シーズン到来！！　「氷見（ひみ）に食べに来られ～♪」　　寒ぶり　香箱蟹　etc　…　「ばんや料理　ひみ浜」　「氷見番屋街」　そして…　忍者はっとり君！　冬の“氷見（ひみ）”を食べ尽くそう～♪

2013/12/05 - 2013/12/05

いよいよ　待ちに待ったシーズン到来！！です。。

氷見（ひみ）と言えば…　寒ぶり～♪
今年も、その“寒ぶり”のシーズンがやって来ました～♪

2013年度は11月13日に『ひみ寒ぶり』宣言がなされました。
期間内に氷見漁業協同組合に認定されたものだけが“ひみ寒ぶり”
（今年より6kg以上）


「キトキトの寒ぶり　食べに来られ～♪」

2014年1月7日～2月28日　第２回ひみぶりフェア開催！
（http://www.kitokitohimi.com/news/2013/12/himiburi2014.html）

　　　　　“ひみぶりフェア”参加店ＭＡＰ
　　　　　　　　　　↓↓↓
（http://www.kitokitohimi.com/news/himiburiH25-map.pdf）

エリア 氷見(富山)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 3.5

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

ＪＲ大阪駅を、特急サンダーバードで出発して
目指すは富山県高岡市（大阪から約3時間10分）

（2015年3月に北陸新幹線開業したら、特急サンダーバードも金沢止まりになるそうです）

JR高岡駅に到着。
『忍者ハットリくん列車』　発見！！

高岡からJRの氷見（ひみ）線、城端（じょうはな）線には
『忍者ハットリくん列車』が運行されます。氷見線の『忍者ハットリくん列車』では忍者ハットリくんが車内放送も行ないます。
（http://www.jr-odekake.net/navi/hattorikun/）

但しどの日時に『忍者ハットリ君列車』が走るかはよく分かりません。
個人的見解ですが、土日や祭日に運行される確率が多い気がします…。

JR高岡駅から氷見線に乗って終点の氷見に向かいます。

途中の雨晴（あまばらし）駅手前の景色が美しい。。
上の写真は2010年12月に訪れた時の写真。
（いいお天気で立山連峰が見えています。しかも景色が美しかったので窓を開けてのショット！）
今回の様子は下の写真。ほとんどグレーの世界。。
（この景色が通常の日本海、雨晴の風景かも…＾＾；　今回は列車の窓を開けて撮影していません）

乗車した氷見線の列車は『忍者ハットリくん列車』ではなく、普通の列車。。

高岡駅から320円、約３０分の旅。。

寒冷地なので、冬の間は車内の暖房温度保持の為
列車の扉は各自で開けます。（左の側の写真のボタンで開けます）

氷見（ひみ）駅に到着。はっきり言って、駅のまわりには何もない。。（＾＾；

（駅の横に観光案内所あり）

定置網見学の船も冬季の為運休。。

「冬の氷見（ひみ）には、何もないのー？！」

　　　　　≪いいえ！！≫

氷見（ひみ）には“寒ぶり”があるのです〜♪

2013年は11月に『寒ぶり宣言』済み。。

　　　　　≪　楽しみ〜♪　≫

“寒ぶり”を求めて。。

　　　　　　出発〜〜〜！！！

JR氷見駅の前ではTAXIも待機していますが、kuritchiはてくてく。。
「氷見魚港」方面へ。。

海沿いの道に出てきました。。
見えるのは冬の日本海。。。

目指すは「ばんや料理　ひみ浜」
http://www.himihama.com/
（JR氷見駅から約10分）

ひみ浜 グルメ・レストラン

この時期の氷見港に揚がった6kg以上の“ぶり”を『ひみ寒ぶり』と認定
（６kg未満の“ぶり”は『ひみぶり』）

「ひみ浜」さんでは、なかなかいただけないこだわりの10キロ以上の大物“氷見寒ぶり”を味わえます♪

ひみ浜 グルメ・レストラン

実は「ばんや料理　ひみ浜」さんは2度目。。

1度目は息子と一緒に訪れました。
（http://4travel.jp/travelogue/10531931）

その時も「ひみ浜」さんで『寒ぶり』をいただくハズでしたが…
息子は『寒ぶり』だけでなくいろいろとお魚を食べたいと。。
『お刺身・煮魚定食＋寒ぶり刺身バージョン』を頼みました

ひみ浜 グルメ・レストラン

これがその時の写真。。
お刺身（お造り）…　お皿から“こぼれんばかり”！でしょう（笑）
もちろん、“寒ぶり”も入れてもらってます（＾＾b

（http://4travel.jp/travelogue/10531931）

もちろん、その時はお腹いっぱい〜！キトキトのお刺身（お造り）をいただいて大満足〜♪

だったのだけど。。。

ひみ浜 グルメ・レストラン

あれ以来…　喉の奥で骨が刺さったかんじ。。

せっかく氷見まで出かけたのに『寒ぶり三昧』食べていない。。
（寒ぶりのお造りはしっかりいただいたけど…）　

『寒ぶり三昧』食べたかった〜　今回こそは“リベンジ”なのだ…

『寒ぶり三昧』いただくぞ〜♪

ひみ浜 グルメ・レストラン

おっと…　平日限定の『寒ぶり漬け丼』〜♪

こちらも魅力的〜♪　でも、今回は迷わない〜！！（笑）

ひみ浜 グルメ・レストラン

「ばんや料理　ひみ浜」
『寒ぶり三昧』は2名様から…。事前にHPでひとりでも二人分オーダーすれば可とチェック済み。。

≪　『寒ぶり三昧』2人前　お願いしま〜す♪　≫

お店の方曰く「女性おひとりで二人前を召し上がらた方はお客さんで、3人目ですよ…」


　　≪　はい　頑張ります〜♪　（＾＾b ≫


小鉢と一緒に。。「2人前の寒ぶりのお刺身（お造り）で〜す！」

　　　≪　いただきま〜す　♪≫

ひみ浜 グルメ・レストラン

≪　やっぱり、喉を潤してくれるモノがないとねぇ〜♪　≫

　　　　　『ひみ寒ぶり』に乾杯〜♪

ひみ浜 グルメ・レストラン

10kg以上の“寒ぶり”となると、いろいろな部位が楽しめるそうで…

“尾の身”“背の身”“腹の身”“トロ”。。
それぞれに、味が違う。。

手前の見るからに脂の乗ったお造りは、もちろん見事な“トロ”

