20240825 人形町 日曜出勤前に、crab台風。ってぇラーメン屋さんで蟹そばと雑炊

2024/08/25 - 2024/08/25

日曜出勤です。しっかり二日酔いです…が、想定済みですので、お昼から出ることにしておりまして。

10:00くらいにはだいぶ収まり、お出かけ。途中で朝ごはん？昼ごはん？にしようかと、人形町辺りで検索。人形町駅から職場に向かう途中のラーメン屋さんにしましょかね。

エリア 日本橋(東京)

人形町駅から茅場町方面へ。お目当てのお店はこちら。開店までもう少しかな。

crab台風。ってお店です。昨夜までFBで台風の話題だったりもありまして。

開店前やけど、待ち人5人くらい。

開店時間です。お品書きが出てきます。ラーメンのご説明と…お店の歴史も書いてますね。茗荷谷から香港行って、戻ってきて？

読んでいたら、順番です。

券売機ですんで、こちらで順番待ちになってたんね。

んと、左上ですよね。

お水は自分で。

そ言えば、雑炊も頼んでおります。なるほど。

先頭の4人様は子連れのご家族でしたかしら？そちらの提供が終わってから、わたしの分の麺が茹で機に投入され、タイマーが1分20秒にセットされ。

丁寧に具を乗せたりしたら、蟹そば完成です。カウンター越しに受け取ります。

いきなり雑炊のごはんかしら？と見えたんは、生玉葱粗みじん。

薄切り焼き豚の上には、蟹味噌かな？蟹そばですから。

焼き豚の向こうには、1本の長い支那竹。と、焼き海苔1枚。

蟹のエキスのドロっとしたスープですね。蟹は渡り蟹らしい。なんか、とっても蟹風味には感じますね。

ドロっとしたスープを纏った麺です。スープ持ってかれるんで、スープ啜りながらやと雑炊出来なくなりそうね。

焼き豚、薄いけれども、思ふたよりデカかった…

なんか、コロンと出て来ました。燻製うずら玉子みたいです。折角やから、もっと目立つとこに盛りつけた方が？

スープと玉葱残った丼をお返しします。と、鍋にスープを移してごはん入れて、クツクツ。ずいぶん手間かけるのね。ごはん放り込むだけと思ふてた。

新たに、少し小さめ丼に移された蟹雑炊。と、漬けもんとか海苔とか。

これでも小の70g。ですけれど、ラーメンの後やしけっこな量に感じますね。水分吸うてるしね。

ってぇ事で、レンゲですすります。ラーメン時より、スルッといただけるかな。

とは言え、ずっと同じ味ですから…何か入れましょかと卓上調味料を眺めて…お酢がえぇかなと。なんか浸ってるんは、椎茸？

ごちそうさまでした。すっかり満席で、外にゃ待ち人も。

あたしゃ満腹で…職場までは10分もかからんけれど…お腹重たい…