日田まぶし千屋

豆田町にある千屋は、ひつまぶしじゃなくて、日田まぶし。名古屋のひつまぶしとどうしても比べてしまうのですが、こちらの日田まぶ...  続きを読むしもちゃんと特徴があって、抜群においしいです。
始めは普通のうな丼。しかし、うなぎがけっこう脂が濃くてあれ？あんまりおいしくないなあ。蓬莱軒のひつまぶしだと始めのうな丼がめちゃめちゃおいしくて、ひつまぶしで食べるのがもったいないくらいに感じますからね。ところが、これに二番目の「ワサビとネギ」「柚子胡椒と大根おろし」をトッピングするとその脂の濃いのを上手に解消して、一気においしくなりました。そして、最後の出汁をかけていただくもその延長で抜群においしい。
これはひつまぶしとは別物だし、一連の流れが理に適っていてかなりの完成度。試行錯誤をへてこのような形になったものと思いますが、ここまでくると立派な日田の名物だと思います。  閉じる

投稿日:2024/07/23

豆田町西駐車場に車を置いて歩きましたが、5分余り歩いて到着。開店時間(午前11時)に少し時間がありましたが、ランチタイムの...  続きを読む混雑を避ける意味でリストに名前と人数を記入しておいて、街を散策しました。開店時間直前に戻ってくると店内に案内されました。入ると「ひつまぶし」を入れる桶のような容器が置いてあります。意外に小さいです。普通サイズは直径13㎝くらい、大は18㎝くらい(普通の1.5倍入っている)です。席に着くと、すぐに薬味4種(大根おろし、浅葱、ワサビ、柚子胡椒)とお茶が出されます。鰻料理は時間がかかると思っていたら、5分程度で提供されました。食べ方は「ひつまぶし」と同じです。細かくは卓上にあるメニューの裏側に書いてありますが、順序は「そのまま」「薬味を加えて」「お茶漬け」でいただきます。「薬味を加えて」は粉山椒も加えるのがよいと思います。「お茶漬け」は全ての薬味を乗せて、お出汁を加えていただきます。この店の鰻はクセがなく、美味しいです。またタレもうまく調和しているのでお茶漬けにしても美味しくいただけました。  閉じる

投稿日:2022/10/02

日曜日の１１時ごろ雨の日だったのでか行列なく店内に案内されました。日田ひつまぶしをいただきました。薬味も３種類ありタレもお...  続きを読む出しもありとても美味しくいただけます。薬味のお代わりをしている方もいて、快くお店の方が引き受けていました。帰りには行列になっていて開店と同時に行って良かったと思いました。  閉じる

投稿日:2022/02/22

お雛祭りを見ようと豆田町を歩いていたらとても香ばしい良い匂いがしたので、日田まぶし千屋さんに入りました。まだ１２時前でした...  続きを読むが１時間くらい待ち時間がありました。いただいた日田まぶしはとても美味しく鰻がこんがりと焼いてあって、そのまま、お出しで、薬味でいただけ満足でした。  閉じる

投稿日:2021/04/02

久しぶりに伺うと、お店がとても大きく(広く)なっていました。
全部は見ていませんが、あれなら人が多い時も行列はなくなるの...  続きを読むかも。
鰻は安定の美味しさです。
薬味は大根おろし・ゆず胡椒・わさび・ネギです。
ただここ最近、行く度に値上がりしています。
まぁ鰻が高騰しているので仕方ないですが。  閉じる

投稿日:2020/08/13

日田まぶしで有名な千屋さん。歴史を感じる建物と評判で繁盛していました。
看板の日田まぶし（並）をいただきました。大枚３５...  続きを読む００円。鰻の量はたっぷりでボリューム満点。九州名物の柚子胡椒はお茶づけにぴったしだけれど、肝心の鰻がにちゃにちゃして美味しくない。関東風だから許されるというものではなかろう。  閉じる

投稿日:2020/08/07

日田まぶしは、うなぎのひつまぶしです。豆田町散策の楽しみの一つでした。上町通りの歴史的景観の中でも目立つ鮮やかな白壁の建物...  続きを読むで、入口の千屋の看板が名店を伝えています。九州独特の甘味タレでいろんな食べ方でうなぎを堪能できます。  閉じる

投稿日:2020/04/11

日田に行くと立ち寄る鰻のひつまぶし専門店。個人的にはここの鰻が一番好きですが最近昔に比べると混み具合激しいなり、週末は約１...  続きを読む時間位待たされることもあります。外国人観光客も増加傾向です。また、最近の鰻不足で日本全国でもそうですが値段も値上りしています。  閉じる