　　　≪　きらきら光ってます〜♪　≫

では…

“トロ”は置いといて。。　こちらから…（笑）

　　　　　見て！見て！！！

脂が乗ってるのに、むらさき（お醤油）に脂が浮いていない？！

　　　　　一口でぱくっ〜♪　（結構大きいのですが…＾＾；）

≪　……（美味しさのあまり声が出ない。。）　最高。。　甘みがある〜♪　≫

その上…　この　むらさき（お醤油）も、ぶりの美味しさをより一層引き立ててる。。

次々と“寒ぶり”がやってきますよ〜♪

あめ色の、まだ湯気の立っている大根♪

　　　そして。。。　ぶり（尾の身？）

澄んでいるお出汁からわかるように、あっさりしてる。。。

感動〜〜〜♪の『ぶりの塩焼き』♪

実は、kuritchi　人生最後のに食べたいものの中に『寒ぶり塩焼き』を入れる程
『寒ぶりの塩焼き』が大好き♪

ご主人曰く「能登産の塩がかかっていますので、大根おろしにお醤油をかけないでお召し上がりください」

もちろん！！　kuritchiは、大根おろしにお醤油をかけない派です。。（＾＾b


　　　　見てくださいよ〜！！
この肉厚な“寒ぶり”。。。　じゅーっわぁ〜〜〜っと肉汁ならぬ“ぶり汁”が。。。

　　お口に入れると。。　　ふわぁっと　とけました。。
美味しいものをいただいている間は、自然と無口になってしまいますね。。（笑）

　　　　そして。。。


　　　≪　待ってました〜〜〜！！！　≫

　　　　『ぶりしゃぶ』♪　ご登場で〜す！！

　　　≪　やっと、お逢い出来たのね〜♪　≫

　　　　　テンションアップ　↑↑↑（笑）

で、『寒ぶり』の『ぶりしゃぶ』と『お刺身（お造り）』の２ショット写真。。。

ひみ浜 グルメ・レストラン

では…　『ぶりしゃぶ』のいただき方を。。

まず、お鍋に（昆布のいい香りがします…）白菜などのお野菜を入れて。。。

　　　　　ほどよく炊けたら…

　　“寒ぶり”の皮から挟んで…

（“身”から持ってしまうと、途中でくずれてしまうとか…）

　　　　　　　　しゃぶ…

　　　　　　　　　　　　　しゃぶ…　　


　　　　　　　しゃぶ　しゃぶ。。。　（5秒間）

　　　　　お好みで白菜に包んで。。

薬味のネギと　もみじおろしも付けて、ポン酢をくぐらせて。。。

　　　　　≪　まいう〜〜〜♪　≫

氷見まで“寒ぶり”をいただきにやって来た甲斐がありました〜♪

2人前でも6切れ♪　一切れ一切れを味わうように。。。

　　　　　　　　しゃぶ　しゃぶ。。。

見た目より一切れの厚みがあるので　kuritchiは
5秒より心持ち長めの　しゃぶしゃぶ。。。

　　　はふはふ。。。　

（湯気がほんのりあがって…）

ミデイアムレア状態が最高〜♪

『寒ぶり三昧』の〆は『氷見うどん』

　≪　ピカピカに光ってます。。　≫

余りに美味しそうだったので、kuritchiはそのままポン酢につけていただいちゃいました♪

（でも、個人的には大正解！＾＾）

お刺身（お造り）　塩焼き　ぶり大根　ぶりしゃぶ　と
『ぶり三昧』をいただきましたが、今日の　MY　BEST　はこの　お刺身（お造り）

どのお料理も、とってもとっても美味しかったですが、
このお刺身（お造り）は、他所では絶対にいただけません。。

最初、この分なら二人前でも楽勝！と思っていましたが…
さすがに　お腹いっぱい！！（笑）　　一切れ一切れのボリュームがありましたね〜
さすがは１０kg超えの“寒ぶり”　重量感ありました。。

　　　　　　　ごちそうさまでした。。　

≪　『ひみ寒ぶり』の各部位を堪能出来ました（＾＾b ≫

“小鉢”も美味しかったのですが、“寒ぶり”をいただくのに一生懸命になり過ぎてコメントなし…（＾＾；

次回は最上級部位を使用の『ぶりしゃぶコース』をお願いしたいです。。（＾＾

ひみ浜 グルメ・レストラン

“寒ぶり”をいただいている間に、お天気がよくなってきましたよ。。

「ひみ浜」より歩いて約5分。。

「ブリ小僧」（平成14年3月29日）

実は、もうひとつ（ひとり？）「ブリ小僧」が氷見「朝日山公園」の噴水広場にもあります。ご参考のため…。

道の駅 氷見 道の駅

「道の駅 氷見 氷見フィッシャーマンズワーフ 海鮮館」のあったところをのぞいてみると…
“道の駅は「ひみ番屋街」に移動しました”との案内。。。
（http://www.kaisenkan.com/）

道の駅 氷見 道の駅

「ひみ番屋街」は「比美乃江大橋」を渡ったところにあります。

比美乃江大橋 名所・史跡

「比美乃江大橋」を渡り。。。

「比美乃江大橋」は、橋長112ｍ、幅21ｍ、高さ51ｍ
主塔が周辺からも斜めにそびえ立っている斜張橋
マリノベーション事業の一環として整備されたもので、
お天気のいい日には富山湾に浮かぶ立山連峰が一望でき
夜間は四季によって色が変わるライトアップがなされているそうです。

