春の京都　美酒美食旅行　祇園白川　割烹さか本さんでのランチを堪能　２０１４年３月

2014/03/22 - 2014/03/22

翌日はホテルをチェックアウトして祇園へ。
久しぶりにお天気も良くなったので、その前に京都御所内を散策。
タクシーで祇園へ移動し、この日宿泊するホテルへ荷物を預け、ランチに向かいます。

ランチのお店は、祇園白川に面した、割烹さか本さん。
実は、今回の旅行の目的のひとつでした。
と言いますのも、伊東温泉でお気に入りの１軒肴料理囃子さんのご主人が、さか本さんで修行されて、伊東にお店を出されたのです。
ですから、京都を訪れた時は、ぜひ訪れてみようと思い、今回の訪問となりました。

では、その様子です。

伊東温泉　肴料理　囃子さんを訪れた時の旅行記は、こちらです↓
http://4travel.jp/travelogue/10736276
おかゆ、先附、お造り（伊東産）、焼物（鰆）、茶碗蒸し、サザエバター、炊き合わせ（大根と金目）、揚物（サバフグ）、湯葉鍋、穴子ご飯、香の物、デザート（ババロア）

http://4travel.jp/travelogue/10835749
おかゆ、先附、お造り（伊東産）、焼物（サゴシ照焼）、炊き合わせ（大根と真鯛）、肉料理（スペアリブ煮込み）、海鮮サラダ、湯葉鍋、栗ご飯、香の物、デザート（牛乳プリン）

http://4travel.jp/travelogue/10846047
おかゆ、先附、お造り（伊東産）、焼物（鰤味噌漬け）、炊き合わせ（大根と真鯛）、肉料理（牛タン煮込み）、牡蠣グラタン風、湯葉鍋、じゃこ大根ご飯、香の物、デザート


さか本さんのHPは、こちらです↓
http://www.gion-sakamoto.com/

エリア 東山・祇園・北白川(京都)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

いいお天気の下、京都御所を散策。

梅も綺麗に咲いています。

こちらは、枝垂桜。

ようやく開花したところでした。

散策後、タクシーで祇園へ。

ホテルで荷物を預かっていただきました。

祇園白川へ

予約の時間まで、周辺を散策。

こうした散策が楽しいのも京都ならではですね。

さて、さか本さんへ。

ビルの１階の長い通路の奥に、

さか本さんがあります。

一段上がったお座敷には、掘りごたつ式の座卓が、

２卓。

と、５人ほどのカウンター。

逸品メニュー

わが家は、５，２５０円のコースを二人分、息子は逸品メニューからいただきます。

さか本さんの名刺をいただいたので、ご紹介。

場所は、こちら。

さて、いただきます♪

梅白粥

伊東の囃子さんと同じ ^^)

食前酒

八寸

菜の花の上には細かい削節。

海老黄身寿司、浅利蒲鉾

窓の外は、白川の流れ。

気持ちも癒されます。

ビールは、スーパードライを。

造り

生麩、真鯛、ハリイカ（スミイカ）、イクラ、ヨコワ

脂の乗った真鯛は、それに合わせるかのように軽く昆布締めにしてありました ^^)

焚き合わせ

上の山椒の葉も、大きいけれど柔らか。

蕗、筍。

薄味でもお出汁を効かせ、素材を生かしている逸品。

私の好みのお味です！

イイダコには、飯もびっしり。

春ですね〜♪

息子は、牡蠣フライ。

牡蠣の旨味が濃い、大きな牡蠣です。

白飯も

親は、日本酒も ^^)

京都松本酒造　桃の滴

振り湯葉

これも絶品です ^^)v

備長炭で、生湯葉と

お出汁を温めています。

振り湯葉も絶品で、優しくお腹におさまりましたが、この湯葉の汁、ほのかな甘さと旨味があり、お行儀悪く、全部いただきました ^^;)

柳の芽吹き

雪柳

いい気分です♪

ご飯

カリカリのじゃこ飯

ご飯の上に、カリカリのじゃこ、錦糸卵、海苔、少量の大葉。

隠し味にお醤油を使っているとのことでしたが、じゃこの歯ごたえ、ご飯の旨み。

まるで、バターを使っているかのようなコクも感じました ^^)

絶品ですね！

お代わりもいただけます♪

水物

完熟の金柑とゼリー

〆のお茶

ごちそう様でした！

昼間から、絶品のお料理、堪能させていただきました ^^)

教えていただいた伊東の囃子さんにも感謝です。


次の旅行記に続きます。