サンティアゴ・デ・コンポステラ　メルカド・デ・アバストス・デ・サンティアゴ

2016/05/10 - 2016/06/26

サンティアゴ・デ・コンポステラに在るメルカド・デ・アバストス（必需品市場）は街で一番大きい市場、ビノ（ワイン）・ケソ（チーズ）・パンが揃っていて、ココに来れば必ず好物が見つかる便利な所、撮り貯めた写真をアップしますので行かれる方の参考になれば幸いです。

エリア サンティアゴ・デ・コンポステーラ(スペイン)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

アバストス市場は大聖堂の東側に在り、大聖堂から歩いて３～４分の位置に在ります、建物内には肉・野菜・海産物・雑貨と別れており、市場外周には写真の様な露天商も多く、安くて新鮮な食材が並べられています。

値段交渉も出来ますのでスペイン語の達者な方は是非挑戦を、値引き交渉をして安くしてもらい、最初の言い値分を支払いお釣りはプロピナ（チップ）だと、ウインクして支払ったセェニョ―ル。

フローレスを売っている所にはフロレリアばかりが並んでいます。

生産者が直接持ち込んでいるのだと思います、野菜には土が付いていて新鮮そのもの。

自家製手焼きのドーナツが美味しい、２日連続でドーナツを買い求めました。

雨の日は当然場外の露天商はお休みです。

日本とは違った販売で、美しく見せる為に洗ったりはしていません、枯れた葉っぱも有り泥で汚れていたり、日本も昔は大根の葉っぱも付いていましたよね、チョット昔にタイムスリップ。

写真のオテルに今回はお世話になりました、アバストス市場の前に在り窓から市場の賑わいが見れます。

市場の東側に在る野菜ばかりが集まっているエスパシオ、この時期セボジェータ（ネギ）がそろそろ食べ頃。

市場の建物の中で一番入口に近い所に在る乳製品の売り場、テティージャ（queso Tetilla)は名前の如く、オッパイの形をしたチーズでガリシア地方でよく見かける美味しいチーズ、このチーズとビノ・ティントとパンが有れば３日は飽きずに過ごせます。

コネッホは私の大好物！鶏肉よりもしっとりしていて、旨味が凝縮しているので煮込みやスープを取るには最高、コネッホ？って日本語ではウサギの事、スペインは昔から「ウサギの国」と呼ばれています。

市場の正面玄関、この辺りでいつもプルポ・デ・ガジェゴを販売しています、角のワイン店で白をコパに入れてもらい立ち飲みする、最高の一日の始まり。

温かくなると急に人出が湧いてでる。

市場の正面玄関から出て左側には、雑貨やペレグリーノ目当ての土産物屋が店を構えています、他の土産物屋には無いオリヒナルな品も有り、是非訪れてみたいところです。

この辺りは正面玄関を出て右へ行くと、市場の建物とイグレシア（教会）の間の通路に出ている露店、何でもありの状態で野菜・果物・靴下・古着など面白いですよ。

私は着替えのパンツと靴下を購入しました。

通路から一歩建物内に入ると写真の様な雰囲気です。

アホ・トマテ・ピミエント・パタタ・サナオリア・セボジェータ何でもそろっています。

スペインのアホはとにかく美味しくて安い。

パタタも種類も多くガリシアのは小ぶりな物が美味しいそうだ。

ビノはコパで飲めるので色んな味を楽しめる、近くで買ったケソを肴に試してみるのもココならでは。

ビノティカで朝から酒をあおれるのも旅先ならでは。

ガリシア・アストゥリアス地方は大西洋とカンタブリアで取れる、新鮮な魚介類が頂けます、街中のBARでは美味しいピンチョスが並びます、仕入れは勿論ここアバスト市場。

少し鮮魚店の写真を並べますね。

スペイン料理で欠かせないのが鱈（バカラオ）、もちろん新鮮な真鱈も有りますが、塩鱈専門店もあります、私の大好きなのはタラのピルピルです。

スペインに来てこれを食べなきゃ遺憾でしょうと言うのが、ペルセベス（Percebes)日本風に言うと「カメの手」、そう！海岸の岩場にビッシリと付いてるアレですよ、塩茹でが上手いんです少し最初は食べ方に手間取委ますが。

エウロパでは食べないイカやタコはスペインでは食べられます、たこ焼きは無いですがね！。

プルポ・デ・ガジェゴの茹でたてをビノと頂く、木皿の大きさで値段が違うのですが、大皿がお奨めですレスタウランテの様にパタタは付いてませんが、新鮮なアセイツナ・オリバを掛けて美味しく頂けます。

プルポを木皿に乗せ、奥に置いてある三角錐の金属の入れ物に入った、アセイツナ・オリバをタップリかけ、その手前の赤いパプリカを振り掛け、その手前の容器のサル（塩）を振り掛け私の手元に到着。