比美乃江大橋 名所・史跡

「比美乃江大橋」より見えた　氷見沖に浮かぶ島と真っ赤な灯台。。。

この島は「唐島（からしま）」と呼ばれ
氷見漁港の東約300mの海上にあり、島には観音堂と弁天堂の2つの祠堂があるそうです。

前回息子と一緒に氷見を訪れた時です。
息子は、この眺めが大層気に入っていました。。。

「比美乃江大橋」を渡るとすぐ「ひみ番屋街」があります。
http://himi-banya.jp/
（JR氷見駅より徒歩約35分）

ひみ番屋街 (道の駅 氷見) 市場・商店街

「ひみ番屋街」の横には源泉掛け流しの天然温泉「氷見温泉郷 総湯」もあります。

営業時間：10:00〜23:00 　　（朝風呂:7:00〜毎月土・日・祝のみ）
料金：大人(中学生以上)600円/小人(小学生以下)300円/幼児(3歳以下)100円
（無料の足湯もあり　8：30〜17：30）

「氷見フィッシャーマンズワーフ海鮮館」の敷地内あったに藤子不二雄Aさん（氷見出身）デザインのオリジナルキャラ“ひみぼうずくん”の像も移動された様ですね。（ピンクの←）

ひみ番屋街 (道の駅 氷見) 市場・商店街

「ひみ番屋街」

お食事からお土産まで３２の専門店・飲食店が一堂に集結！

フロアＭＡＰ（http://himi-banya.jp/guide/map.html）

ひみ番屋街 (道の駅 氷見) 市場・商店街

「ひみ番屋街」には

お寿司屋さん、お魚料理のお店、丼を食べさせてくれるお店
氷見うどんのお店、氷見牛カレーにハンバーガー、etc …

いろいろなお店が入っています

（http://himi-banya.jp/eat.html#block4）

ひみ番屋街 (道の駅 氷見) 市場・商店街

「ひみ番屋街」
もちろん、“ひみ寒ぶり”もありますよ〜！

今年から6kg以上の氷見漁港で揚がったぶりが『氷見寒ぶり』
この時期は12月の初めだったのでリーズナブルだそうですが、お正月に近づくにつれ、目が飛び出る程の高値になるそうです。。

ひみ番屋街 (道の駅 氷見) 市場・商店街

「ひみ番屋街」
氷見寒ぶりお寿司や。。

氷見寒ぶりの切り身やお造りも購入できます。。。

ひみ番屋街 (道の駅 氷見) 市場・商店街

「ひみ番屋街」を出て…

　　　　日本海に向かって立っている展望台が見えました。。

展望台を上ってみましょうか。。

目の前に　「唐島」。。　そして　日本海。。。

　　　　≪　心が休まる景色です。。≫



正面には「ゆらさないでください」の表示…。

　　　　≪　はい！　気をつけます。。≫
（ガブちゃんと伊東に出かけた旅行記チェックされてる？！笑）

氷見は“ぶり”だけでなく…

漫画家　藤子不二雄Aさんの生誕の地でもあります。
藤子不二雄Aさんの代表作のひとつの忍者ハットリくんに氷見の至る所で出会えますよ。。

氷見の町の中を歩くと　『まんがロード』があります。。

中央町交差点から出発して、（なぜか＾＾）『ひみ寒ぶり』の乗った忍者ハットリくんと仲間達。。
「ポケットパーク」

忍者ハットリくんロード (氷見市比美町商店街) 名所・史跡

　　　　『まんがロード』

忍者ハットリくんはもちろん。。

忍者ハットリくんロード (氷見市比美町商店街) 名所・史跡

　　　　『まんがロード・氷見のサカナ紳士録』

藤子不二雄Ａさんが富山湾の魚を擬人化した『氷見のサカナ紳士録』のモニュメントあります。。

氷見を代表する“ぶり”を始め、あんこう・いか・エイ・蟹・シマダイ・たこ・トビウオの８種
写真は　イカゾウ（左上）　ぶりのプリンス（右）
　　　　アンボス（あんこう・左下）

　　　　『まんがロード・氷見のサカナ紳士録』　　


　　　　　　≪　今が旬だね。。　≫

　　　　　　　　　　　　　　カニ丸

　　　　『まんがロード・氷見のサカナ紳士録』

　　　たこの　タコ八　に後から忍び寄る？ケムマキ・ケムゾウ

　　　　『まんがロード』

大泣きしちゃってるハットリシンゾウくん。。


影千代（かげちよ）に　イタズラされちゃったの？！

　　　　『まんがロード』

この他にも、忍者ハットリくんの仲間達や『氷見のサカナ紳士録』のモニュメント、シャッターアートなどもあって　藤子不二雄Ａさんのフアンには楽しい散策路になるかも…。

忍者ハットリくんロード (氷見市比美町商店街) 名所・史跡

この「湊川（みなとがわ）」に架かる「中の橋」近くに。。

忍者ハットリくんと仲間たちのカラクリ時計
湊川からくり時計　「虹の橋」があります。
朝９時から夜７時（夏季は夜９時）まで、毎００分（土日祭日は００分と３０分）にからくり時計が動き出します。。

残念なことに2013年12月12日より、冬季休止中
再開は雪の具合を見て3月くらいから（？）
（http://www.kitokitohimi.com/news/2013/12/karakuri-holiday.html）

