耀盛號 売店
グルメ・レストラン
3.33
耀盛號 売店 クチコミ・アクセス・周辺情報
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満足度の高いクチコミ
明蝦巻(ミンハーキ)が超ウマい
4.0
- 旅行時期 2024/08
- by After9さん
明蝦巻(ミンハーキ)横浜中華街で必ず立ち寄る1946年に創業した老舗中華食材店の 耀盛號(ようせいごう) 1500点を超... 続きを読むえる品揃えは横浜中華街で随一! 1984年創業して広東・香港の「飲茶」を日本で始めた飲茶ブームの火付け役で強烈の出来る「菜香(さいこう)のルーツがこちら耀盛號! 菜香で名物の明蝦巻/ミンハーキ(元祖 海老のウエハース巻き揚げ)が買えるのはここ耀盛號(ようせいごう)だけ! 米から作ったオブラートのような薄い皮の威化紙(ウエハーシィ)で海老をたっぷり包んて揚げた明蝦巻(ミンハーキ)! 春巻きの厚くて硬い皮と違い、ウエハースのように軽い歯ごたえでサクサクで低温で揚げるのがポイント!! プリプリのエビがぎっしり詰まってタケノコや黄ニラがアクセント! マヨネーズをつけて頂くのが菜香のセオリーで、かぶりつけばプリプリでアツアツ、プリプリの海老が口になかで弾けて海老パラダイス! やはり、耀盛號でしか買えない明蝦巻(ミンハーキ)は超ウマい!は超ウマい 閉じる
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クチコミ・評判 2ページ目
21~26件(全27件中)
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可愛い!
- 4.0
- 旅行時期:2018/05(約8年前)
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リニューアルしてます
- 4.0
- 旅行時期:2018/02(約8年前)
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中華食材買うなら!
- 4.0
- 旅行時期:2017/09(約8年前)
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横浜中華街でたらふく中国料理を堪能した後のお楽しみはウマいものを調達する買い物!
僕の中では中華まんなら北京飯店の肉包(... 続きを読む五目肉まん)、焼売(シューマイ)なら清風楼、叉焼(チャーシュー)なら同發(どうはつ)、粽(チマキ)ならちまき屋 など魅力的な土産はたくさん・・・
家族と検討した結果、耀盛號(ようせいごう)へ!!
しばらく改築していたので久しぶりの訪問!
耀盛號(ようせいごう)は1946年に創業した70年以上の歴史ある老舗の中華食材店!
中国から直接輸入された食材や調味料の数々でプロ料理人も利用する店!
改築後は店先で中華菓子や点心を販売するようになっていた!
そして店のオリジナルの点心なども豊富で我が家の大好物の明蝦巻(ミンハーキ)は僕の知る限りここでしか買えない!
さて、冷凍品なので後日、自宅で実食!
海老をライスペーパーで巻いたので油で揚げるだけでプリプリの海老の食感が味わえ最高にウマい!海老ウエハース揚げ!!
ちなみにこのミンハーキのウマさを覚えたのが横浜中華街で飲茶が真骨頂の菜香新館!
マヨネーズをつけて食べるのがセオリーで一番ウマい食べ方!
横浜中華街で中華食材買うなら耀盛號(ようせいごう)がおすすめです! 閉じる投稿日:2017/10/04
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可愛すぎるハリネズミまん♪
- 4.0
- 旅行時期:2017/09(約8年前)
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食べ歩きにぴったり
- 3.5
- 旅行時期:2015/05(約11年前)
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ここでしか買えないミンハーキー!
- 3.5
- 旅行時期:2014/04(約12年前)
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食事を済ませた後は、中華街大通りを西に進み北門通りと交差する横浜中華街の中心地の善隣門へ!
その善隣門のすぐ近くにある中... 続きを読む華食材専門店の耀盛號(ヨウセイゴウ)!
1946年に横浜中華街に開業し、創業67年の中華食材店の老舗!
料理人も御用達の店で、1,500種類以上も取り扱う中華食材や調味料は中国大陸、香港、台湾で直接買い付けた本場の品揃え!
小籠包、餃子、焼売なども試してみたいと思うが、どうしても手にしてしまうのはここでしか買えな明蝦巻(ミンハーキー)!
僕の知る限り 明蝦巻(ミンハーキ)を売っている店はここしかない!!
保冷剤を入れたクーラーバックは必ず持参して購入!
米から作ったオブラートのような薄皮の威化紙(ウエハーシィ)で海老をたっぷり包んて揚げたのが明蝦巻!!
小麦粉を使った春巻きの厚くて歯ごたえの強い皮と違い、米から作ったオブラートのような薄皮の威化紙(ウエハーシィ)で海老をたっぷり包んて揚げたのが明蝦巻!!
ウエハーウースのように軽い歯ごたえでサクサクの皮の中にはプリプリのエビがぎっしり!
タケノコや黄ニラがアクセント!
食べ方はマヨネーズをつけて頂くのが横浜中華街流のミンハーキーの食べ方です!
ブログ(UMA SOUL/ウマソウル)からの投稿です↓
http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1274.html 閉じる投稿日:2015/04/22
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