ザ・カハラ・ホテル横浜♪　Vol.38 ☆リストランテ「OZIO」：ザ・プレミアム・ディナーコース♪

2025/04/02 - 2025/04/06

2025年4月2日-4月6日、横浜に行きました♪
ザ・カハラ・ホテル・横浜の優雅なホテルステイ、パノラマ、グルメをたっぷりと楽しんできました♪

☆Vol.38　横浜♪
ザ・カハラ・ホテル・横浜。
プレミアムスイートに連泊中。
ビューバスで温浴したら、
お待ちかねの夕食タイム♪
イタリア料理リストランテ「OZIO」。
窓いっぱいに広がるハーバービューパノラマ。
各テーブルはプライベート個室に近い配置。
今夜はザ・プレミアム・ディナーコース。
＠アミューズ：白ワインジュレパール仕立て・弾けるキャンディーでシャンパーニュをイメージ
＠アミューズ：自家製シンパンケーキとキャヴィアオシェトラ・シェリーヴィネガーのクリーム
＠アミューズ：マンゴーのマリネとリコッタチーズのババロア・チーズシュー
＠冷前菜：カナダ産クリアウォーターオマールと春野菜の取り合わせ・お野菜の冷製コンソメスープ仕立て・オマールの香りを移したオイルと柑橘の香り
＠温前菜：旨味を最大限に引き出したヨーロッパ産ホワイトアスパラガスのガーデン風・赤ワインとヴィネガーの軽いムース
＠パスタ：3種類小麦ブレンドの自家製タリオリーニ「タヤリン」・3.5時間真空調理した柔らかな鮑と肝のソースロベール・甲殻類のエキューム
＠魚料理：甘鯛と野菜のファルシ・魚介の旨味をたっぷり含ませたスープドポワソンと共に
＠肉料理：独自の調理法で加工した松坂牛フィレのインダイレクトロティ・ソースボルドレーズ・フルーティーなキャロットビューレ
＠冷製〆御飯：海の宝石インサラータディリゾ　鮑・海老・キャヴィア・イクラ・毛ガニ・ウニ・カラスミ　
＠季節のプレデセール
＠デザートワゴンサービス
＠コーヒー・小菓子
合わせるワインとのマリアージュ。
とても美味しかった。
ごちそうさまでした♪

エリア 横浜(神奈川)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

ザ・カハラ・ホテル横浜　リストランテ「OZIO」♪.

ザ カハラ ホテル＆リゾート 横浜 宿・ホテル

ザ・カハラ・ホテル横浜　リストランテ「OZIO」♪

ザ・カハラ・ホテル横浜　リストランテ「OZIO」♪

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