20170408 築地 "ニュー"かとうさん、さわら西京とか → 高はしさん、赤めばる煮付けとか

2017/04/08 - 2017/04/08

土曜日ですねぇ。朝から集合しているはずの皆様にもお会いしたいのですが…宿を出発しようとすると、香港娘達に掴まり、東京観光案内する羽目に。ガイドブック持ってるのにねぇ。結局、2時間遅れの出発ですから、先ずは江戸川さんかな…行ってみて、初めて、店閉めちゃったの知りました。残念ですね。代わり、でも無いけど、営業譲渡かな？新しくなった、かとうさん、どんな感じかなと。

エリア 築地(東京)

朝から、ショックでしばらく立ちつくしてしまいました。なんですか？これ…ってのは、新しいお店に失礼ですが…

営業続けてると思い込んでましたから、この後どうしようか、全く思いつかんけど

しばらく魚がし横丁ウロウロしてますが…かとうさんで、思い出に浸ってきますかねぇ。看板や、暖簾はそのまんまですね

湯呑みも。って、飲み物訊く前に出されると、ちと邪魔ですが…まぁ、そんな客は滅多にいないでしょうからえぇんやけど。お酒を"ひや"お願いしたら…キンキンに冷えとるね。神鷹に変えたんや

再訪する機会が有れば、ハッキリと注文しないとね

黒板メニューは無くなり、お野菜のツマミが殆ど無くなっちゃいましたね。焼き茄子と、梅水晶と、も一つくらいやったかな？梅水晶を

結構量多く、ホントなら、これだけで一本は軽いのですが…チベタイ…

ニュー醤油入れ。使わないと思うけど

一品料理に、蛤酒蒸しが。お願いしたら、厨房へ、"今日、有りましたっけ？"

無いそうですので、黒ダイの刺身にしました

お腹と、

背中の盛合せ。

切り身が、前より洗練？されて、薄切りになったような。

さわら西京焼き。おろしのジューシーさが、控えめになったのは助かりますね

ま、普通に美味しくいただける西京焼きです

ごちそうさまでした。壁の絵が無くなっちまいましたが、まぁ、内装はあんまイジって無かったかな？

大きな違いは、英語メニューでしょうか？以前は、ほぼ外国人お断り状態でしたから…

ちょっと休憩に。feltさんまで

ママさん、相変わらずお元気で。新しく入れた、ネルドリップの機械がご自慢ですかね。んじゃ、それで淹れてもらいましょうか？ハンドドリップもお願いできるそうですが。豆は、エチオピア、イルガチェフェのシングルオリジン。

美味しいけど、面白味は無いかもね

お昼まで、花見に行ってきましょう。隅田川テラスへ

まだ、今朝の名残が

今日も綺麗に咲いとるね。

まだ若い花ですから、少々の雨なら耐えてますな

ちょっと、聖路加の方まで

手頃な本数のソメイヨシノが好き。

さて、早めに高はしさんで並びますかな。って、誰も居らんね。そ言えば、今日の魚がし横丁、割と空いてるかも。土曜日としては、ですけど

かつおが入ったのねぇ。えぇなぁ

ま、そう言う品は、朝一順で無くなってるもんですね。

神鷹、もちろん"ひや"ですが…わざわざ指定したこと無いけど。毎度、車中、おおきにです

いつもの、三代目、おおきにです

今日は、お揚げさんが沢山かな

きゅうりの鰹節。"沢山食べる？"、と聞かれりゃ、沢山頂きますが…

これ、二人前超えてませんかね？無理にヤマにしなくても良かったのに。いえ、あたしゃ嬉しいのですが

お刺身は、平政です。ものはちゃうけど、前日のカンパチの脂乗りが控えめでしたんで、今日のはどうかなと、珍しく背腹盛合せ

平政は、背だけで十分な脂乗りでしたね。

お腹も、クドくは無いから美味しいけど 、好みの問題ね

ちょっと違う魚が混じっておりますが、気にしないで下さい

昨日より好みな感じ。水揚げ地…未確認…

しかし、店内、土曜日とは思えない客入りで

当店、鉄板のメニュー、赤めばるの煮付けです。久しぶりやから、いただかなくちゃね

目の周りも美味いので…後に取っておきます

ま、尻尾付近だって美味ですが、頭の方の複雑な味わいの勝ちかな？

さて、そろそろお昼の部のメンバーが。ってところで、普通？のお客様で賑わい始めましたね。表行って、ご挨拶して来ましょうか

本日は、最後にターレットコーヒー。中はいっぱいです。熱気も…外のベンチの方が、酔っ払いには心地良いかな？

チビチビいただいてたら、お馴染みさんが。しばし話し相手いただき、ありがとうございました。しばらくぶりに会えて良かったです。

さて、山谷の宿に帰って寝るかな…遅刻？なくせに寝不足…