熊本ラーメン 黒亭 本店
グルメ・レストラン
3.41
熊本ラーメン 黒亭 本店 クチコミ・アクセス・周辺情報
熊本市 グルメ 満足度ランキング 2位
投稿写真
クチコミ・評判 3ページ目
41~60件(全61件中)
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朝一から行列覚悟。
- 4.0
- 旅行時期:2015/03(約11年前)
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焦がしにんにく美味い!
- 4.0
- 旅行時期:2014/11(約11年前)
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熊本のラーメンといえば黒亭
- 3.5
- 旅行時期:2014/11(約11年前)
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馬油、効いてます
- 4.0
- 旅行時期:2014/09(約11年前)
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後味さっぱりのとんこつラーメン 黒亭
- 4.5
- 旅行時期:2014/05(約12年前)
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これぞ熊本ラーメン
- 3.5
- 旅行時期:2014/05(約12年前)
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駐車場あり
- 3.0
- 旅行時期:2014/03(約12年前)
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熊本で人気のラーメン店『黒亭』
- 3.5
- 旅行時期:2013/12(約12年前)
- 1
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いつも行列です。
- 3.0
- 旅行時期:2013/12(約12年前)
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普通のラーメンが590円なのに、チャーシューが大きい。
- 3.5
- 旅行時期:2013/10(約12年前)
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あっさりめ。
- 3.5
- 旅行時期:2012/12(約13年前)
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熊本の絶品ラーメン
- 3.5
- 旅行時期:2012/09(約13年前)
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あっさり熊本ラーメン
- 4.0
- 旅行時期:2012/01(約14年前)
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玉子は卵黄!
- 3.5
- 旅行時期:2011/05(約15年前)
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好きじゃなかった・・・
- 2.5
- 旅行時期:2010/09(約15年前)
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これが熊本ラーメンですね。
- 3.0
- 旅行時期:2009/02(約17年前)
- 2
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黒亭で熊本ラーメンを喰う!
- 4.0
- 旅行時期:2008/09(約17年前)
- 1
焦がしニンニクの香りと豚骨の風味が絶妙のハーモニーを醸し出す。豚骨も香ばしく焼いたニンニクそのもの大好きな僕にとって、こ... 続きを読むの黒亭のスープは『猫に鰹節』のようなものである。今回の熊本旅行で、熊本ラーメン3店を食べ歩いたけれど、ここが頭一つ抜け出ている。
まずは、写真を見てほしい。写真を見ただけで(写真の腕が悪いのは置いておいて)、旨そうに見えるでしょ。それは、盛付の丁寧さによるものである。「盛り付けなんぞは関係ない。大事なのは味だ!」という人もいるけれど、そんなことはないと僕は言いたい。丁寧に盛り付けられた丼を見るとそれだけで旨さが伝わってくる。食べる前に旨さを感じさせるのだから、それほどすごいことはない。
麺は、カンスイが使われていると思わせるかすかな匂いがするけれど気にはならない。麺のコシがあって茹で加減もちょうど良い
トータルに見て、とても良い仕事をしている女性群団。そしてそれを指揮する女将さんの鋭い視線と仕事に向かう態度は尊敬に値する。ラーメンを待つ間新入りと思しき若いバイトの女の子が「頭を使いな!手が空いているなら今何をしなければならないか考えるんだよ。」と指導されていた。それが、この黒亭のラーメンの旨さの秘訣に違いない。
○もやしラーメン 620円
○評価 ☆☆ 閉じる投稿日:2008/09/16
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見た目ほどくどくない
- 3.5
- 旅行時期:2008/05(約18年前)
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お土産がオイシイと思ったけど
- 3.0
- 旅行時期:2007/10(約18年前)
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熊本ラーメン・黒亭
- 評価なし
- 旅行時期:2003/10(約22年前)
- 1
基本情報(地図・住所・予算)
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