湊川カラクリ時計 「虹の橋」 名所・史跡

そのからくり時計「虹の橋」近くにある「本川藤由商店」醸造工場兼店舗

明治3年創業の地元の醤油と味噌の老舗

（http://www2.nsknet.or.jp/~yuko/）

　　　木造の建物がとても素敵です。。

明治5年創業「ぎんなん餅本舗　おがや」

ぎんなんを入れた求肥の優しい味のお菓子です

富山県は大伴家持が越中守として赴任した地。万葉集にゆかりがあるという事で、敷紙には万葉の和歌が載せられています。
（富山市にも支店あり）

おがや 氷見本店 グルメ・レストラン

　　　氷見の町。。

アーケードの商店街がつづく道。。

そして、北陸らしい横道。。。

　　　　　その向こうには　日本海。。。

そして…　お土産をたくさん抱えて。。。

この日の夕食♪

ずわい蟹　　（奥に見えるのは平目の昆布〆）いか（２種）
　
香箱蟹（こうばこがに）♪　北陸地方で獲れる雌のずわい蟹のこと。。
ずわい蟹と比べ小ぶりですが、茶色の外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵の触感が美味しい〜♪

　　　　　　　いか　２種

　　　上が、“あおりいか”で

　　　下が、“そでいか（赤いか）”

こりこりとした触感の“あおりいか”に、肉厚で甘みの多い“そでいか”
どちらも、もちろん　まいう〜♪

香箱蟹（こうばこがに）には、外子（そとこ）の他に、かに味噌の部分の内子（うちこ）があって。。。

　　　　これが、濃厚で。。　たまらない美味しさ〜♪

蟹身は小ぶりな分少ないのですが、どちらかといえば外子と内子をいただく蟹なのです。。

翌日の地元紙に氷見のぶり漁の大漁のニュースが報じられていました。

今年の『ひみ寒ぶり』は（今のところ）大漁な様で。。

2014年1月7日〜2月28日開催される　第２回ひみぶりフェアが今から楽しみですね。。
（http://www.kitokitohimi.com/news/2013/12/himiburi2014.html）

≪　氷見に　食べに来られ〜♪　≫

この旅行記へのコメント （20）

• 豚のしっぽさん 2014/07/21 12:12:15

  二人前みっけ♪

  コレだったのね(#^.^#)
  
  昨年末のことだったのね
  
  もっと胃袋が若い頃かな？って思ってた
  
  息子ちゃんと行かれた時の綺麗に山が見れて
  彼が感動してた時の事とかで
  ごっちゃになってた(^_^;)
  
  そっか、昨年末だったんだ　二人前完食事件
  あちゃ〜
  勝手に事件にしちゃったよ　ごめんちゃい
  
  でも若女将も覚えてらっしゃるぐらい
  この時のクリちゃんのインパクトは強烈だったんだってことね
  
  なにせ女性で二人前
  あっ！
  すみません(^_^;)強調しすぎ？・笑
  
  
  そっかー
  昨年末ね
  
  昨年末１１月〜１月は地獄の３か月を過ごしていたので見過ごしちゃった
  今頃訪問　許してちょ
  
  
  　　
  　　　　シッポ

  kuritchiさん からの返信 2014/07/31 18:34:36

  RE: 今日戻ったよ〜♪

  しっぽちゃん、ただいま〜♪
  今日戻ったよ〜♪
  
  > コレだったのね(#^.^#)
  
  そうなのだ…。
  コレ！　“二人前完食事件”（笑） ← kuritchiも“事件”にしちゃった（＾＾；
  どうしても“寒ぶり三昧コース”（二人前から）が食べたくって。。
  
  > もっと胃袋が若い頃かな？って思ってた
  
  もっと胃袋が若い頃だったら追加で“地元のお魚お造り”も追加してたかも…（＾＾
  
  > 息子ちゃんと行かれた時の綺麗に山が見れて
  > 彼が感動してた時の事とかで
  > ごっちゃになってた(^_^;)
  
  息子と行ったときに“ぶり三昧コース”を食べようと出掛けたのに、いざ選ぶ時には息子は“寒ぶり”だけでなく、色々なお魚が食べたくなって「刺身・煮魚定食（プラス寒ぶりお造り付き）」に心変わり（＾＾；
  
  > でも若女将も覚えてらっしゃるぐらい
  > この時のクリちゃんのインパクトは強烈だったんだってことね
  >
  > なにせ女性で二人前
  > あっ！
  > すみません(^_^;)強調しすぎ？・笑
  
  その時も女性で二人前完食は“二人目”です！と言われました。
  ペロリ♪プラス“ぷは〜っ♪”ですからねぇ〜（＾＾b
  ？　認定書もらえばよかった…(笑）
  
  kuritchi
  
  
  
  

• susanaさん 2013/12/23 16:57:22

  「食いっち」さんの大活躍！

  食いっちさん、コンバンワ★
  夕飯前に目のどくな旅行記を楽しませていただきました！
  
  いや〜ん、実物だけでも美味しそうなのに。
  kuritchiさんの「食いしん坊」エキスがふりかけられて、さらによだれが〜
  
  高級なものをお安く・・・さすがです！
  ぶりの魔力にノックアウトされちゃいました！

  kuritchiさん からの返信 2013/12/29 18:11:33

  RE: 「食いっち」さんの大活躍！

  すーちゃん、こんばんは。
  珍しくお掃除に励んでいる（でも、１年の片付けは手強い！！）kuritchiです。。
  もう、年末なのですね〜〜　｡:ﾟ(｡ﾉω\｡)ﾟ･｡
  
  > 夕飯前に目のどくな旅行記を楽しませていただきました！
  
  ふふふ…、すーちゃん　寒ぶり好きかい？！（＾＾
  
  > いや〜ん、実物だけでも美味しそうなのに。
  > kuritchiさんの「食いしん坊」エキスがふりかけられて、さらによだれが〜
  
  「食いしん坊」エキスが振りかけられてなくても、美味しいよぉ〜ん♪
  来年こそ、おいでね〜♪　美味しい日本酒も用意しとくからね〜♪　(^_-)-☆
  来年の１２月に栗酢豚で寒ぶり＆金沢おでん三昧ってどう？！(笑）
  
