鉄板焼 さがみ

鉄板焼「さがみ」では、船のキャビンをイメージしたインテリアと大きな窓からはみなとみらいの美しい眺望が楽しむことができます。...  続きを読む
また、シェフが厳選した極上和牛、フォアグラ、活鮑、旬の野菜、活伊勢海老などの豪華食材を取り揃えており、目の前で豪快に焼き上げるシェフの手さばきと旬のお料理の数々、味覚のみならず嗅覚・視覚・聴覚・触覚、五感すべてを刺激してくれます。
鉄板カウンターでの食事を堪能した後は、テーブル席でゆっくりデザートをいただくことができます。
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投稿日:2022/01/10

2020/1/XX (Lunch)

横浜で鉄板焼きを頂く場合、第一候補となるのが此方。
横浜ベイシェラトンの28F...  続きを読むにあります。
今回は、某サイトのプラン利用で、ランチの「箱根」とほぼ同じメニューを頂きました。

＜ランチコース@8,000円(税サ込)＞

♦食前のお愉しみ
―-ノドグロの炙り、ノドグロの有り難みはあまり感じられ無かったけど、無難なスターターでしょうか。

♦本日のスープ
―-和風ブイヨンの出汁スープ。あさり、ツブ貝等がどっさり入って、貝の滋味あふれる出汁が美味しいスープでした。

♦6種類のサラダ
―-新鮮で彩りの良いサラダ。鷄の削り節がトッピングされてます。ドレッシングは控えめ。

♦季節の魚介と帆立貝
―-帆立と白身魚のソテーに、山芋をトッピングしたもの。出汁の効いた餡掛けと一緒に頂く若干和風テイストの一品

♦焼き野菜
―-塌菜、達磨芋、インカのめざめのソテー。クワイのような食感の達磨芋は面白かったが、芋が被ってしまっているので、他の野菜でも良いのではないでしょうか。

♦A5ランク特選和牛100gフィレまたはサーロイン
---フィレとサーロインを妻とシェアしました。フィレは、いまひとつ旨味が感じられませんでしたが、サーロインは脂の割合が丁度よく、とても美味しく頂きました。

♦御飯、味噌椀、香の物
---ガーリックライスは別料金でしたので、普通にご飯、赤出汁、香の物で頂きましたが、碗も香の物も美味しく、ご飯を美味しく〆ました。

♦デザート
---苺のスープにバニラアイスをトッピングしたシンプルなデザートでしたが、とても美味しかったです。妻のデザートは、お祝い仕様で、苺ソースのかかったチーズケーキとミニマカロン付きを提供頂きました。

♦コーヒー
---ミディアムローストの飲みやすいコーヒー

ホテルの鉄板焼にしては、カジュアルな雰囲気の店内で、高級感を求める方には、少し物足りないかも知れません。
カウンター席正面は、みなとみらい方面に面しているので、景色は良いですが、少し日の光が眩しいです。
サービスについては、ホテルレベルのクオリティで、申し分ありませんし、ホテルにありがちな高飛車な感じもしませんでした。
また、肉の質とコスパについては、かなり良い方だと感じています。独創的なお料理は無いですけど、個人的には、ロイヤルパークホテルの「鉄板焼よこはま」より、此方の料理の方が美味しいと感じています。

A5和牛に拘らず、安くてボリュームのある鉄板焼ステーキを求めるなら、「知喜多」も良いと思いますが、ある程度の高級感とステーキの質を求めるなら、こちらをお勧めします。

お祝い利用でしたので、写真をプレゼント頂きましたが、しっかりしたシェラトンのフレームに入れて下さいました。
有難うございます。  閉じる

投稿日:2020/01/25

横浜駅直結のシェラトン内にあるので雨でも雪でも関係なし。
味はとっても良し！！
追加料金かかるけどガーリックライスも梅...  続きを読むじゃこ飯もとても美味しかったです。
窓は大きいけど方向的に眺めがいいというほどでもありません。
東口側の光景が見えるだけです。
なので観光客向けかと言われるとそうでもないかも。  閉じる

