミ

    源智の井戸の隣にある ノスタルジーなお蕎麦屋さん

    4.0

    かつて戸隠でそば打ち修行をした店主の打つお蕎麦 味わえます 今でも石臼で引いた 戸隠から北海度参の蕎麦粉 2:8で打...  続きを読むって使用 だしはかつおのみ使用 無添加の醤油を使うこだわり だしと蕎麦を茹でる水は 隣にある源智の井戸の水を使用 蕎麦は繊細で細め 味は甘めで 水の美味しさ引き立つ風味 今回 えごまそば(1000円)オーダー えごまの実薬味に 香りと旨味UP 涼やかなスッキリ感+ヘルシー感 感じる逸品 店内の湯のみにて 隣の源智の井戸の水汲んで いただきました     閉じる

クチコミ・評判

3.31

(8件のクチコミ)
アクセス:
3.40
駅からだと10分だけど散策路にあるので不便はなし by ミーサンさん
コストパフォーマンス:
3.40
サービス:
3.75
過不足なく by ミーサンさん
雰囲気:
3.90
城下町の雰囲気あり by ミーサンさん
料理・味:
3.90
シンプルメニューで定番の美味しさ。天ぷらは食べときたい by ミーサンさん
バリアフリー:
3.50
過不足なく by ミーサンさん
観光客向け度:
3.75
現地のお客さんもいたけど写真映えするので観光客にも良し by ミーサンさん

1~7件(全8件中)

  • 有難い営業時間で楽しめるお蕎麦屋さん

    • 4.0
    • 旅行時期:2021/04(約5年前)
    • 0

    昼には帰りの電車に乗らないといけないけれど、最後に松本のお蕎麦も食べておきたい…11時半のオープンが多い中で10時から営業...  続きを読むのこのお店はとても有難い!
    旅行最終日のタイトな時間ながら、松本城観光の後に城下町散策し、井戸の隣で美味しいお蕎麦を戴いて帰る事の出来たのはこのお店のおかげです。
    長野のお蕎麦らしいお蕎麦を、源智の井戸水と共に戴いてみて下さい。  閉じる

    投稿日:2021/05/16

  • ざるそば900円。。

    • 3.0
    • 旅行時期:2020/11(約5年前)
    • 0

    JR松本駅から松本市美術館へ向かう少し手前、源智の井戸のすぐ横にあるそば屋さん。
    店内は若干、殺風景かも。
    ざるそば9...  続きを読む00円は、二八そば。
    少し風味が不足している感じでした。
    二八そばで900円は少しコスパがよくないかもしれません。  閉じる

    投稿日:2020/11/23

  • さすがの蕎麦。

    • 4.5
    • 旅行時期:2020/10(約5年前)
    • 0

    松本市は水の良い土地です。街の中心部にも湧き水があふれています。そんな土地ですから、当然蕎麦もおいしくなります。ここは、源...  続きを読む智の井戸の隣にあります。冷たい蕎麦をいただきましたが、これが絶品でした。この日から、新蕎麦になったという幸運にも恵まれ、最高の蕎麦が味わえました。やはり水の良いところの蕎麦はおいしいですね。  閉じる

    投稿日:2021/05/16

  • 水の恵みを感じる蕎麦。

    • 4.5
    • 旅行時期:2020/10(約5年前)
    • 0

    松本市で有名な源智の井戸の隣にあるお蕎麦屋さんです。天ざるを注文しました。地元でとれた野菜を中心としたてんぷらはサクサクと...  続きを読むして素材のおいしさを封じ込めた絶妙な味です。揚げても新鮮さが伝わってきました。蕎麦も、のど越しはいいのですが、風味のあるおいしい蕎麦です。新そばに切り替わったばかりだとスタッフの方が教えてくれました。源智の井戸の水を使っているということで、水の恵みを感じさせる蕎麦です。  閉じる

    投稿日:2021/02/08

  • ソバは満足、かき揚げはお粗末

    • 4.0
    • 旅行時期:2019/09(約6年前)
    • 0

    松本城へ行く途中に見かけたソバ屋。
    観光客が通るメインストリートから外れているので、地元の客が多いようだ。
    ソバは戸隠...  続きを読むソバと北海道産のミックス。
    その日の朝に打ったフレッシュなそばで供せられる。
    そば好きのアメリカ人の知人は大喜びだったが、がっかりしたのはさくらえびのかき揚げ。
    ほとんどが玉ねぎで、サクラエビは見つけるのに苦労するほど。
    どこにエビがいると聞かれて答えに窮した。
    で、これが減点一。  閉じる

    投稿日:2019/10/01

  • 現地の井戸の隣です。

    • 4.0
    • 旅行時期:2019/07(約6年前)
    • 0

    有名な源智の井戸の隣にあるお蕎麦屋さんです。井戸の水を使って蕎麦を売っているそうで、それを聞くと美味しさもひとしおでした。...  続きを読む座席数は多くありません。十分対応できるお客さんの数で決めているそうです。蕎麦に対するお店の姿勢を感じました。  閉じる

    投稿日:2020/04/29

  • 撃ちたての蕎麦がいただけます。

    • 3.0
    • 旅行時期:2019/06(約7年前)
    • 0

    源智の井戸の隣にある蕎麦屋さんです。店主の方が、美味しい湧水で有名な源智の井戸の水を毎朝汲んでそばを打つためにここにお店を...  続きを読む構えたそうです。蕎麦の好きな方から紹介を受けて行きましたが、腰のしっかりしたとてもおいしいお蕎麦でした。  閉じる

    投稿日:2019/11/23

1件目~7件目を表示(全8件中)

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基本情報(地図・住所・予算)

施設名
源智のそば
住所
  • 長野県松本市中央3-7-8
予算
(昼)1,000~1,999円
カテゴリ
  1. グルメ・レストラン

※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。

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