  > 高級なものをお安く・・・さすがです！
  > ぶりの魔力にノックアウトされちゃいました！
  
  いいものを“お得”に　が大好きなkuritchi。。
  大人の女性とでも呼んでね。。
  早く言えば“関西のオバチャン”？！（＾＾；(爆！）
  
  ご存じの通り…　美味しいものが何より好きな　kuritchiこと“食いっち”
  
  

• 川岸　町子さん 2013/12/19 21:14:05

  ぶり　ぶり

  クリちゃん
  　
  　すごすぎるわ\(◎o◎)／
  
  　おいしそうだねーーー！
  　ウニ、いくらよりも、食べたぁーい！(^O^)／
  
  　何よりクリちゃんの文章が、生き生きと伝わってきます。
  　グルメ・ライターみたい〜！！
  
  　私、大学時代の友人が富山にいて、遊びに行った事があるの。
  　その時に、友人のお友達が氷見にいるから、出かけようってことになり。
  
  　でもねー、思い出すのは、低い岡のような所から町を見下ろしたこと。
  　昆布を巻き込んだかまぼこを買ったこと。
  　それくらいなの・・・。
  　クリちゃんの旅行記に、私が訪れた所があるのかなーって、思ったけど、自分の記憶力の無さに、がくぜんとしちゃいました（笑）。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　町子

  kuritchiさん からの返信 2013/12/22 16:56:05

  RE: ぶり　ぶり

  町子ちゃん、こんばんは〜♪　おばんでした。。
  ご訪問、そして書き込みいただきありがとうございます。。
  　
  > 　すごすぎるわ\(◎o◎)／
  >
  > 　おいしそうだねーーー！
  > 　ウニ、いくらよりも、食べたぁーい！(^O^)／
  
  kuritchiは、北海道のうに、いくらも食べたい〜♪（爆！）
  考えたら、また北海道に出掛けたくなっちゃた（笑）
  
  そうそう…、氷見の寒ぶりも美味しかった〜♪
  ホント、すごすぎ！！でした。。
  寒ぶりがキトキトなのは　もちろん。。
  各部位をうま〜くお料理されて、ホント寒ぶりを満喫できました。。
  
  > 　何よりクリちゃんの文章が、生き生きと伝わってきます。
  > 　グルメ・ライターみたい〜！！
  
  きゃぁ〜〜　恥ずかしい〜♪(w´ω｀w)
  これからも、グルメリポーター…　目指します。。(*ゝω・)ﾉ ♪
  
  > 　私、大学時代の友人が富山にいて、遊びに行った事があるの。
  > 　その時に、友人のお友達が氷見にいるから、出かけようってことになり。
  
  すごい。。　絶対に町子ちゃんと縁がある。。
  いろんなトコで、共通するね〜！！！
  
  > 　でもねー、思い出すのは、低い岡のような所から町を見下ろしたこと。
  
  もしかして、その丘って「朝日山公園」かも…？
  （http://www.city.himi.toyama.jp/hp/page000002900/hpg000002876.htm）
  
  > 　昆布を巻き込んだかまぼこを買ったこと。
  
  昆布巻きのかまぼこ大好き♪（爆！）
  きっと、そのお友達のご友人、当時の氷見の有名処を案内してくれたんだね（＾＾
  
  ところで、kuritchiの昔の氷見の思い出って言ったら、氷見の海岸と「虻が島」（笑）　美味しいものの思い出は全く無し！（爆！）
  
  高校時代に学校で校外学習で、氷見の民宿だったかお寺だったかに泊まりがけで出掛けたのよね。同窓生と会うと、その話になるんだけど、みんなそれぞれ覚えている事がちょっとずつ違ったりするの…（＾＾；
  全然甘ずっぱいことや、楽しかったこともなく、みんなで、ひたすら黙って氷見の海岸沿いの道を歩いたの…。（これは全員の一致した記憶＾＾）
  kuritchiのセピア色に変色した思い出。。（＾＾；
  
  > 　クリちゃんの旅行記に、私が訪れた所があるのかなーって、思ったけど、自分の記憶力の無さに、がくぜんとしちゃいました（笑）。
  
  いいえ…。とっても温かい、町子ちゃんらしい　いいお話をありがとう〜♪
  kuritchiも、昔の氷見のこと、思い出しちゃった（笑）
  
  kuritchi

• ふらっとちょっとさん 2013/12/19 21:03:32

  これは、凄いですね〜 ^^)

  kuritchiさん、こんばんは〜。
  
  １０キロの寒ブリって、想像がつきません。
  ６キロでも十分な大きさ。
  
  さて、氷見寒ぶり宣言って、何でしょう？
  
  写真もお見事、コメントが無くてもわかるくらいに丁寧に写されていますね。
  でも、駅からテクテクと歩いて漁港に。
  ついに、漁師デビュー！かと思いました(笑)
  
  塩焼きは、単なる塩焼きと違って、旨みを閉じ込める焼き方でしょうか。
  中がジューシーで美味しそうです ^^)
  
  お土産のセコガニも美味しそう♪
  もう、何年もいただいていません、ソデイカも(><)
  
  でも、喜びのあまり、展望台や・・・吊り橋は、揺らさないでくださいね(笑)
  
  今後もよろしくお願いいたしま〜す。
  

  kuritchiさん からの返信 2013/12/21 12:50:26

  RE: （*^ ^*）v

  ふらっとちょっとさん、こんにちは〜！！
  ご訪問、そして書き込みいただきありがとうございます。
  
  > １０キロの寒ブリって、想像がつきません。
  > ６キロでも十分な大きさ。
  
  切り身になると、全然違うそうで…　
  １０kg以下だときれいに、“尾の身”“背の身”“腹の身”“トロ”と分けられないそうです。。
  
  > さて、氷見寒ぶり宣言って、何でしょう？
  
  氷見寒ぶり宣言をされた日から、氷見ぶりの認定がされるのです。
  氷見寒ぶり宣言がなされている期間内でないと“ひみ寒ぶり”とは認定されないのです。
  （この説明を入れるか省くか、考えた末省いちゃいましたm(__)m）
  
