あずさ庵

上高地帝国ホテルはいわずとしれた日本のリゾートホテルの最高峰の一つである。なにしろ年の半分しか営業していない。そこの和食堂...  続きを読むで和朝食をいただけるとは、人生で至福の時間である。華美にはしらない調和のとれた内容に納得した。  閉じる

投稿日:2019/01/21

上高地帝国ホテルに連泊した際に、１泊目は王道のダイニングルームでのフランス料理、２泊目を、このあずさ庵での和食料理にしまし...  続きを読むた。あずさ庵では、定番の懐石料理ではなく「鉄板焼き」にしてみると、これが正解でした。シェフが、席の目の前の鉄板で焼いていただき、その調理の様子をも味わいながら、ゆったりとした上高地の夜を楽しむことができました。  閉じる

投稿日:2018/06/28

上高地帝国ホテルのディナー。
フレンチのお店を予約しようとしたのですが、あいにく満席とのこと。
そこで、こちらの和食の...  続きを読むお店に予約しました。
来店してみると、私たちのほかに客は１組だけ。
みんなフレンチの方に行ってしまったようです。

しかし、こちらの和食も捨てたものではありません。
一品一品が手の込んだ、手間をかけたものばかりで、おいしさがあふれるような料理でした。
そして、よく考えてみると、この上高地と言うロケーションで静けさの中でゆったりとおいしい食事ができること、その雰囲気こそが最高のぜいたくだと感じました。

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投稿日:2017/07/17

上高地帝国ホテルに宿泊した際、夕食をこちらでいただきました。
朝食、昼食も利用できるようです。
メニューは、鉄板焼、し...  続きを読むゃぶしゃぶもあるようですが、今回は、懐石料理をいただきました。
料理はもちろん、スタッフの方の接客も素晴らしく、素敵な夕食でした。  閉じる

投稿日:2016/09/19

7月初旬に家族で利用しました。

まだあまり客がいないせいか、ひとつの鉄板に対して1グループでの利用でした。
コースは3種...  続きを読む類ありました。海鮮が出るコースもありますが、上高地で海鮮ってのも変な感じなので一番安い（前菜、魚、肉の）鉄板焼のコースにしました。
とてもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2016/07/04