投稿日:2018/11/18

大分県日田市豆田町エリアに位置します。

日田と言えば諸々と有名だ～
8月に全国1位の暑さになる日があるなど！半端な...  続きを読むく暑いわ～
他に「日田焼きそば」などもテレビなどに取り上げられて人気のB級グルメがあるなど・・・
そしてこの日田豆田町は昔ながらの景観を維持すべくレトロ感は満載であります。
またバスも景観に相応しい昭和レトロを感じる古いバスを使用するなどいい感じですね！

さて開店早々から行列が出来る事を想定して１０：３０に到着する。
電話予約を受け付けてないので行くしかないのです・・・
到着するとすでに４組ほどが店舗前でスタンばってましたね～
久しぶりに訪れましたが店舗を増築改装されているのが外観から伺えます。
１０：４０分過ぎに開店準備の為スタッフがシャッターを開け順番票を出して来ます・・・
順番票に来た順に名前を記載してしばしの待ち時間です。
店舗前での待ちは直射日光を受けるので暑くて堪りませんね～
時間まで散策したりして時間を潰す・・・

１１時を超えたくらいにスタッフが出て来て順番に名前を呼ばれて入店です。
案内されたテーブル席は新設された側でしたよ～
木材を主体として使われて居心地の良い店内です。

頂いたのは「日田まぶし（大）」です。
鰻＆ご飯の量が普通より1.5倍となっています。
量的には2人で食すと丁度良いと思います・・・男性2人だと少ないかな。
１１時に入店して配膳が２０分後くらいでしたね～

木桶の蓋を取るとご飯の上に鰻がビッシリと敷き詰められています。
まずは鰻とご飯で頂く・・・鰻の皮がパリッと身がふっくらと美味しい！
鰻の身＆脂身がバランスよく養殖でもクオリティー高いね～
タレも甘すぎずイイ塩梅です。
次に薬味を乗っけて頂きます・・・これも美味しい！
薬味は、わさび、柚子胡椒、大根おろし、青ネギです。
最後に大根おろし、わさび、青ネギに出汁茶をかけて頂きます。
一番ナイスな組合せで美味しかった！
名古屋名物「ひつまぶし」とは若干違いはあるものの負けていませんね～

この美味しさを求めてたくさんのお客様が訪れる意味が分かります。
またの機会に食したいですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆


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投稿日:2018/08/16

昼時に行ったので、店の前に人が多勢いて、30分程待ちました。
もちろん人気のひつまぶしを注文、先に薬味が運ばれてから、肝...  続きを読む吸いと一緒にきました。
お茶碗についだ一杯目はそのまま食べます。二杯目は柚子胡椒とネギを薬味として入れました。
三杯目はだし汁にワサビ足しで、お茶漬けで食べました。
鰻もとても美味しく、色々な食べ方ができて、大満足。
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投稿日:2017/12/05

日田の歴史街　豆田町の　道沿いにある、　建物は和風作り　裏には　小さな和風庭園がみられる。お盆に　まず　ひつまぶしが出てく...  続きを読むる。次に　ねぎ、わさび、柚子胡椒、大根おろしが
２つ目のお盆に出てくる。最後に　だしが、急須に入れられて出てくる。そのまま食べる。わさび、柚子胡椒をつけて食べる、　大根おろし、ネギに出ししょうゆをかけて食べる。食べ方は　それぞれ　お好みで。。。  閉じる

投稿日:2017/07/30

いつもはわざわざこの日田まぶしを食べに日田まで来るのですが、今回は黒川温泉に行く途中に立ち寄りました。
平日（金曜日）の1...  続きを読む1時過ぎに行きましたが、店内には奥様方の団体さんが…。
しかもその他にも予約席が12席ほどあり、ギリギリ座れました。
私達の後の方はすでに待ちでした。
今回はとても早く日田まぶしが出て来ました。
薬味は大分らしくゆず胡椒・ネギ・大根おろし・ワサビです。
タレも別に持って来てくれます。
大満足でした！！  閉じる

投稿日:2016/08/19

全国各地でいろんなものを食べるが、大阪、名古屋、福岡、仙台と言った政令指定都市のような大都市のものか、讃岐うどんのように全...  続きを読む国的に話題になった名物以外は知らないものも沢山ある。
地元やその地方の人しか知らないものの中にこそホントに美味しいものが多い。

この「日田まぶし」もその一つだ。
ひつまぶしと言えば全国的には名古屋が有名だが、九州では大分の日田が有名。
日田まぶしと言うネーミングセンスも中々面白い。
天領でもあった日田。店舗周辺を散歩するのも風情があり楽しい。
名古屋のひつまぶしも美味しいけど、ここは雰囲気も相まって一番美味しく感じる。
名古屋の方が味が濃い感じがするが、それぞれの特徴でどちらも美味しい。