  > 写真もお見事、コメントが無くてもわかるくらいに丁寧に写されていますね。
  
  ありがとうございます。今回の旅は旅行記アップを考えながら撮っていました。更に、旅行記位置情報もスタートして、おもしろがって（？）登録したので、何処を歩いたか良くわかりますよね…。（＾＾；
  
  > でも、駅からテクテクと歩いて漁港に。
  > ついに、漁師デビュー！かと思いました(笑)
  
  美味しいものをいただく為なら、それもありかも…　考えてみます(笑）
  
  > 塩焼きは、単なる塩焼きと違って、旨みを閉じ込める焼き方でしょうか。
  > 中がジューシーで美味しそうです ^^)
  
  よく分かりませんが、子供の頃から魚を焼くときにはたっぷり塩を付けて焼いてます…。（塩釜焼まではいきませんが…）
  確かに仰る通り、旨味が閉じ込められて、しっとりして、美味しいですよ〜♪
  でも、kuritchiのウデでは、こんなに柔らかくジューシーに焼けませんが…（＾＾；
  
  > お土産のセコガニも美味しそう♪
  > もう、何年もいただいていません、ソデイカも(><)
  
  セコガニ　大好き〜♪　子供の頃からの大好物〜♪
  夕食も、焼き魚一匹の様に、セコガニ（香箱）ひとり一ハイ〜♪
  小さい頃から自分でバリバリ…とカニをむいて育ちました（＾＾
  
  さすがは　ふらっとちょっとさんです！！　ソデイカもご存じで。。
  イカの旨味、甘みがハンパなかったです。。　バツグンに　美味しかった〜♪　
  今回、ソデイカも豊漁だったらしく、実家に帰って毎日ソデイカばかり食べていました（*^_^*）
  
  > でも、喜びのあまり、展望台や・・・吊り橋は、揺らさないでくださいね(笑)
  
  すっかり、お見通しですね（＾＾；
  あの表示がなかったら、確実に！手すりをつかんで「やっほーーーっ！！　氷見寒ぶり最高〜〜♪」って叫んでいましたね〜（爆！）
  
  > 今後もよろしくお願いいたしま〜す。
  
  こちらこそ、よろしくお願いいたします
  
  kuritchi

• ぺでぃまるさん 2013/12/19 19:36:10

  懐かしい、かつ羨ましい

  kuritchiさん、こんばんは〜♪
  
  本場で食べると感動するものってあります。高知の鰹のタタキ、呼子のイカ、そして氷見の寒ブリです。
  ワタクシ無類のブリ好きで、ぶりしゃぶ目当てに昔に氷見に行ってひみ浜で食べたのを思い出しました。
  あっ、ヨダレが(＾＾；A
  そこで食べたブリカマもブリ大根もブリしゃぶも絶品でした♪
  私はブリしゃぶはしゃぶしゃぶしゃぶしゃ〜ぶって長めが好みです。
  
  二人前たあkuritchiさんいっちゃいましたね〜
  でもどうしても食べたいから仕方ないですよね(＾皿＾)
  
  ハットリ君と雨晴海岸越しの立山連峰も含め、再訪したいな〜
  
  　ぺでぃまる

  kuritchiさん からの返信 2013/12/21 12:24:08

  RE: 懐かしい、かつ羨ましい

  ぺでぃまるさん、こんにちは〜！！　？？？御無沙汰してます…？。m(__)m
  ご訪問、そして書き込みいただきありがとうございます。
  
  > 本場で食べると感動するものってあります。高知の鰹のタタキ、呼子のイカ、そして氷見の寒ブリです。
  
  お〜っ、高知の鰹のタタキ、呼子のイカも一度本場でいただいてみたいです。。
  氷見の寒ぶり、絶対に他所では食べられない！！　きっと、どなたも氷見でぶりを食べたら、脂っこい　白い“ぶり”のイメージ、一新？！となるのでは…。（＾＾
  
  > ワタクシ無類のブリ好きで、ぶりしゃぶ目当てに昔に氷見に行ってひみ浜で食べたのを思い出しました。
  
  ぺでぃまるさん　大正解です！！！(笑）
  寒ぶりというか…　ぶり好きの方には絶対に氷見に足を運んで食べていただきたいです！！！
  特に、ひみ浜さん、地元の料理、味付けに拘らずお料理を出してくれるので、オススメです。。
  kuritchiも、今思い出しても、ヨダレです。。(笑）
  
  > そこで食べたブリカマもブリ大根もブリしゃぶも絶品でした♪
  
  ブリカマは、予約のお客様でないと出ません（多分…＾＾；）
  大の寒ぶり塩焼き好き〜♪のkuritchi、一度いただいてみたいので、次回は二人以上で予約するぞー！　おーーー！！！(爆！）
  写真を撮る前に、ブリカマを食べられてしまった　ぺでぃまるさんのお気持ちも　わかる〜！！（＾＾
  厚めの塩焼きでも、十分にジューシーで美味しかったです〜♪
  
  > 私はブリしゃぶはしゃぶしゃぶしゃぶしゃ〜ぶって長めが好みです。
  
  でしょう〜？　kuritchiも５秒後に　しゃぶ×３が好みです（＾＾
  ５秒では外側だけが白いレア状態（？）、更に“しゃぶ”を重ねると“ミディアムレア”に…（＾＾
  おっと…　ヨダレ〜♪（＾＾；
  
  > 二人前たあkuritchiさんいっちゃいましたね〜
  > でもどうしても食べたいから仕方ないですよね(＾皿＾)
  
