20241120-1 人形町 どんより空模様の朝、仕事行く前に蕎麦モーニング＠福田雅之

2024/11/20 - 2024/11/20

まだ降らないかなと、出勤前途中下車。こないだ、塩ラーメン屋さん行った時に見かけたお蕎麦屋さんに行ってみます。朝07:00からやってはるみたいです。

エリア 日本橋(東京)

ちょっとだけ早く着いちゃいました。まだ準備中の札ですけれど、準備中な気配やし、待つとしましょ。

お品書きは出てますから、確認。ちうかどれにしましょか？

"朝からランチメニューも..."ってんで、見てみましょか。んと…とりあえず、朝ですから朝のお品書きから選ぶとしましょ。いえ、選びきれぬとか…

時間通りに暖簾がかかりまして、もちろん一番乗りです。意外と席少なく…2人掛けの卓と4人掛けとで、計6人で満席ですね。

一番奥に着席して、温かの湯飲みは…蕎麦茶ですね。美味いですねぇ。

注文しましたら、しばらくテレビを眺めてましょ。

6～7分くらいで、蕎麦モーニング①のちょい鴨せいろ。お蕎麦は粗挽きで。

"野菜をメイン"と書いてましたけれど…想像の数倍野菜満タンのつけ汁。

と、朝は200gと昼より軽めながら…けっこな量の粗挽きお蕎麦。

なにかな？と、朝は全品ミニサラダ付き！と。

まずは、お蕎麦にちょこっとだけつけ汁で。ん、とっても噛み応えのお蕎麦。

主役？の鴨は、ちょこっとと思ふたら、けっこそこかしこ。なるほど、つけ汁も鴨の脂感じるかも。

野菜は、思うていたんと違って、モヤシ、キャベツ、ニンジンとか。んでも、朝から野菜色々いただけるは嬉しいね。

お蕎麦と野菜をいただきましたら、蕎麦湯をいただきます。つけ汁は濃いぃんで、レンゲで好みな感じでちょっとずつ。

ごちそうさまでした。量控えめ蕎麦モーニングでお腹一杯。お昼とかどないなんやろね。

営業日のご案内です。不定期営業となってますが…お昼はほぼ休みなしですか？

外に出てすぐ、雨がポツポツ…職場までは徒歩で10分もかかりませんので、ボチボチ行きますか。