店の雰囲気も人気店ぶらず、老舗の蕎麦屋のようで、接客も過剰ではなく落ち着く店だ。

日田に着たら、ここで日田まぶしを食べて、風情ある天領を散策する、
大人の女性なら喜ぶこと間違いない！  閉じる

投稿日:2018/01/29

　ＧＷの混雑の中、たずねた。１１時開店だが、１１時半には１０組ほどの待ち時間が発生していた。民芸調の室内は行き届いていて、...  続きを読むリラックスできる。迷うことなく日田まぶしの大盛りを注文した。ウナギ、たれ、ご飯共にスタンダードな味わいで満足度は高い。ゆずこしょうなど名古屋のひつまぶしとは異なる薬味を使用するが、これはこれで美味だ。ランチとしては高いかもしれないが、たまに食べたくなる味わいだ。  閉じる

投稿日:2017/10/01

ここは、日田まぶし、つまりはひつまぶしの名店といえます。値段、味、量、どれをとっても満足。日田の豆田の街の中にあり、観光を...  続きを読む絡めての訪問も楽しいです。訪問時は、たまたま待つこともなくすぐに座れたので助かりました。  閉じる

投稿日:2015/01/11

大分県日田市の豆田の町並みにお店はあります。

ひつまぶしのことをこちらのお店では日田まぶしと呼んでいます。

食...  続きを読むべ方はひつまぶしと同じで最初はそのまま頂き、次に薬味（ネギ、ワサビ、大根おろし、柚子胡椒）を加えて、最後に出汁とタレを入れてお茶漬けに。
ふっくら柔らかいうなぎの蒲焼を様々な形で楽しめます。

大分名物柚子胡椒と大根おろしを加えた食べ方はお勧めです。

ご飯の量は少なめなので男性は日田まぶし（大）を注文された方がいいでしょう。  閉じる

投稿日:2015/09/16

ここの日田まぶしは大好きでかなり通っています。
11時開店ですが休日は12時を過ぎるとかなりの確率で待たないといけないの...  続きを読むでいつも11時半に到着できるようにしています。日田まぶしはもちろんですが、サイドメニューも充実しているので何か頼んで待つのもオススメ。
量は結構ありますが、大根おろしや柚胡椒等の薬味もあるのでペロっといけちゃいます。最後のお出汁をかけるバージョンも大好き。あーまた食べたくなってきた…  閉じる

投稿日:2014/02/22

日田・豆田町散策中にある「日田まぶし千屋」で
お昼を頂きました。
観光地の人気店らしく、お昼時は少し待ちました。

...  続きを読む
このお店ではひつまぶしのことを「日田まぶし」と言うそうです。
薬味に大分ならではの「柚子胡椒」がついてます。

九州特有の甘いタレのうなぎを
各種薬味とあわせて頂きました。
うなぎは少し硬めで、ふっくら感は少なめ。

ひつまぶしに柚子胡椒をつけて頂くのは初めてでしたが
これがとても良く合ってました。
タレは甘めですが、柚子胡椒で最後までさっぱり頂けて
柚子胡椒が気に入り、帰りにお土産屋さんで購入しました。
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投稿日:2014/08/12

おやじギャグを地で行くうなぎ料理です。

九州人としては、近場で大好きなひつまぶしを食べれるのは嬉しい限りです。

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でも、本場に勝るとも劣らない味で、本場とは、薬味と食べ方が若干異なり、大分らしさが出ています。「マニュアル」にはこう書かれています。

（１）そのまま
（２）わさびとねぎ
（３）日田名物ゆずこしょうと大根おろし
（４）お茶漬け

どれもおいしいですが、個人的には、（３）が気に入りました。

2年ぶりの日田まぶし。価格が、400円上がってました。まあ、しょうがないですね。

(2017年11月更新)
さらに価格が上がってました。いつも食べる日田まぶし(大)が3,800円。前回より、600円アップ！う～ん、この価格だと、ちょっと、別の選択肢って感じになってきました。
　総合評価：4.5 → 4.0
　料理・味：4.5 → 4.0  閉じる

投稿日:2014/05/24

駐車場が少ないので遠い有料駐車場に停めたので若干不便でした。うなぎのタレは辛め。私は甘めのたれが好きなのでタレは好みではあ...  続きを読むりませんでした。ですが、ひつまぶしとはまた違い、大根おろしとゆず胡椒が合う！美味しかったです！行かれた際は是非召し上がってみてください！個人的に骨せんべいも美味しかったです！  閉じる

投稿日:2013/03/01