兵庫さんぽ　　龍野へ♪♪（後編）ヒガシマル醬油資料館～クラテラスで発酵ランチ♪〜大正ロマン館へ

2025/05/22 - 2025/05/22

龍野の続きです。

城下町を歩きました。
ヒガシマル醤油資料館ではお醤油を造る工程やむかしながらの道具などを見学、お土産にお醤油などを購入。
そのご、クラテラスで発酵ランチ、お醤油ソフトクリームを食べました。
ランチはお豆腐を使ったハンバーグ、生卵もついてきて、お醤油もいろんな種類を楽しめます♪
とても美味しいランチでした。
お醤油ソフトクリームも甘くてしょっぱいという絶妙な味、帰り道にはお醤油饅頭も買いました。

静かで綺麗な街並みの龍野を楽しみました♪

エリア たつの・揖保川・御津(兵庫)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: 自家用車 徒歩

ヒガシマル醤油の〇に東が見えてきました。
蔵風の建物。

静かな街並みです。

かつての城下町、、大きな川も近くにありますね。

うすくち龍野醤油資料館とあります。

この白壁、素朴で時が泊まったような雰囲気、良かったです～

資料館へ。
レンガづくり。

うすくち龍野醤油資料館 美術館・博物館

入口あたり。

龍野と言えば、お醤油、、

１５８０年ごろから龍野ではお醤油が始まったそうですが、特色はうすくち。

この建物も第一醤油造合資会社の本社として建てられ、そのご、龍野醤油やヒガシマル醤油株式会社と改称、本社として使われてきた建物。

そこには、お醤油づくりに関しての資料が沢山展示されています。
全国各地からいまや、貴重なお醤油の資料が贈られ、管理、展示されているようです。

ロビー。
休憩もできます。

最初は菊一醤油連合資会社の本社だったことから、菊の紋章。

昔のお醤油づくりを竹細工で。

のちに、菊一醤油造合資会社は、浅井醤油合名会社と合併します。

帳場。番頭さんが帳面をつけていました。

歴代の社長さんの写真。

古文書や古い写真など。

仕込み蔵へ。

昔はエアコンなどのなかった時代、発酵塾生まで１年かかったそうです。

お醤油って、貴重だったのですねー

貴重な道具類。

井戸の地下水。

龍野の揖保川の水は鉄分の少ない軟水で、龍野の薄口醤油を造るのに良い材料となりました。

仕込み蔵。
実際の写真も。
大きな樽です。

麹室。

レトロな看板など。

高い天井！

応接室？社長室？

組合に関しての貴重な資料など。

醤油試験室もありました。

品質管理には厳しいです。

ここにも、レトロなポスターなど。
小さいころは、こんなポスターたくさん、あったなぁ～

昔の道具類たち。

ほうっておくと、こういった、小さな道具類もバラバラになりますが、

全国各地から貴重な資料や道具類が贈られてくるそうです。
ここに展示されると、貴重な資料がバラバラにならなくてよいです！

手作りの道具類。

船も運搬用に使われていたそうです。

説明。

揖保川にはじめてかかった橋の通行量。

道具類。

お酒造りにもにているなぁ～

麦炒りという作業工程。

薄口醤油では色が淡くなるように、炒る工程を弱くするそうです。

古い看板など。

醤油づくりの工程がわかりやすいです。

建物も素敵でした♪

資料館の説明や地図など。

結構広い建物です。

上品で品格のある建物の雰囲気でした。

今もって、ヒガシマルと言えば、お醤油～。

三木露風の詩がありました。
ここにも郷土のお醤油が出てきます。

小さなショップもあります。

いろんなお醤油や出汁など。

お好み焼きのダシもあるんですねぇ～
初めて知りました！

早速買ってみて、お好み焼き作ってみましたら、とてもふっくらとして
美味しい出来上がりでしたよ！！

甘酒も買ってみました♪
濃厚で美味しかった～

外の説明板。

外から見ても、レンガ造りの風格のある建物でした。

近くに、立ち寄りませんでしたが、如来寺というお寺。

車もあまり通らないし、静かな城下町です。

