メゾン ポール・ボキューズ

フランスのリヨンに本店を構える、クラシックフレンチのお店「ポール・ボキューズ」の日本での旗艦店が代官山にあります。
現代...  続きを読む風の、もしくはペルーだったり北欧風だったり、そういうフレンチとは一線を隔した、格式高いフランス料理がいただけるお店です。おなかはすかせてどうぞ！  閉じる

投稿日:2021/12/30

長引くコロナ禍、おおっぴらには言えないけどストレス発散の為、身の丈に合わないランチをいただきました。
私はただの食いしん...  続きを読む坊なだけで味がどうだとか言えた身分ではありませんが。
とにかく全て口に合いました。フォアグラは表パリパリ中がふぉあふぉあ。子羊も言われなきゃビーフかと思いました。
極め付けはデザートですね。好きな物を選べます。ただハーブティーの量は少なかった（ ; ; ）乾杯用のドリンクを一杯頼みトータル一万円でお釣りがちょっとありました。でもまた行きたいと思えるほど良かったですね。  閉じる

投稿日:2021/05/25

とてもクラシカルな内装と、一球入魂の調理。盛りだくさんで美しい前菜、低温でじっくり焼いた鶏肉が美味でした。デザートワゴンの...  続きを読むデザートは好きなだけいただけます(1回で複数注文可。おかわり不可)。
安くはありませんが、ボリュームもお味も内装もお値段以上だと思います。  閉じる

投稿日:2020/09/30

大学院の同窓会で友人がセットアップしてくれて初めて訪店。ポール・ボキューズはフランス料理の有名シェフであること位しか知らな...  続きを読むかった。特別優待価格のセットメニューでチョイスするのはデザートだけだったが、スイーツが好きな方にはこの上ない内容であった。  閉じる

投稿日:2020/04/22

念願叶ってメゾンポールボキューズ ボキューズへやっと行くことができました。
ランチのコースを予約して、デザートワゴン付き...  続きを読むです。
最初のチーズ菓子とかぼちゃのスープは絶品。
前菜とメインはごく普通の味、ボリューム少なめで残念でした。

お目当てのデザートワゴンはマロンのムース、りんごのタルトが美味しかったです。またフルーツが特段美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/11/03

私の誕生日祝いのために予約して伺いました。
ちなみに、無知な私は予約してもしばらくはポールボキューズさんを知らず。
主...  続きを読む人が「有名な料理人！」と言ってもピンとこず。
…が、これではいかんと思いニコニコ動画さんで予習していきました。

当日は、天候が非常に悪かったのですが、店員さんがとても素敵に迎えていただきました。
アミューズからとてもおいしい。
泡立てたクリーム状のものにもしっかり味がついていておいしい。

スープはポールボキューズのスペシャリテ、トリュフもいっぱい！香りも素敵★
蓋の役割？にもなっているパイは一度取って後で入れて食べるのがおすすめと店員さんがおすすめしてくださったのでその方法で。濃厚なコンソメスープにパイ生地がとても合う！

そして、メイン。
ちょっと獣っぽい味だなぁと思いましたが、全然大丈夫！
（獣臭いの苦手な人）
ソースが絡むと獣臭いものが消えて味わいが引き立つー！

そして間食のチーズ。ワインがないと無理です(;^_^A
クセが強いですが、きっとクセが強いワインにすごく合うんだろうなぁ。

その後にデザートプレートとデザートワゴン。
デザートプレートはメッセージ付き。しかもそのメッセージにも手が込んいました。
メッセージを書くためにつかったチョコレートも控えめの甘さだけどしっかりチョコレートの味がしてペロリと間食。

総じてスペシャリテはおいしかったです！
もちろん他もおいしいのですが。また、スペシャリテに合わせたワインとの組み合わせも良い。ポールボキューズさんがこのスープにはこのワインというものがあるみたいでそれに合わせて出していただきました♪  閉じる

投稿日:2018/10/28

リヨンでポール・ボキューズ本店を訪れることができなかったので、東京・代官山にあるレストラン「メゾン ポール・ボキューズ」に...  続きを読む初めて行ってみました。期待値が高かっただけにクチコミ評価は渋いものとなってしまいました。

薄味に慣れた自分にとっては、メインのお魚料理が塩辛く、味付けも濃く残念でした。デザートはまずまずでしたが、紅茶は薄い上、紅茶ポットも無く、最初、お品書きの紙が配られていなかったので、サービスはイマイチでした。

ここは披露宴などのパーティ優先、団体客頼みのレストランのようなので、やっぱり本場リヨンのお店に行ってみたいと思いました。  閉じる

投稿日:2017/03/05

メゾンポールボキューズは、代官山の代官山フォーラム地下一階にあるフレンチレストランです。フランスの三つ星シェフのポールボキ...  続きを読むューズさんと提携したひらまつのお店。
結婚１０年の記念で、ランチに訪問。６０００円のコースを注文。一品目は枝豆雲丹のせのアミューズ、次に白レバーのムース穴子添え、魚料理のアイナメのナージュ仕立て、肉料理の蝦夷鹿のロースト赤ワインソース、デザートとコーヒーで、クリームブリュレなどが二品選べます。料理は凝った味でいうことなしです。結婚記念日と伝えると、角の落ち着いたソファ席を用意してもらえました。スタッフの対応も良いし、たまには夫婦でこういうお店もいいですね。  閉じる

