浜松町発のレバノン料理店「Byblos Lebanese restaurant（ビプロス）」～駐日レバノン大使館の元シェフが店主のお店～

2021/11/06 - 2021/11/06

東京都内には、中東料理のお店は数店存在しますが、レバノン料理を前面に出しているお店となるとほとんどなく、現在の東京では昨年浜松町にオープンした「ビプロス」だけかもしれません。2008年までカルロス・ゴーン氏の前妻がオーナーだった「マイ・レバノン」という店名のレバノン料理店がありましたが、その後は中東料理全般のカテゴリーの一部として提供するお店はあったもののレバノン料理を専門にするお店はほとんどなかったように思います。

素人的な見解になってしまうかもしれませんが、国境を問わず、中東料理は一定の土台に上に成り立っているので、あえて国名を出さないことが多いように思われます。「ビプロス」については、店主がレバノン人のため、正真正銘のレバノン料理を提供することが出来るのでしょう。

細かい話を抜きにしますと、中東一体で食べられているファラフェル、フムス、バクラバ等をイートインで手軽に食べられるので、中東料理好きとしては有難いお店です。

エリア 浜松町・竹芝(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

地下鉄赤羽橋駅です。

東京タワーです。

浜松町付近まで歩きました。

正面のビルは、世界貿易センタービルディング南館です。世界貿易センタービルは、2021年3月に閉館しました。

浜松町駅からの場合、少し歩きます。

外観です。

写真付きで提供品を紹介しています。

写真があるとわかりやすいです。

店内に入りました。

2021年のオープン時は、テイクアウト専門でスイーツや総菜等を提供するお店として営業していました。

店内には、たくさんのお菓子が置かれていました。

種類豊富なので、目移りします。

クッキーです。

バクラバです。

カウンターに置かれていたクッキーです。

スイーツだけではなく、惣菜も扱っていました。

中東系のスイーツ店に行くと、このような食欲をそそる写真はよく見ます。

ガラスケースにも色々と陳列しています。

初回は、昔食べたことがある、王道だと思われるものを試してみました。

ボルマです。飴で固めた生地（カダイフ）にピスタチオがたくさん詰まっています。

カシューナッツのバクラバです。

バクラバは、フィロ生地の間にクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンド等をはさみ、焼き上げてから濃いシロップをかけた中東エリアを代表する焼き菓子です。

バクラバは、日本でも少しずつ認知されるようになってきましたが、まだまだ一般的とは言えないと思います。

早速再訪しました。

勝手がわからない人は、店内に入りづらいかもしれません。

増上寺の真向かいにあるクレッセントハウスです。日本では珍しい洋館ですが、解体される予定です。

増上寺です。

ハルクーム（別名「ターキッシュ・ディライト」）とバクラバを買って、食べました。

別の日です。地下鉄大門駅から歩きました。

浜松町・金杉橋にある乗船場です。

金杉橋を渡ってから、左折して路地を歩きます。

日本を意識した弁当メニューを揃えていました。

こちらは、特別のセットメニューです。

カウンター越しの棚は、目を奪われます。

世界貿易センタービルディング南館です。

この日は、クッキーを買って食べました。

別の日に再訪しました。

ガラスケースのスイーツが気になりました。

アラビアパンも売っていました。

食べてみたかったのですが、この日はスイーツが目的でした。

ガラスケース越しで美味しそうだった、ピスタチオのクナーファです。

クナーファとは、小麦粉で出来た細麺状の生地です。

ピスタチオがたっぷり使われていて濃厚ですが、美味しいです。

チョコチップクッキーです。

何回か利用しました。

ピスタチオのケーキです。濃厚な生地で、キャロットケーキと似た食感です。ピスタチオ好きには、おすすめです。

別の日にスイーツでなく、食事のテイクアウトを目的で利用しました。

クッキーです。

ケーキ等のスイーツです。

惣菜やスイーツです。

サラダ系です。

ハラルの証明書等が壁に貼られていました。

クリスマスツリーを飾っていました。

バクラバの写真は、食欲をそそられます。

テイクアウトをして、近くの公園で食べました。

ウージです。ナッツで炊いたご飯にラム肉がのっています。

混ぜると、ラム肉と長粒米が見えてきます。

ピタパンです。

茄子のサラダがサイドで付いていました。

クルミのバクラバも食べました。

最近になって、2022年からイートインも出来るようになったと知り、早速利用してきました。

店内に入り、メニューを見ました。

スープ、サラダのメニューです。

前菜のメニューです。

前菜の続きです。

夕食のメニューです。

夕食メニューの続きです。

スイーツのメニューです。

ランチメニューです。

ランチメニューの続きです。

ランチメニューの続きです。

店内です。店内は、リノベーションされていました。

アラブの雰囲気を感じさせる電灯です。

アイスティーです。

ランチセットに付いてくる豆のスープです。

この日食べた「エクストラプレート」です。

ピタパンが一枚付いてきます。

フマス（ひよこ豆のペースト）とムタッバル(ナスのペースト)です。

インゲン豆とオリープのサラダです。

ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）が一つ付いてきます。

ラップ状のサンドイッチもセットに含まれていました。

シャワルマ アラビと呼ばれているチキンのサンドイッチでした。

せっかくなので、スイーツの盛り合わせもいただきました。

バクラバです。

ケーキです。

チーズのカターイフです。

他にもイートインで試してみたいものがありますので、また利用したいですね。