そろそろ、お腹もすいてきたので、ランチの場所に向かっています。

伝統的な家屋が保存されています。

古い煙突がみえます。

綺麗に整備された家屋の数々。

たつの市かめどふれあい館がありました。

明治後期に建てられた町家を再現した建物です。

1階はたつの市伝統的建物群保存地区の様子が分かるパネルなど。

龍野の古い家並みなどの写真がありました。

こんな町家が保存されています。

伝統家屋、巡ってみたいです♪

かねい醤油の工場の煙突がみえました。

ヒガシマルのほかにも、龍野にはいろんなお醤油の会社があるようです。

立派な煙突があったので、近づきましたが、ここからは入れないようで退散です。

むかしは、こんな煙突があちこちにあったのだろうなぁ～

ランチの場所に来ました。

醤油蔵をリノベーションした建物です。

クラテラスたつの グルメ・レストラン

外にメニューも。

お醤油ソフトはマスト♪

発酵ランチというのが美味しいそうなので、、、

入ってみると、入口あたりはショップに。

新鮮なお野菜なども。
帰りに買って帰りました♪

レストランなか。

天井、高いです。
さすが、蔵だったところ。

食材調達の場所が明記されています。

ランチ、卵もつくそうです♪楽しみ♪

テーブルには。お醤油。
あと、べつのテーブルにはいろんなお醤油があって選べるようです♪

お席ほぼ、満席で、少し待ちました。
そのあいだ、お買い物♪

ランチ。
ご飯、私は玄米。
多いので、半分主人へ。

ハンバーグはお豆腐だと思いますが、中身もお野菜ゴロゴロ。
体によさそう～

卵もついて、夫は白いご飯。
卵もさらにお値段高いものモ選べるようですが、私達はオリジナルのものを。
新鮮でおいしかった～♪♪

テラス席もありましたよ。
ワンちゃん連れも大丈夫かな。。。？

デザートはこちらのお醤油ソフトクリーム♪♪

甘くてちょっとしょっぱくて、絶妙～

敷地内には移築された工場の煙突。
レトロで素敵！

敷地内にはとてもレトロな建物。

こちらは醤油の組合事務所だったところです。

醤油の郷大正ロマン館 名所・史跡

敷地内には醤油業界の功労者の方の像。

横山省三氏。

多くの業績を残されています。

中を見学できます。

１階のお部屋はコンサートみたいなことにも使われていたのですね。。

２階には上がれませんが、レトロモダンな造り。

てのべ素麺も日本一、皮づくりも日本一なんだ～知りませんでした。

昔の金庫かな。。

観光マップもありました。

パステル調の天井も照明も素敵でした。

エントランスもお洒落です。

外、休憩できる場所もあります。

さきほどの、かねいさんのお醤油。

手前にお醤油の自動販売機がありましたよ。

醤油もろみ販売機だそうです。。
面白いですねー

お醤油の歴史を感じる場所でした♪

山のほうをみてみると、お城のあたり。

三木露風の生家がありました。
６歳まで過ごした場所です。
母と別れて祖父に引き取られるまで、過ごし、露風にとっては母との思い出があった場所だったかもしれません。

三木露風生家 名所・史跡

入館料は無料です。

お庭がちらり。

玄関から。

三木露風の写真。

幼いころの写真をみると、母と早くから分かれて過ごした寂しさが伝わってくるようです。

広いお座敷。

てづくり、細かな資料が展示されていました。

赤とんぼ～龍野で、そんな風景が小さなころからあったんだろうなぁ～

こちらの建物も耐震構造になっているそうです。

三木露風の母親も後に、婦人参政権運動に参加し女性の地位向上に努めた人でしたが、露風もやはり、女性の地位向上を意識した人でもあったことがわかります。

いまではもう製造されていないガラス。

説明もありますが、貴重なガラスです。

ちょっと歪んだように見える、不思議なレトロなガラス。

お庭も端正。

自筆の原稿など。

広いお屋敷のなか、あちこちに展示がありました。

誕生からの三木露風。

何だろう～曲が聴けるのかな。。

こちらも自筆のもの？

座敷の様子。

