ザ・カハラ・ホテル横浜♪　Vol.50 ☆リストランテ「OZIO」：頂コース♪

2025/04/02 - 2025/04/06

2025年4月2日-4月6日、横浜に行きました♪
ザ・カハラ・ホテル・横浜の優雅なホテルステイ、パノラマ、グルメをたっぷりと楽しんできました♪

☆Vol.50　横浜♪
ザ・カハラ・ホテル・横浜。
プレミアムスイートに連泊中。
ビューバスで温浴したら、
お待ちかねの夕食タイム♪
イタリア料理リストランテ「OZIO」。
窓いっぱいに広がるハーバービューパノラマ。
各テーブルはプライベート個室に近い配置。
今夜は最高級の「頂コース」。
＠アミューズ：フレッシュキャヴィアオシェトラの宝石箱・ブリニサレ
＠アミューズ：ブライニング真空調理した牛タンのキューブ・ボワローのエチュベと香味野菜のマリネ
＠アミューズ：マンゴーのマリネとリコッタチーズのババロア・チーズシュー
＠冷前菜：ヨーロピアンオマールブルー・アボカドとラタトゥイユのサラダ仕立て・爽やかなベルガモットソースとハーブオイルのコントラスト
＠温前菜：ピエドコションのファルシセージの香りEpicurean
＠パスタ：3種類小麦ブレンドの自家製タリオリーニ「タヤリン」・ウニと貝の旨味を掛け合わせた濃厚なソース
＠魚料理：キャヴィアクリスタルを纏った甘鯛のヴァブール・なめらかなホタテのムースでコーティング・ソースフヌイユスペシャリテ
＠肉料理：唯一無二の加工技術で仕上げた松坂牛フィレ岩塩パスタ包み
＠〆料理：3.5時間真空調理した柔らかな鮑と万願寺唐辛子の軽いラグー・そばの実と古代穀物のソテー・イベリコ豚の生ハム熟成ブイヨンと共に
＠季節のプレデセール
＠デザートワゴンサービス
＠コーヒー・小菓子・シトロン風味の焼き立てマドレーヌ
合わせるワインとのマリアージュ。
とても美味しかった。
ごちそうさまでした♪

エリア 横浜(神奈川)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

ザ・カハラ・ホテル横浜　リストランテ「OZIO」♪.

ザ カハラ ホテル＆リゾート 横浜 宿・ホテル

ザ・カハラ・ホテル横浜　リストランテ「OZIO」♪

ザ・カハラ・ホテル横浜　リストランテ「OZIO」♪

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ザ・カハラ・ホテル横浜　リストランテ「OZIO」♪

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