  ふふふ…　寒ぶりの二人前　結構　ぺろり〜♪でした。。(爆！）
  もちろん、つやつや氷見うどんもぺろり〜♪(爆！）
  “食いっち”本領発揮？！（＾＾；
  
  > ハットリ君と雨晴海岸越しの立山連峰も含め、再訪したいな〜
  
  ハットリ君号のデザインも今年から一新された様です。
  今回、立山連峰を見られるお天気でなかったのですが（ぺでぃまるさんがいらした時ははっきり見えたのですよね＾＾）、お天気のいい日は高岡からも見えるんですよ〜
  でも、一日中見える日は少ない…。“弁当忘れても　傘忘れるな！”の日本海側ですからね〜（＾＾；
  
  また、こられ〜！
  
  kuritchi

• ホーミンさん 2013/12/17 21:03:28

  キトキト

  kuritchiさま♪
  
  こんばんは。(o^v^o)
  今日はご訪問に投票をありがとうございました。
  
  行かれたんですね〜、氷見。
  そしてお召し上がりになったんですね〜、ひみ浜の寒ブリ。
  きときとで　美味しいですよね。
  たまりませんわ〜〜♪
  そ、しゃぶしゃぶは5秒。
  でも私は10秒派なんですよ。
  あれだけキトキトのブリを食べたら、私もちょっとはキトキト（新鮮）になったかしら？
  身体はキトキトになれないけど、気分だけはなったかも。^m^
  
  展望台、大人しくして居ても揺れました。
  手すり持って揺らしたら、かなり揺れそうです。
  

  kuritchiさん からの返信 2013/12/21 11:50:00

  RE: キトキト度　変化なしです。。（＾＾；

  ホーミンさん、こんにちは。m(__)m
  ご訪問、そして書き込みいただきありがとうございます。
  
  > 行かれたんですね〜、氷見。
  > そしてお召し上がりになったんですね〜、ひみ浜の寒ブリ。
  
  はい（*^_^*）
  氷見のひみ浜に出掛けていきました〜♪
  
  > きときとで　美味しいですよね。
  > たまりませんわ〜〜♪
  
  ひみ浜の寒ぶり、ホント美味しい〜♪
  きときとの素材もいいけど、あの大将さん　いい腕してますよね〜
  実家が今富山県なので氷見寒ぶりをGETして自分で調理もしますが、あんなに美味しく出来ないです…。（＾＾；
  ホント、あの寒ぶり三昧は　たまりません〜♪
  
  > そ、しゃぶしゃぶは5秒。
  > でも私は10秒派なんですよ。
  
  そう、大将も「オススメは５秒です」って言われてましたよね。。
  kuritchiも長目派です、５秒の後にしゃぶしゃぶ３回くらいしたから、多分８秒派？（笑）です…。ナニセ、一切れがかなり大きい！！ですものね。。
  
  氷見の他所でもぶりしゃぶいただきましたが、あの“ぶりしゃぶ”は、味といい、大きさといい、他所ではないですよね。。
  
  > あれだけキトキトのブリを食べたら、私もちょっとはキトキト（新鮮）になったかしら？
  > 身体はキトキトになれないけど、気分だけはなったかも。^m^
  
  わぁ〜　羨ましいです…　kuritchiのキトキト度は、全然変化なし？！（笑）
  
  > 展望台、大人しくして居ても揺れました。
  > 手すり持って揺らしたら、かなり揺れそうです。
  
  誰か見てる？　と思わずキョロキョロ（＾＾；
  もちろん、試しませんでしたが…（爆！）
  揺らしたら、絶対にかなり揺れると思います。。
  
  また、ホーミンさんのステキな旅行記にお邪魔させていただきます
  
  kuritchi

• きーちゃんさん 2013/12/17 10:34:20

  クリちゃんの微笑みが浮かびます♪

  クリちゃん、おはようございます♪
  
  なんまら美味しそう〜〜〜（笑）
  
  ２人前から・・・というのが残念ですが、でもきーちゃんは２人前大丈夫そう〜ヽ(^o^)丿
  
  ぶりのお造りといい、氷見うどんといい、どちらもツヤツヤ！食欲そそりますね♪
  
  それにしても、氷見寒ぶりのお値段のお高いこと！^_^;
  年末にはもっと高くなるんですかっ！　庶民は買えない〜笑
  高級毛ガニ、一箱買えるわ〜
  
  ＦＢで見たカニは、これだったんですね♪
  美味しそう〜！　目に毒ぅ〜〜！
  
  　　カニ大好きなきーちゃんでした♪
  
  
  

  kuritchiさん からの返信 2013/12/19 08:28:46

  RE: クリちゃんの微笑みが浮かびます♪

  きーちゃん、おはようございます。
  ご訪問、そして書き込みいただきありがとうございます。
  
  > なんまら美味しそう〜〜〜（笑）
  
  なんまら美味しそうでしょう〜（笑）
  
  > ２人前から・・・というのが残念ですが、でもきーちゃんは２人前大丈夫そう〜ヽ(^o^)丿
  
  うん、うん、きーちゃんも絶対に大丈夫！！　女性ひとりで2人前完食　4人目確実！！
  結構肉厚で、切り身ひとつひとつも（食べている時は気付かなかったkuritchi＾＾；）大きさがありましたが…　パクッ　(= ´ σ3｀) 〜♪　ぺろり〜♪(〃艸〃)
  
  > ぶりのお造りといい、氷見うどんといい、どちらもツヤツヤ！食欲そそりますね♪
  
  はい、　もぉーー　つっやつっや！！！（笑）
  つやつや＝美味しい♪　これって、鉄則だったと再確認しました（＾＾
  氷見うどん、自分でもよく湯がくのだけど…　ここまでつやつやにならないのでビックリ。。　この料理人　ウデがいいんだわぁ〜と実感した瞬間でした。。
  
  > それにしても、氷見寒ぶりのお値段のお高いこと！^_^;
  > 年末にはもっと高くなるんですかっ！　庶民は買えない〜笑
  > 高級毛ガニ、一箱買えるわ〜
  
  えっ？！　高級毛ガニが買える？！　これは、北海道に飛んで行きたくなっちゃった（爆！）
  
  以前は、ここまでお値段がしなかったのですが、最近の“氷見寒ぶり”のお値段の高いこと。。　これから年末にかけては、このお値段では絶対に買えません。（大漁だった12月初めの氷見ならではのお値段。。）
  