投稿日:2016/06/07

店の内装、サービス、お料理、最高でした。代官山の蔦屋で本を探してその後お店に向かいましたが、ゆっくり落ち着いた雰囲気の中と...  続きを読むてもおいしく頂きました。８０００円のコース料理でしたが、アミューズ、フォアグラ、舌平目、牛ヒレ、すべて堪能しました。以前家族で訪れた時、お金を払う人にのみ料金を載せているメニューをわたされたことがありました。子供や家内には料金がわからなくしてありました。このようなサービスは、初めてで、とてもよい事だと思いました。今回は最後のコーヒーが少しぬるかったのが残念でした。  閉じる

投稿日:2015/12/15

アールヌーボー調の内装がとても素敵なので、一見の価値があります。
早めに行ってウェイティングタイムを楽しむのもオススメ。...  続きを読む
ティファニーのアンティークステンドグラスのあるホールは、イベントなどでしか使用しないようですが、見学するだけでも楽しいです。
ランチやイベントでしか行っていないので、本領発揮のどっしりしたリヨン料理をいただいてみたい。  閉じる

投稿日:2017/11/17

友人の誕生日会で利用。
ポール・ボキューズの他店舗の展開を見ていると、割とカジュアル寄りの
イメージでしたが、さすがメ...  続きを読むゾン。
赤と黒を基調としたクラシックモダンな雰囲気で、広い店内でも
いくつかの部屋に分かれているため、落ち着けます。

土日のランチで、アミューズ、前菜or魚、肉、デザートで3800円(税･サ別)を
チョイス。前菜and肉、にすると5500円になります。

全体的に、盛り付けが少量ずつで美しく、素材の凝った組み合わせの割に
味はあっさりめです。
こってりしたフレンチが苦手な友人は大喜び。
私はフレンチ＝こってり派なので、多少物足りない印象でした。
パンも冷たく固くて、好みとは合わなかったかな。
でもお野菜を生かしたアミューズや鳥胸肉のメインは、ヘルシーで
女性には好まれると思います。

至極当然ですが、ドリンクの価格が高いので最終的な金額は上がります。
1人2杯飲んだら1万円は軽く超える程度でしょう。

家族連れも多かったですし、お料理、雰囲気ともに
老若男女が素敵な時間を過ごせるお店だと思いました。


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投稿日:2014/08/18

代官山のフォーラムビル地下にあるレストランはバーやラウンジもあり、特別感たっぷり。フォーマルな雰囲気に、子連れで大丈夫か？...  続きを読むと少しヒヤヒヤしましたが丁寧に対応して頂き、こどももお食事を楽しんでいました。  閉じる

投稿日:2015/11/25

会社負担のディナーで利用したお店でした。普段ほとんどフランス料理を口にしない私の味覚に合うのかどうか少し不安でしたが、思っ...  続きを読むた以上にあっさりとおいしく頂くことができました。雰囲気も落ち着いていてとても贅沢な時をすごすことができて満足でした。  閉じる

投稿日:2013/11/07

クリスマスに友人と利用しました。待合室がすごく素敵でしたので、女子ならテンション上がるはずです。あまりにもゆっくりできるの...  続きを読むでもうしばらくいたかった位です。
メインダイニングもシャンデリアが素敵でした。個人的にはグランドピアノで演奏もあったら、より素敵なのにと思いました。
お料理も美味しかったです。友人の誕生日だったのでバースデープレートの用意をお願いしました。とても喜んでもらえました。
接客は、受付の方はとても感じが良いです。写真も撮ってくださり気が利く！お料理をサーブしてくださる方は何名か無愛想だなぁと残念に思いました。  閉じる

投稿日:2013/01/25

こちらでの友人夫婦の結婚式に家族で招待いただき、行きました。初めて行きましたが、美しいお店に、美味しいお料理、親切なスタッ...  続きを読むフの方たち・・・すべてが素晴らしく、大変充実した楽しい時間を過ごしました。メニューは、「タラバガニの軽いムースリーヌ　小さな香草野菜とそのジュレと共に」「オマール海老のラヴィオリ　グリーン・アスパラ添え」「甘鯛のポワレ　じゃがいものクリスティヤン　ウロコ仕立て」「牛フィレ肉のロッシーニ　色とりどりの季節野菜添え　トリュフの香るベリゴール風ソース」などをいただきました。2歳の娘にも、豪華で美しいお料理がありました（こんなに美しいキッズプレートを見たのは初めてでした）。ミシュランガイドで星を与えられたお店でフランス料理をいただく・・・特別な日に最適だと思います。  閉じる

投稿日:2014/02/04