【スペイン・ポルトガルの旅】３．ガリシア料理を楽しむ

2018/09/28 - 2018/09/30

サンチャゴ・デ・コンポステーラのあるガリシア地方は、スペインの北西端。
蛸のガリシア風が有名だが、それ以外にも海産物を中心においしいものには事欠かない。
市場やレストランなどでガリシアグルメを垣間見た。

エリア サンティアゴ・デ・コンポステーラ(スペイン)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

大聖堂に続くフランコ通り周辺には、巡礼者や観光客対象の店が多く集まっている。

もちろんレストランやタベルナなど飲食店も数多い。

レストラン・カサ・カミロ シーフード

ネットやガイドブックで調べると、ビスポというタベルナが評判いいようだ。
残念ながら実際に行ってみると満員の盛況。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

その真ん前にある店のショーウィンドウを見ると、
タパス系の食材が並んでいる。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

あったあった、タコだ。
ガリシア風の蛸は是非食べたいと思っていた。

サンチャゴゆかりのホタテ貝もあるじゃないか。

そこで、向かいのMesón A'Charcaというレストランに決定。

これがタコのガリシア風。
茹でたタコにオリーブオイルと塩で味付け、
最後にパプリカというのがこの料理。
ヨーロッパでタコは珍しいが、タコぶつにワサビ醤油のほうがぼくは好き。

ガリシア風のスープはカルドガジェゴCaldo Gallegoというそうだ。

豚肉と蕪を煮込んだスープ。
素朴でおいしい。

タパスを何品かとって白ワインを楽しみ、外へ出たがまだ明るい。
ホテル方向に遠回りしながら歩いてゆくと、広めの公園がある。

アラメダ公園 広場・公園

屋台が出ており、地元の家族連れも出ている。

アラメダ公園 広場・公園

子供たちも面白そう。

アラメダ公園 広場・公園

２～３才だろうか。
公園をぶらり散策してからホテルに戻る。

アラメダ公園 広場・公園

翌朝、このまた最大のアバストス市場へ。
屋内はブースに分かれ、さまざまな店が入っている。

アバストス市場 市場

その外側には、道を埋める多くの露店。

アバストス市場 市場

生産者なのか、零細小売なのか。
野菜や卵などを商っている。

アバストス市場 市場

肉屋や魚屋は建物の中。
ショーケースの左にあるのは豚足だな。

アバストス市場 市場

ここは肉屋通り。

アバストス市場 市場

こちらの肉屋には豚の顔や鶏のもみじが見える。

アバストス市場 市場

人気のこの店はハムの専門店。

アバストス市場 市場

こちらではハムとチーズを商っている。

アバストス市場 市場

日本料理の店はまだ開いていない。
KYOTOというこの店ではドラえもんのどら焼きやたこ焼きを売っているようだ。

アバストス市場 市場

野菜はいろいろ珍しい種類があって面白い。

アバストス市場 市場

スワンネックのひょうたん。
あまり日本では見かけない。

アバストス市場 市場

市場を歩いていると飽きることがない。

アバストス市場 市場

ランチを取ろうと大聖堂近くに戻ってきた。
猫の看板は、昨日から気になっていた店。

オ・ガトー・ネグロ デリ

でも12時過ぎたのにまだ開いていない。

オ・ガトー・ネグロ デリ

そこで、これも気になっていた5つ星ホテルへ。

サン フランシスコ ホテル モニュメント ホテル

20ユーロのランチ定食が魅力だったのだけれど、平日しかやっていないとのこと。

サン フランシスコ ホテル モニュメント ホテル

再びフランコ通りに戻る。
途中、庭の美しいサンティアゴ・デ・コンポステーラ大学の図書館。
庭の真ん中に創立者のアロンソ3世の銅像。

昨日の店の前にあるビスポ。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

人気店らしく、ランチ時もいっぱい。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

タパス類が並ぶ。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

エビとホタテとマテ貝をオーダー。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

これがエビの塩焼き。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

ホタテ貝にもエビがのっていた。
ちょっとダブった印象。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

珍しいのがこのマテ貝。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

蒸して塩とオリーブオイルで。
シャリシャリした食感が意外な感じ。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

たしかにここはガリシア料理を楽しめる店。

ア タベルナ ド ビスポ 地元の料理

この旅行記へのコメント （1）

• おくさん 2024/11/16 18:09:04

  アバストス市場

  買う気もないのに今年も行ってみました。
  ただ朝を過ぎていたので半分の店は閉まってましたが。
  Kyoutoと言う店があるのは知りませんでした！
  来年も行く積もりなので行ってみたいです。
  お陰で楽しみが増えました。
  
  黒猫は人気のバルなので、遠慮してると注文さえ儘ならないですよね。
  湯呑み茶碗の白ワインが楽しかったです。