「指宿のたまて箱」で行く鰹節工場と砂むし温泉、そして白熊かき氷を訪れて

2026/07/06 - 2026/07/06

世界的な日本食ブームを支える出汁の旨味成分イノシン酸(鰹節)の日本最大工場に行ってみた。また、砂蒸し温泉ンも立ち寄ってみた。
「旨味（うまみ）」とは、甘味・酸味・塩味・苦味と並ぶ「5つの基本味」の一つです。昆布のグルタミン酸や、かつお節のイノシン酸などが代表的な成分で、料理に深いコクを与えます。現在では世界共通語の「UMAMI」として広く知られています。(AIより)

エリア 指宿(鹿児島)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.5
• ホテル: 5.0
• グルメ: 4.0
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: JR特急
• 旅行の手配内容: 個別手配

城山ホテル　朝dえ食会場
世界的な某旅行口コミサイなどの「朝食の美味しいホテルランキング」では全国トップクラスとか。

SHIROYAMA HOTEL kagoshima 宿・ホテル

城山ホテル　朝食会場

特急「指宿のたまて箱」
車体の色（海側が白、山側が黒）は、指宿が発祥とされる「竜宮伝説」の浦島太郎がモチーフで「黒髪だった浦島太郎が玉手箱を開けたら白髪になってしまった」という劇的なストリーを車体のカラーで体現したとか。

指宿のたまて箱 乗り物

指宿のたまて箱

指宿のたまて箱

指宿のたまて箱

指宿のたまて箱

指宿のたまて箱

指宿駅

指宿駅 駅

指宿駅前足湯
利用案内場所: JR指宿駅前広場（左側、徒歩約1分）料金: 無料営業時間: 朝8:00頃～JR最終便の到着時刻前後定休日: なし（年中無休）泉質: ナトリウム－塩化物泉特徴と設備湯浴みの像: 市制30周年を記念して作られた像が中央に置かれています。リニューアル: 2019年に改修され、テーブルの設置や夜間のライトアップが導入されました。(AIより)

指宿駅前足湯 温泉

指宿山川港　カツオの水揚げ選別場
イラン情勢の影響でカツオ船の入港が減っているとか。

山川水産加工業協同組合(21社)
マイナス50度の世界　すぐにタオルが凍ってしまった。

山川水産加工業協同組合
日本三大生産地（鹿児島県指宿市、鹿児島県枕崎市、静岡県焼津市）

山川水産加工業協同組合
若い技能実習生も頑張っていました。

山川水産加工業協同組合
全国で生産される鰹節の量は約26,300トン（令和5年）です。その中で指宿市の占める割合は約2割5分
その中でも鰹節の最高級品「本枯本節」は生産量日本一

山川水産加工業協同組合

山川水産加工業協同組合

山川水産加工業協同組合

山川水産加工業協同組合

山川水産加工業協同組合
京都の有名料亭に出荷されるとか。

山川水産加工業協同組合
若い社長さん

山川砂むし温泉「砂湯里」　温泉内は撮影不可
近くには大きな地熱発電所があった。
「砂むし会館砂楽」は砂の消毒のため休業でこちらにきました。

山川砂むし温泉「砂湯里」 温泉

郷土料理と黒豚「青葉」
砂むしからのタクシー運転手がイチオシのお店

さつま黒豚と郷土料理 青葉 グルメ・レストラン

鹿児島県指宿市にある「黒豚と郷土料理 青葉」は、JR指宿駅から徒歩1分の場所にある人気の食事処です。指宿産さつま六白黒豚のしゃぶしゃぶやとんかつ、ご当地グルメの「温たまらん丼」などを提供しています。詳細なメニューや情報は青葉公式サイトをご覧ください。店舗情報住所：鹿児島県指宿市湊1丁目2-11アクセス：JR指宿駅から徒歩約1分営業時間：昼 11:00～15:00（LO 14:30）、夜 17:30～22:00（LO 21:30）定休日：水曜日主なメニュー温たまらん丼（指宿産の黒豚と温泉卵の丼）さつま六白黒豚のしゃぶしゃぶ黒豚ロースカツ定食、とんかつさつま黒鶏の刺身や地魚の刺し盛り(AIより)

美味しかった！

帰りの「指宿のたまて箱」

鹿児島市電で鹿児島中央駅ー天文館

天文館むじゃき本店

天文館むじゃき アミュプラザ店 グルメ・レストラン

天文館むじゃき本店

天文館むじゃき本店

天文館むじゃき本店
バナナが正面とか。

この旅行記へのコメント （2）

• Antonioさん 2026/07/12 16:36:52

  城山ホテル

  こんにちは。城山ホテルで朝食を食べたことがありますが、地元の薩摩料理を一通り食べられるのがよかったです。朝食で提供しているとは言え、それなりのクオリティだと感じました。ホテルで朝食を食べることはあまりないですが、限れらた中でもここは印象に残っています。

  sakatomoさん からの返信 2026/07/12 18:26:33

  Re: 城山ホテル

  Antonioさん　こんばん
  いつもありがとうございます。
  
  おっしゃる通りでした。
  行く前にこのホテルの朝食の評判は聞いていました。
  実際に訪れてみて評判以上でした。
  郷土料理などの多彩なメニューと料理の質とも最高でした。
  そして、桜島と錦江湾のロケーションも、、、
  
  これからもよろしくお願いいたします。
  4トラの更新を楽しみにしています。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　sakatomo