そば処 やまなみ

蓼科湖畔の「そば処 やまなみ」で昼食をいただきました。「地鶏そば」1550円と、「献上寒晒しそば」1200円を注文しました...  続きを読む。キュウリが二人で4枚ついたので、それをつまみながら蕎麦を待ちました。「地鶏そば」の地鶏は弾力があって旨味もあって美味しかったです。「献上寒晒しそば」と普通のせいろとの違いは残念ながら自分の舌ではわかりませんでした。せいろの方が盛りがいいみたいだし、自分にはせいろで十分かと思いました。  閉じる

投稿日:2022/08/29

蓼科湖の遊歩道から見えた手打ちそばの店です。せいろそば　920円　　おろしせいろそば　1100円をいただきました。細...  続きを読む0629;でさわやかなのど越しでした。　食べ方やそば湯の楽しみ方などの説明がありました。検温やビニールの仕切りなどの対策がしっかりされていました。
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投稿日:2021/10/03

蓼科に通い始めて30年、別荘を構えてからでも20年になります。蓼科に来たら必ず食べるのが蕎麦。一時は、ビーナスライン沿いの...  続きを読むそば屋を全店制覇したこともあります（その後できたそば屋の中には、行ったことのない店もあります）。

以前は「みつ蔵」を定番にしていました。何より蕎麦が美味しいし、玉子焼きや鴨の陶板焼きを肴にお酒を飲むのが最高です。そして、常連・一見の区別ない女将の接客が素晴らしい店です。しかし、最近は有名になりすぎて１～２時間待ちは当たり前、穴場だった夜の部も無くなったので、訪れる機会がシーズンオフなどに限定され、少なくなりました。

そんな折、同じ別荘地に通う友人夫婦から教えてもらったのが、このお店。ビーナスライン沿いではありますが、蓼科湖に面しているので、道路から見えにくい場所にあります。いわば穴場ともいえるお店ですが、シーズンにはやはり多少の待ち時間は覚悟する必要があります。

料理は１組ずつ順番に配膳されるので、注文後もそれなりの時間が掛かります。付き出しの野沢菜、沢庵と蕎麦茶でやり過ごしましょう。蕎麦は普通に美味しく、信州に来たことを実感できます。値段もリーズナブル。

トップシーズンに蓼科に来たら、この店を選択するのも一法です。写真が少ないですが、今後追加していくつもりです。

（2023年7月25日追記）
何度目かの再訪です。そばは相変わらずそれなりの水準ですが、接客が問題。１日10食限定が謳い文句の寒晒しそばがいくつ残っているか尋ねたら３食と言うので注文したら、その後１食しかないとカットされました。私が高評価をつけたので人気が出たのか、高飛車の接客にクエスチョンマークが付きました。付き出しの野沢菜・沢庵も無くなったので評価も下げました。

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投稿日:2020/08/15

長野のリゾート地・蓼科にあるお蕎麦屋さんです。蓼科湖のほとりにあります。観光地にあるためか、安くはなかったです。長野だけあ...  続きを読むって、そばは香りが高くてかなり美味しかったです。わさびがアクセントになる美味しさでした。  閉じる

投稿日:2018/12/31

蓼科湖畔の手打ち蕎麦屋。店の外観も良く、店内の雰囲気も悪くありません。
窓側の席は座敷だけ。テーブル席も欲しいところ。
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蕎麦はざると決めていますが、店の人の薦めもあって「おろしそば」を注文。大根おろしで食べる蕎麦と言うのも新鮮でした。
辛味の少ない大根おろしに醤油を少々、これに蕎麦をつけて食べる。おろしがなくなったら普通にそばつゆで食べるというものです。
蕎麦はコシがあっておいしく、おろしもめんつゆもそばに合っていました。  閉じる

投稿日:2017/12/19

蓼科湖にあるお側屋さんです。そばを楽しむために、冷やにしました。そばはとても腰があり、そばの味がしっかりしています。ついて...  続きを読むくる漬物も美味しかったです。お店の人はとてもやさしく観光についても教えてくれ、その後のプランの参考にさせていただきました。  閉じる

投稿日:2016/03/27

蓼科湖のまん前に昔からある、蓼科湖畔で唯一の蕎麦屋さんです。細めの白い蕎麦が自慢です。シーズン中は多くの人で混み合います。...  続きを読む店外に並ぶ人数を見て諦めないでください。食べた後の満足感をぜひ味わってください。  閉じる

投稿日:2015/06/06