タイ旅行4日目　ナーイラートさんの家、サイアミーズ料理教室（マーケットツアー有）

2022/09/22 - 2022/09/26

年1海外の娘夫婦で、新婚旅行ぶりの海外旅行となりました。
娘はタイ旅行2回目、娘夫は初タイです。

タイ旅行4日目の午前は、ナーイラートパーク・ヘリテージホームのツアーに参加しました。
午後は、サイアミーズ料理教室に参加しました。
サイアミーズ料理教室は少しお値段が高いですが、マーケットツアーが本格的でした。オススメします。

エリア バンコク(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: 鉄道 船 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

おはようございます。
ホリデイ・イン・バンコクに宿泊中です。

朝食は、昨日のアユタヤで入手したロティサイマイです。
今日の朝はゆっくりです。

ナーイラートパーク・ヘリテージホームは一週間前に英語でメールをして、朝9:30の回を予約しました。

ナーイラートパーク・ヘリテージホームは
ホリデイ・イン・バンコクやチットロム駅から徒歩7分程度です。

お家の見学だと、日本語ツアーのあるジム・トンプソンの家が人気ですが、
少し英語がわかるなら、ナーイラートパーク・ヘリテージホームもオススメです。（ジム・トンプソンの家は写真撮影禁止だったと思いますが、こちらはお家の中で写真も撮れます。一部撮影禁止エリアあり。）

ガイドさんと合流して、チケットを購入（一人250バーツ）。
ガイドはすべて英語です。（以降の説明が間違っていたら申し訳ないです）

ナーイラートさんはタイの有名な実業家で、こちらの土地に暮らしていました。
まずは、ナーイラートさんの会社が運行していたバスについての説明。

ヘリテージホームの近くへ。
第二次世界大戦のとき、爆弾が落ちたところが手前の池になっています。
ナーイラートさんのご家族は、この家ではなく、もう少し奥のところに避難していたそうで無事だったそうです。
お庭には防空壕もありました。

ガイドツアーの参加に限り、家に入ることができます。
靴を脱いでお家に入ります。

雨で家具が傷まないように屋根が大きくなっており、
暑い空気が逃げるように屋根が高くなっています。

お部屋の中。
ナーイラートさんの経営していた船の模型や、昔の写真が飾られています。

日本の皇族もナーイラートパーク・ヘリテージホームを訪れています。

ダイニングやキッチンも見学しました。

家の外に出て、ナーイラートさんが所有していた船を見学。
ナーイラートさんもこれらの船で旅行に行っていたそうです。

昔はこちらの水路が、ナーイラートさんの家から町まで繋がっていたそうです。
10時50分頃にツアーが終了しました。

BigCに立ち寄り、少し買い物をしました。
写真の内、カップヌードル、各種ペースト、プリッツ、ドライフルーツはBigCで購入しました。

緑の象は前日の水上マーケットで、ココナッツチップスは前日のココナッツファームで購入。

この後ホリデイ・イン・バンコクに戻り、チェックアウト。
スーツケースはホテルに預かってもらい身軽に行動。

午後はサイアミーズ料理教室です。
料理教室なので、お昼ご飯は抜きで、Huai Khwang駅に向かいます。

チットロム駅　⇒　アソーク駅（BTS)
徒歩
スクンビット駅　⇒　ファイクワーン駅（MRT)

時間に余裕があったので、
ファイクワーン駅近くの、ガネーシャ神社を訪問。

金色のガネーシャ

ガネーシャ神社 寺院・教会

時間になったので、駅に戻ります。料理教室のマーケットツアーがスタート。

参加者は8人で満席。国際的なメンバーです。
チームUK 2人、チームSwitzerland 2人
チームGerman 1人、チームKorea 1人、チームJapan 2人
だったかな？

まずは、フルーツショップを見学してマンゴーを購入。
9月はマンゴーが旬ではないため、出回っている種類が少ないそうです。

本日はサービスで、こちらのフルーツも購入。
このトゲトゲしたフルーツはサラック？と言うらしい。
食べたことない。

ココナッツの果肉を購入。少し試食。

青果店でパクチーなどを購入。
このほか、順番にお店に訪れて、エビ、鶏肉、卵、とうがらし、パッタイの具なども購入しました。
市場の中を練り歩いて、本格的なマーケットツアーでした。
（以前参加したシーロムタイクッキングスクールのツアーより本格的だと感じました。）

購入したものが、かごに順番に投入されていきます。

この後、先生の案内でトゥクトゥクに乗って、料理教室に向かいます。

料理教室に到着。準備ができるまでリラックス。

最初にココナッツの果肉＋お水を、もみもみして、ココナッツミルクを作ります。

最初のメニューは、トムヤムクン。
野菜をカット。

カットいた野菜と調味料をお鍋で炒めます。
途中で、ココナッツミルクやエビを先生が投入してくれます。

エビが苦手な人はチキン、ベジタリアンの人は豆腐など対応可能です。
（皆さん予約の時に要望を伝えていると思われます。）

トムヤムクン完成！（パクチー抜き）
美味しいー。
作って⇒食べて⇒作って⇒食べてを繰り返します。

サービスのサラック。
皮をむいて食べます。超美味しい。驚きました。

梅干しの酸味　＋　パイナップルの甘味　＋　ドリアンのねっとり感。

続いてパッタイの具をカットして炒めます。

ココナッツシュガーを入れすぎて、ちょっと甘くなりすぎました。
甘いの苦手なので調整すればよかった。

マッサマンカレーペーストを作ります。
先生がスパイスを調合して、全員で順番にすりつぶしました。

マッサマンカレーの具をカットし、先ほどのペーストを加えて炒めます。

よかった。ココナッツシュガーを少なめにしたら、好みの味になりました。

カオニャオマムアン用に、
チームUKがバタフライピーで色付けされたご飯を作っているところ。

最後に、マンゴーをカットして、カオニャオマムアン。
バタフライピーで色付けされた青くて甘い御飯と、マンゴーです。

カオニャオマムアン甘いけど美味しいです。

完食しました。満腹になりました。
昼食抜いてよかったです。夕食もあまり食べられないかも。

この後は、
ホテルでスーツケースを回収して、スワンナプーム国際空港へ移動。
空港ホテルに宿泊して、翌日の早朝便で成田に帰ります。
お楽しみに。