鮨金 分店
グルメ・レストラン
3.22
クチコミ・評判
1～2件（全2件中）
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函館の名店
- 5.0
- 旅行時期：2018/01（約8年前）
- 0
市電「五稜郭公園前」から徒歩5分ほど。
ホテルの近くで良さそうな構えのお寿司屋さんを見かけ、ざっと調べてみるとミシュラン... 続きを読むにも掲載された函館の名店でなかなか面白そうなお店らしいので訪問を決定しました。
夜8時過ぎにお伺いすると店内はL字型のカウンター７席のみでご主人と女将さんの2人だけで廻している様子。先客は常連らしき女性客1人だけでした。
ご主人は銀座で修行されたこともあるというこの道50年以上の職人さんで、鮨をおまかせでお願いすると、まず今どの位お腹が空いてるかを聞かれました。それによってシャリの大きさを変えるとのこと。
なるほど面白い。
鮨はご主人の人柄のとおり気取らないが確かな仕事がしてある印象。ご主人考案というウニのトロロ昆布巻やジュンサイの軍艦などもちょっと感動的な美味しさ。
久しぶりに充実した夕食になりました。 閉じる投稿日:2018/01/26
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函館でおいしい寿司屋
- 4.0
- 旅行時期：2014/11（約11年前）
- 0
1件目～2件目を表示（全2件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 鮨金 分店
- 住所
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- 北海道函館市本町10-3
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）5,000～5,999円
- カテゴリ
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