もういちど、お城の埋門への道を観て、

帰り道、
お醤油饅頭を買って帰ります♪♪

店内も素敵だったので、お写真撮らせていただきました♪

お醤油饅頭のほかにも、羊羹も有名みたいです。

目移りしてしまう。。

お醤油饅頭が目的なのに。。

とてもお洒落な建物です。

奥の方にはお座敷。

歴史のあるお家のようです。

ちょっと暗いのですが、かつて、大好きで集めたお菓子の型がずらり～
可愛いなぁ～

こんなディスプレイだと活きるなぁ～

こちらではお醤油饅頭のほかに、どら焼きも購入。
袋もお洒落。

ヒガシマルお醤油の資料館で。

ランチのときに買った地元の野菜や辛いタレ。
こちらのタレもとても美味しかったです♪


あと、こちらにはありませが、お醤油味のカシューナッツ！！
美味しくて、帰りの車の中で、パクパク。
また買いたいなぁ～

帰りの車のなかから。

ヒガシマルの工場が見えました♪

龍野、、、城下町でもあり、三木露風の故郷でもあり、お醤油の街でもあり
短い時間でしたが、もりだくさんの素敵な街でした♪♪
再訪したいです。


最後までお付き合いいただいて、ありがとうございます＾＾

この旅行記へのコメント （2）

• sukecoさん 2025/06/14 18:57:50

  うどんスープ♪

  hijunoさん、こんばんは～
  
  ひがしまるって聞くと、「きつね たぬき 天ぷら 月見・・・」の曲が流れてくるー(*^▽^*)ﾜｰｲ
  うどんスープのCMが印象的で（笑）
  楽しくなっちゃうし、忘れられなくて、つい口ずさんじゃう♪
  
  資料館、面白いですね～
  昔の道具や、レトロなポスター、沢山の展示品が保存されているのですね
  鉄分少なめ軟水があって龍野が醤油づくりに適していたんだー
  とても興味がわく街です(^_^)v
  
  クラテラスたつのも楽しそう～
  地産地消のランチがいただけるのですねー
  美味しそうです(*´艸`*)ｳﾌﾌ
  お醤油ソフトクリームは食べたいよー
  甘くてしょっぱい、、、最高ですぅ。。。
  たつののにんにく万能たれ、、、こちらも気になります～
  食いしん坊の私です(´∀｀)ｱﾊﾊ
  
  　sukeco

  hijunoさん からの返信 2025/06/14 19:21:47

  私も、歌が流れています♪　笑

  sukecoさん
  
  こんばんは！
  いつもありがとうございます。
  
  そうそう、あのＣＭソング、私も思い出してました♪
  関西だけだと思ってましたら、全国なんですねー
  今回、お好み焼きの素というのも買ってみたのですが、初めてで、これがなんと
  ふわふわのお好み焼きができて、とても美味しかったです。
  お店でも売っているのかなぁ～知りませんでした。
  
  こちらの資料館には全国から古い道具などが寄贈されているようです。
  お醤油づくりもお酒と同じで、歴史があるんですね。
  龍野の水の美味しさもお醤油づくりに適していて。
  龍野は、上品な雰囲気の城下町でした。また行きたくなっています。
  
  クラテラスでは管理栄養士さんがメニューを考案しているそうで、
  栄養満点、身体によいランチでした♪
  ほとんどが女性のお客さんで、主人はこういうところがちょっと苦手（おしゃれなところ）なので、そそくさと食べて退散しました。
  お醤油のソフトクリーム、絶妙なお醤油風味が美味しかったです♪♪
  むかし、小豆島でも食べたことがありますが、大好きな味でした♪
  
  
  今日は一日雨模様でした。
  明日も雨のようです。
  こうなると、sukecoさんの旅行記のフーコックの風景を思い出して、早く梅雨も終わってほしいと思ったりしました。
  今年は梅シロップを作ったのですが、あと少しで出来上がりそうです。
  ウィルキンソンの炭酸で割って、きゅーーっと飲むのが楽しみです♪♪
  （お酒は極力弱いので）
  
  梅雨の季節、体調を崩しやすいそうです、ご自愛くださいね＾＾
  
  hijuno