春一番に追いかけられて道東の釧路へ 3

2018/03/03 - 2018/03/04

釧路3日目。仕事の遅れを取り戻すため、あたふたと動き回り、とりあえず帳尻を合わせてレンタカーを返却。何とか19:00発 札幌行きの最終に間に合った！
と、思ったのですが‥

エリア 釧路(北海道)

何故かこうして洗濯をする羽目に。
そうなんです。駅へ行ってみたら今日も特急は全滅 だって〜 うっそだろう〜
張り切って動き回ったので体は汗でビショビショ。着替えは2泊分しかないのでホテルで延泊の手続きをして、館内のコインランドリーで洗濯してます。

幾ら何でも今日は走るだろうと高を括っていたら、見事に予想を裏切られました。

憂さを晴らすため歓楽街へ。
細い路地は雪を持って行くのに一苦労です。

ここにしましょう。

お財布の味方、安い!! うまい!!
何と素敵なキャッチフレーズでしょう〜

とりあえず北海シマエビで一杯。

味ではカニに引けを取りません。

アイヌネギの醤油漬けで2杯目いきます。

木村拓哉が富良野のロケでハマってしまい、何度かビストロSMAPの食材として使われています。

めふん。
鮭の腎臓の塩辛です。
こんなにプリプリしためふんは久しぶり。
大将が朝、市場で鮭の解体の際に自らかき出してもらってくるそうです。新鮮なので塩分も控え目です。

タチ天。
タチとは鱈の白子のことです。なのでタチ天は鱈の白子の天ぷら。塩でいただく方が美味いかな。

さて、ホテルに戻るとしましょう。

途中、誘惑に負けて釧路ラーメンで締めることに‥

釧路4日目の朝。ホテルで無料の朝食をいただきながら、Webで列車運行状況をチェックすると
何ぃ〜 まだ走ってない〜 うっそだろう〜〜

心配になってこの後、駅で詳細を確認したら、天候は回復したが除雪が追いつかない状況みたい。
なので13:39の特急は多分OKのようです。とりあえず一安心。

時間があるので駅の北にあるスーパー銭湯で一風呂浴びることに‥
客のほとんどが爺さん婆さん。顔パスでスパ三昧です。

風呂の後は南に移動して‥

やって来たのは、釧路ラーメンの銀水。1935年創業の老舗です。
北海道のミシュランガイドに記載されたこともある、アテさん神推しの名店です。
開店と同時に入りました。

サウナで汗を流した後のビールはまた格別です。

先に頼んだ餃子は火のついた鉄鍋に乗って出て来ました。

熱々でいただけるのがありがたい。

野菜のシャキシャキ感がたまりません。

さて、お待ちかねの銀水の釧路ラーメンです。
シンプルに醤油味にしました。

スープの見た目は透き通っているので、豚骨系ではありません。

小ぶりのチャーシューが2枚と

細切りの支那竹。

スープを一口いただきます。
おお、これは今までいただいたスープの中で塩分ノードが1番低いスープかもしれません。丁寧に取った鶏ガラと鰹の出汁が、抑え気味の塩気をしっかりと補っています。コレは何倍でも飲めそうなスープです。ミシュランの評価はこの辺りから来ているのでしょうか？

麺は平打ちの細ちじれ麺です。麺がスープの引き立て役にまわっています。
太麺では麺の方がスープに優ってしまい、スープの塩気の物足りなさを感じてしまう。太麺に対抗するにはある程度、塩と油のしっかりしたパンチが必要かなと。
明らかに今主流の豚骨系とは一線を画すラーメンです。化学調味料に頼らない出汁本来の旨味が引き立ちます。

え、豚骨系とどっちが美味いかって？
私はビートルズも演歌もどっちも好きです。
ジャンルが違いますので比較できません。

あっと言う間に満席です。

いただいた醤油ラーメンは￥660、良心的な値段だと思います。

4008D 1番接キーン

まもなく1番線に13時39分発 札幌行き特急スーパーおおぞら8号が左からまいります。

危ないですから黄色い点字ブロックの内側にお下がりください。

やっと乗れる

ようやく帰れるぞ〜

十勝清水駅の手前で止められた。
誰かが踏切の非常ボタンを押したらしい。

踏切の非常ボタンを押すと発炎筒が焚かれ軌道回路も短絡されて、踏切周辺の信号機は全て赤になる。係員が現地入りして現状確認の後、非常ボタンを復帰させ発炎筒を交換するまで足止めだ。係員は帯広から来るから最低でも45分くらいは動けないかな。

30分ほどして動き出しました。優秀優秀。

45分ほど遅れて札幌に到着。
途中、踏切で止められたり、蝦夷鹿との衝突回避で急ブレーキをかけられたりしましたが、ぶつかってしまったらこんなもんでは済まないので、とにかくラッキーでした。

今回は一両増結されていました。

なので先頭車両が２両つながった形となります。先頭車両の重連です。車両間は通り抜けできます。
え、造りはどうなっているかって？
それについてはまた次回という事で‥

お疲れ様でした。

この旅行記へのコメント （4）

• ateruiさん 2018/03/10 23:30:26

  アイヌ葱　銀水　

  アイヌ葱大好き！！　美味しいよねあれ　高いんよね
  
  銀水有難うございました
  あんな感じの拉麺なんですね！
  メニューがあんなにあるなんて驚き！
  説明が丁寧だから深く深く入り込んでしまったわ！
  母が近くの丸三鶴屋百貨店に務めてたんですよん
  て　もうないでしょうが　しかし随分と街が綺麗になったもんです
  
  銭湯があんな方にあったんですね！！
  私が中学のころ東京から三日かけて釧路に船で行った時は
  あの幣舞橋を渡って右上に登っていくと下りになり
  千代ノ浦という海岸が見えるんですがその右側に
  銭湯があって大繁盛してたんですよ！
  フルーツ牛乳飲みました
  その銭湯の裏が丘で登ると母の実家があり
  眺めが最高でした
  
  感謝感謝！　aterui
  

  エフサさん からの返信 2018/03/11 06:24:32

  Re:アイヌ葱　銀水　

  いえいえ、こちらこそ感謝です。アテさん情報がなければ、面白みのないただの出張に終わっていましたから。港の写真は千代の浦マリンパークです。誰もいませんでした。

• @タックさん 2018/03/09 09:39:43

  パチパチ～！

  ごちそうさまでした！釧路美味しそう～

  エフサさん からの返信 2018/03/09 10:36:52

  Re: パチパチ～！

  疲れました。寄る年波には勝てません。
  今回はアテさんグルメ情報に救われました。