雨の下関 - ４（志げるでふくを食す）

2023/04/06 - 2023/04/06

ANAの全国どこでも7000円と全国旅行支援を利用して、4月5日から下関へ２泊3日で行ってきました。しかし、その前後は晴れだったというのに、この３日間だけ雨という最悪の天気予報に気分ダダ下がりで出発したのですが、、、。

下関に行ったら絶対にふく（フグ）は食べなきゃ！と探したら、門司側に良さそうなお店を発見。予約してお昼に伺いました。

エリア 門司・関門海峡(福岡)

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 旅行の手配内容: 個別手配

予約は12時でしたが15分ぐらい早く着いてしまったら
まだ暖簾が出ていません^^;（開店は11:30）。

引き戸を開けて中をのぞいてみたら、どうぞ♪、どうぞ♪とのこと。
よかった～。

ふくの店 志げる グルメ・レストラン

広い個室を用意してくださいました。

今回予約しておいたのは「関門コース」です。

まずは、ふく煮こごりと、刺身と鍋用の漬けだれがセットされました。

ふく身皮ゆず味噌

フグ料理にはヒレ酒ですよね♪
昼から飲んじゃいます^^;。

ヒレがたくさん入っていて香ばしかったです。

ふく刺身です。
表紙にも載せた写真ですが、これで一人前ですよ！

ふく唐揚げ。
揚げたて熱々で美味しかったです♪

手前に写っているのはヒレの佃煮ですって。

そして、ふくちり。
白くて丸いのはお餅でした〜

〆の雑炊は卓上で作るのではなく、厨房からもってきてくれました。

おかわりはないのね^^; と思っていたら
土鍋に入った雑炊を持ってきてくれましたよ♪

もちろんおかわりして、二人で完食！（笑）

デザートの柚子のシャーベット。

志げるの名の入った招福煎餅はこっそりバッグに入れて
あとでオヤツにしました^^;。

美味しいフクを食べて満足♪ 満足♪

「志げる」さんのフグは養殖ですが、コースのフグは全てとらふぐで
親戚の方が南風泊市場で競り落としているそうです。
創業大正十年のプライドを感じるお料理でした。

天然フグと言っても冷凍物を使っているお店もあるそうで
養殖だからと言って、決して引けをとらないそうです。

「志げる」さん、良いお店でした。
ご馳走さまでした。