20170411 築地 高はしさん、初かつお、のどぐろ → 小田保さん、かき豆腐、あじ酢

2017/04/11 - 2017/04/11

とりあえず、今回の築地は最後になります。ま、まだ移転も無さそうやし、また来れるやろけど。

本日も、高はしさん。と、少し余力あったんで、小田保さんにも寄ってみました

エリア 築地(東京)

晴れ間は一日だけでしたか、また雨です。ちうか、一昨日よりひどいくらい？

そのせい、って事は無いけど、開店時に並ぶと言っておいたのに、出遅れました。

もう、朝一番の混雑ははけてそうな気配。

お、左下にえぇもん発見。残ってるかな？

まいど。社長、今日もおおきにです。

まいど。三代目、おおきにです。

例の品、まだ有りました。初かつお刺身。

背腹の選択が有りませんでしたから、今回は背腹盛り一本なのかな？

初かつおは、爽やかな味わいが良いですねぇ。神鷹進みますねぇ。進んでる間に、一番奥の長っ尻酔っ払い席へ…

今日も野沢菜ですね。自家製かどうかは…聞き忘れた…

今日は、のどぐろ、煮てもらいました。サイズは、当店としては控えめかな？

やはり、黒い…

脂乗りきってフワフワ…では無くて、身の旨味が良い方ののどぐろさんやね

堪能いたしました。平日は、長閑でえぇなぁ

ごちそうさまでした。なるべく、近いうちにまた

食後の休憩其の一。Feltさん。

今日はこちらに目が行きます。イエメンのモカマタリ。浅煎りがきっと好みなはず

思っていた、酸味系では無かったのですが、浅煎りなのに旨味感じます。

では、今日はお腹に負担かけてでも連食を。小田保さん、まだ来てませんでしたし。他にもよりたい店は有るけどね

一席だけ空いてました。運がえぇのね。焼酎お湯割り、梅もお願いです。

ミモザサラダなんぞと言う、ハイカラなもんを

けっこう食べ応えの有りそうな生野菜達の上には、

温泉玉子ですかな。ここが、当店の一捻りかな。洋食屋の使う卵が、野菜に絡みますから、美味いに決まっとるね

かき豆腐。って、よく考えたら、四月に牡蠣ですか？

青葱と豆腐の陰に…

ナンジャコリャってな、デッカい牡蠣が二粒です。

四月に美味くてデカい牡蠣に逢えるとは思わなんだね

アジ酢です。順番的には最初に欲しかったけど…注文から浸けたかな？

普通の切り身と、

タタキ風。

でも、良いアジは、普通にこっちが美味いかな？ごはんに乗っけてなら、タタキ風の方が良いかな？

また、居酒屋使いですんません。いつの日か、トンカツも…

あとは、ターレットコーヒーです。お腹いっぱいで、なんか要らん充実感の後で、ホッと。

ん？オタフクがこんなところに？

今日は雨止みませんねぇ…スニーカーの中までグチョグチョですが、明日までに乾くかしら？