味処 一福
グルメ・レストラン
3.28
クチコミ・評判
1~5件(全5件中)
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枕崎駅前のかつおも食べられる和食店
- 4.0
- 旅行時期:2020/08(約5年前)
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枕崎ぶえん鰹を初試食
- 4.0
- 旅行時期:2019/09(約6年前)
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薩摩藩公認の密貿易拠点として発展した坊津の帰りに寄りました。
枕崎駅前(=写真)にある一福(=写真)さんにて、枕... 続きを読む崎名物のかつお料理をいただくことにしました。
ママさんお勧めの、かつお定食(=写真、1,500円)をオーダー。タタキや腹皮天ぷらをはじめ、内臓煮、酒盗温度卵、かつお味噌、酢の物などかつお尽くしのオンパレードです。
また、枕崎ぶえん鰹のポスター(=写真)が気になったので、枕崎ぶえん鰹(=写真、800円)なるものを追加で注文してみました。
説明書きによると枕崎ぶえん鰹は、一本釣りした鰹を船上にて活き〆(血抜き)したあと急速冷凍するとのこと。すると弾力性のあるモチモチとした新食感の歯ごたえ生臭さのないさわやかな味になり、さらに鮮やかな赤みが増すらしい。
なるほど! 鮮度抜群の上に色鮮やかなぶえん鰹。
冷えたビールと共に美味しくいただきました。
閉じる投稿日:2019/09/30
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おいしいかつおを食べる
- 4.0
- 旅行時期:2014/03(約12年前)
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かつお三昧
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- 旅行時期:2012/05(約14年前)
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旬の枕崎カツオ
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- 旅行時期:2011/04(約15年前)
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 味処 一福
- 住所
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- 鹿児島県枕崎市東本町8
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)1,000~1,999円
(昼)1,000~1,999円
- カテゴリ
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