和やまむら

近鉄奈良線の新大宮駅から徒歩２分にある　和　やまむらへお昼のランチに行ってきました。２０１７年ミシュラン三ツ星のお店ですか...  続きを読むら予約をしないと席はありません。カウンターと個室があり所どころにお花が配置されて落ち着いた雰囲気です。テキパキ無駄のない仲居さん、丁寧で優しい笑顔の女将さん、どっしり重鎮のご主人の和の食事に対する深い思いが籠ったお料理が出てきます。ランチも満席なので早めの予約をお勧めします。
今回はランチのミニ懐石をいただきました。重陽の節句で菊酒で始まり先付け、松茸の土瓶蒸し、お刺身、心の一杯詰まった八寸、子持ち鮎、酢の物、椀物、ご飯は小芋ご飯、お代わりはいつものじゃこご飯です。美味しい赤だしと香の物。デザートにスイカとメロンのゼリーよせ。更に最後にコーヒーが出てきます。
どれもこれも丁寧な心のこもったお料理でした。  閉じる

投稿日:2021/09/20

数年前ミシュランに選ばれてから、予約必須となってます。直前に電話するとキャンセルがでてることもあるので、トライしてみてくだ...  続きを読むさい。
美味しいくて目にも美しく和会席です。八寸をいただくのが毎回楽しみです。ご主人とおかみさんのお人柄も素敵で何度でも行きたくなるお店です。  閉じる

投稿日:2019/07/17

ミシュランガイドで奈良で唯一の３ツ星レストラン『和 やまむら』さんで夕食をいただきました～！
近鉄・新大宮駅から歩いて数...  続きを読む分のところにあります。
夜になるとひっそりした新大宮駅周辺、「ミシュラン三ツ星を獲るような店が本当にあるのかな…」という感じです（笑）。
お呼ばれした夕食会だったので料理の価格はわかりませんが、どの料理もひと手間もふた手間もかけられていて、見た目にも美しいし、もちろんどの料理もとても美味しかったです！♪
やっぱり三ツ星はダテではありませんでした。
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投稿日:2016/03/30

料理もおいしいが見た目もすばらしいので食が進む。価格はやはりそれなりにお高いのでそう度々行けるところではないが、食事と会話...  続きを読むをじっくり楽しみたいときに選んで行きたいところだと思う。料理はよかったが、残念なのは給仕する人が奥に座る上座の客に先に料理を出さず、手前の下座から料理をおいていくこと。価格の中にはサービスも加味されているはずなのに非常に残念。たとえアルバイトであっても教えれば理解するはずなので教育にも手をかけてほしい。  閉じる

投稿日:2014/08/30

友人同士で、ときどき贅沢をするのですが、
これからもしっかり「和食」をいただいたなと思える、素敵な食事をいただきました。...  続きを読む

目でも舌でも楽しめて、そして、心をこめてつくっているんだろうなという感じがお皿から伝わってきます。食事を終えた時に、日本人で良かったと、とても幸せな気持ちになりました。

量も十分だったように思います。
万一、足りなくても最後に4種類の御飯が選べますので、それもうれしいサービスでした。


お仕事を頑張って、また行きたいなと思えるお店でした。  閉じる

投稿日:2014/03/30

奈良で初めてのミシュラン三ツ星というやまむらさんへ
おじゃましました。

ミシュラン三ツ星なのにアットホームな雰囲気...  続きを読むで肩ひじ張らず
お食事できるところがよかったです。
あとコストも京都の☆☆☆の半額くらいなところもGOODです。
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投稿日:2013/12/25

　奈良唯一のミシュラン三ッ星レストランに行ってきました。三ッ星は初めてです。奈良は新大宮にある「和やまむら」という和食のお...  続きを読む店で、新大宮駅から２～３分ぐらいのところにあります。７時半頃に行きましたが店内は満席でした。まだまだ予約客で満席が続くと思われます。
　まずは、先付、４種のお料理で、どれもおいしかったですが、特に胡麻豆腐は絶品ですね。薄味ながらしっかりとした旨味、コクが感じられるという、いわゆる、う～ん旨いという感じですね。次は椀物。
　そして、造りは、まぐろ、ひらめ、あおりいかの３種盛り。新鮮です。刺身の嫌いな長女もペロリです。
　焼き物は、鰆、美味しいです。煮物は、賀茂ナスです。出汁が絶妙な味わいです。
次は、８種類の料理から３種類がセレクトできます。迷いましたが、大和牛、ツブ貝、地鶏を選びました。ミニトマトのワイン煮も戴きましたが、デザートって感じで美味しかったです。
ご飯ものは、じゃこご飯とタケノコご飯。両方いただきました。
そして最後にイチゴのデザート。以上一番安い６０００円のコースです。
味、サービスは言う事なし。ただ、店内満員のせいか、若干ざわついていました。
いやー、満足満足。また、来たいですね。

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投稿日:2013/04/24