キッチン R,s

富良野オムカレーのお店《キッチン R's》

富良野オムカレーは富良野カレーの仲間で、2006年に誕生したのだそう。現...  続きを読む在、オムカレーが食べられるお店（加盟店）は14軒あります。

このお店のオムカレーは干しシイタケのダシが使われた、キーマカレー風。ライスはシイタケのダシとパプリカで炊いているとのこと。

お味はスパイスの香りたっぷりのまろやかな味わい。とろりとした卵も◎。

この富良野オムカレーには６つのルールがあるそうです。
そのルールとは、

【富良野オムカレーのルール６か条】
１．お米は富良野産を使い、ライスに工夫を凝らす
２．卵は原則 富良野産を使い、オムカレーの中央に旗をたてる
３．富良野産の「チーズ（バター）」もしくは「ワイン」を使用する
４．野菜や肉、福神漬（ピクルス）なども富良野産にこだわる
５．富良野産の食材にこだわった一品メニューと「ふらの牛乳」をつける
６．料金は税込み１,０００円以内で提供する
※季節等により他産地の食材になる場合あり。「ふらの牛乳」が不足の際には富良野産「にんじんジュース」をつける

地産地消にこだわった地元グルメ。富良野を訪れたらぜひ！


★オムカレーのお店《キッチン R's》
　http://furano-omucurry.com/shop_rs.html

★富良野オムカレー公式サイト
　http://furano-omucurry.com/

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投稿日:2011/04/18