割烹むつごろう クチコミ・アクセス・周辺情報

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  • 4.5
  • 旅行時期：2020/01（約6年前）
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  by たいき さん（男性）

  キタ（大阪駅・梅田） クチコミ：403件

  

  by たいきさん（男性）

  キタ（大阪駅・梅田） クチコミ：403件

  仕事柄接待などとは縁遠く、
  　高級料亭やら割烹やらのことはまったくわからない人間だったが、
  　今日、初めてバカ高い料金...  続きを読むをとるだけのことはあるというのを
  　実感した。
  
  　といってもこのお店、ランチは破格です。
  　今日は日替わり定食１５８０円をいただきました。
  
  　豚しょうが焼き、れんこんと牡蠣のころも揚げ、てんぷらの盛り合わせ
  　小鉢２皿、漬物とみかん二切れ。味噌汁とごはん。
  
  　量的には決して多くはないが、どの一皿も上品で、
  　それでいてしっかりと味がついている。てんぷらの旨みもそうだが、
  　しょうが焼きも従来のしょうが焼きのとは別ジャンルとしか言いようのない
  　おいしさだった。
  
  　さらに面白かったのは、和皿の中に混じってリチャードジノリのベッキオホワイトを
  　使用していたという点。これをどう評価するかは人それぞれだろうが、
  　店側のエゴを押し通すという姿勢より、妙なこだわりを捨てているぶんだけ
  　もてなしの心は上回っている気がする。
  　
  　てんぷらも衣がごく薄で、しかしさっくり感もある。
  　これを天つゆと塩でいただく。
  　えびのてんぷらは尻尾まで食べられるように
  　殻がはずしてあり、こういった心遣いの一つ一つが
  　うれしかった。
  
  　さすがといおうか。
  
  　ちなみにご飯のお代わりはできるようです。
  　今度は天丼や地鶏の親子丼に挑戦したいな。
  
  1/31　再訪
  
  　今回は地鶏の親子丼と日替わり。
  　日替わりはよこわの造りとかき揚げ。
  　中でも親子丼は絶品でした。
  
  　山椒がしっかりと利いていて、今まで食べてきた親子丼とは
  　一線を画した味だった。
  　やはりおだしの力なのか？
  　鶏肉そのものもおいしいし、なによりとても繊細に
  　作りこんである感じがたまらなくうれしい。
  　
  　次は穴子丼だ！　それにしても本当に安い。
  　
  
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  投稿日:2020/03/06

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