投稿日:2018/02/01

先日私の誕生日だったので、奥さんが肉好きの私のためにここの鉄板焼きをご馳走してくれました。
横浜ベイシェラトンの最上階に...  続きを読むある、高級鉄板焼きのお店です。
事前予約のコースだと、スパークリングワインがボトル1本ついてきます。十分酔える量です。
前菜はウニとカニの茶碗蒸し、ウニが濃くて美味しかったです。
その後、ホアグラの鉄板焼き。絶品とろとろでした。ちょっと油が多い感じでした。
その後サラダ、そして車エビ１人２本ついてきます。
そしてメインは神戸牛のステーキ。
冷めないように、２回に分けて焼いてくれます。野菜焼きもついてきます。
塩、醤油、わさび、おろしポン酢でいただきます。
最高でした。
〆にご飯。梅ピラフかガーリックライスか白米を選べます。
梅ピラフは最高です。梅肉と鰹節とバターとネギと塩しか使ってないとのことでしたが、絶品でした。
最後にソファーに移動してスイーツをいただきます。
誕生日ケーキも別でいただきました。
これで1万3千円というのは驚きの値段でした。
下手な高級フレンチより全然いいと思います。  閉じる

投稿日:2016/10/05

今回初めて週末に予約してランチで行ってきました。レストラン前に入口にはたくさんの人が溢れていて順番待ちをしていました。（レ...  続きを読むストラン入口が鉄板焼きとフレンチと同じなので、どちらのお店で順番待ちしているかは、分かりませんが。）２８階にあるレストランなので眺望はよく、ランドマークも見えました。私たちが案内されたお部屋には、ファミリーを含めて５組がテーブルに座りました。前菜・スープ・サラダ・焼野菜・ステーキ（２度に分けて焼いていただきました）・ガーリックライス（白飯から追加料金で変更可）・味噌汁・お新香と、どれもとっても美味しかったです。デザートは、後ろにあるソファー席に移動をしていただきました。大体皆さん同じくらいのタイミングで食べ終わったので、全員で後ろのソファー席に移動するような感じでした。（ソファー席の間隔は狭いです）とても美味しかったので、また食べに行きたいと思います。

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投稿日:2016/07/13

誕生日のお祝いで連れて行ってもらいました。
場所は横浜駅前のシェラトンホテル２８階です。
窓がみなとみらい側なので景色...  続きを読むは最高です。
コースは予約時にお願いしていた「富士」のコースでした
お魚からお肉までとってもおいしかったです
ワインもいただき誕生日だったためケーキも出していただきました。
お値段もしますがお値段以上の価値があると思います  閉じる

投稿日:2015/10/14

家族のお祝い（８人、個室）でつかいました。
駅前の高層ビル最上階という立地で選びましたが、請求書を見てびっくりしました。...  続きを読む
ステーキのセットメニュー９０００円を選択。ご飯はガーリックライスか普通のご飯か、聞かれたので、皆ガーリックライスを選択。請求書では一人１２００円でした。オイルは、ステーキの油の使い回しです。ステーキコースのご飯は普通お値段にはいっているものではないでしょうか？ 「差額がかかります」くらい言うのが常識です。他にもあとで請求書をみて、常識外れの値段が見つかりました。グラスワイン一杯２７００円、コーラ８６４円、生ビール１１５５円。いずれも消費税前です。みなさんご注意！
ステーキはサシが全面に載った真っ白な霜降り。それを食べた子どもは、「口の中で噛んだら、綿みたいなものが残っただけであとは油のジュース」。それが高級牛肉と思っている人が多いからでしょう。健康のために赤身や熟成肉が浸透している時代ですよ。  閉じる

投稿日:2014/09/27

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 28F にある鉄板焼きのお店です。
ランチで訪れました。
予約してから伺うとカウ...  続きを読むンター席に通されました。
目の前で焼いて下さるのをみているのも楽しいです。
ステーキも勿論美味しかったです。
デザ−トは、後ろのボックス席に移り頂きます。
食後のデザートをゆっくり頂き、とても良い雰囲気でした。  閉じる

投稿日:2015/07/30

女子会プランで予約して行きました。

鉄板焼きのコースと、席を変えてスイーツ、お好きなだけ♪

横浜駅西口ベイシェ...  続きを読むラトンの28階です。
アクセスは最高、駅からダイヤモンド地下街を通っていけるので雨にも濡れません。
エレベーターで28階へ行くとレストランの入り口は一つなので予約順に呼ばれ案内されます。

眺めも良いです。
前菜も女性向けかな？
量も程よいです。

デザート（フルーツ・アイスクリーム）もついていますがその後に席を変えて、マカロン・プチケーキなど小菓子とコーヒー・紅茶でゆっくりおしゃべりに花を咲かせることもできました。

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投稿日:2013/06/27