  実は、地元の人でも“氷見寒ぶり”はなかなか口に出来ないそうです。。
  氷見で寒ぶりが揚ってもそのまま東京の高級料亭あたりに直行！（＾＾；　
  
  > ＦＢで見たカニは、これだったんですね♪
  > 美味しそう〜！　目に毒ぅ〜〜！
  
  このカニは、地元の人がよく食べるカニです。。
  カニ身は少ないけど、味噌が絶品〜♪
  カニ好きのきーちゃんにオススメのカニだよ〜♪
  
  きーちゃんにこのカニをご馳走したい…　kuritchi
  

• JOECOOLさん 2013/12/17 00:24:40

  何と贅沢な！

  クリちゃん、こんばんは！
  
  旅行記を読んで「おおおおっ！」って叫んでしまいそうになりました。
  何と贅沢な寒ブリ三昧（羨）。
  
  刺身は写真を見ただけで身が締まっていそうなのがわかりますヨ！
  塩焼き〜シャブシャブに至ってはもうJOECOOLはノックアウト！
  ご主人が“最後に食べたいもの”に選ぶ気持ちがよくわかります。
  
  氷見に行きたいよ〜！
  
  by JOECOOL

  kuritchiさん からの返信 2013/12/19 08:02:07

  RE: 何と贅沢な！

  JOECOOLさん、おはようございます。
  ご訪問、そして書き込みいただきありがとうございます。
  17日18日とお仕事だったkuritchiです（＾＾；
  
  > 旅行記を読んで「おおおおっ！」って叫んでしまいそうになりました。
  > 何と贅沢な寒ブリ三昧（羨）。
  
  ふふふ…。この寒ぶり三昧を味わいたくって氷見まで出掛けました（＾＾b
  そして、予想以上の寒ぶり三昧。。。
  お腹はパンパンになりましたが、寒ぶり２人前を“ひとり占め”できて、もう大満足〜♪　（笑）
  しあわせ〜♪を噛み締めながらいただきました（*^_^*）
  
  > 刺身は写真を見ただけで身が締まっていそうなのがわかりますヨ！
  
  わかられます〜？！　さすがは、JOECOOLさん！！（＾＾v
  普段食べている“ぶりのお造り”とは、全くの別物ですから。。　一言でいうと　キトキト。。　身の脂の質が違う気がします。。
  富山湾で鍛えられた“テンネンぶり”は、そりゃぁもう、“テンネン”ぶりが違います？！（笑）
  
  > 塩焼き〜シャブシャブに至ってはもうJOECOOLはノックアウト！
  
  塩焼きも、ホント美味しい〜♪　身もほくほく。。　あの塩加減（文字通り“あんばい”）も絶妙でした〜♪
  一口食べて「う〜〜〜ん♪」（＾＾
  やっぱり、最期の食事に加えたい品です。。
  
  > 氷見に行きたいよ〜！
  
  氷見・寒ぶりオフ会を企画しましょうか。。（当日現地集合パターンで…）
  寒ぶりだった来年の１２月開催？！（鬼が笑うね…＾＾）
  
  kuritchi

• *ちょこ*さん 2013/12/16 21:46:02

  はじめまして(*^-^*)

  グルメ番組を見てるかのようでした〜(*≧∀≦*)
  おいしそう！！
  
  一人で二人前頼むとはチャレンジャーですね。。
  氷見には行ったことがないのですが、18切符の旅の本とか見ると氷見はいい感じで載っているので、一度行ってみたい場所です。
  「ひみ寒ブリ」情報ですますい行ってみたくなりました(*^-^*)
  
  グルメ一人旅もいいものですねぇ。

  kuritchiさん からの返信 2013/12/16 23:23:02

  RE: ようこそ〜♪

  *ちょこ*さん、はじめまして
  ご訪問いただき、そして書き込みいただきありがとうございます。
  
  > グルメ番組を見てるかのようでした〜(*≧∀≦*)
  > おいしそう！！
  
  グルメ番組ですか（＾＾
  グルメ番組や旅の番組…　大好きです♪　よく見てます。。
  いつも、美味しそう〜♪と思って見ていただけたらなぁ〜と思って旅行記を作成しています。。。
  
  > 一人で二人前頼むとはチャレンジャーですね。。
  
  なかなか勇気？が要りましたよ〜
  でも、食べたかったひみ寒ぶり三昧の為に思い切って頼んじゃいました（笑）
  旅行記でも書き込んでいますが、女性でひとりで二人前を注文ていただいた人は３人目だそうで…（＾＾；
  同じ様な方っていらっしゃるんだなぁーって思いました。
  
  > 氷見には行ったことがないのですが、18切符の旅の本とか見ると氷見はいい感じで載っているので、一度行ってみたい場所です。
  > 「ひみ寒ブリ」情報ですますい行ってみたくなりました(*^-^*)
  
  『ひみ寒ぶり』美味しいですよ〜！　というか、普段食べている“ぶり”と全く別物に思えてきます（＾＾；
  脂の質が違うし、ぶりの肉質も違う気がします…。
  
  > グルメ一人旅もいいものですねぇ。
  
  ひとり旅　大好き〜♪　カメラと一緒だと寂しくありませんしね
  ひとり旅。。　お勧めです(^_-)-☆
  
  kuritchi

• morino296さん 2013/12/16 19:41:13

  羨ましすぎ〜

  kuritchiさん
  
  こんばんは。
  いや〜、寒ブリのオンパレード、羨ましすぎる旅行記ですね。
  これは、どのように拝見すればよいのか・・・。
  ただただ、嫉妬の念（ちょっと大袈裟かな？）、忍・忍。
  
  やはり、ビールではなく、日本酒でしょう。
  
  北陸新幹線の開通後は、関東からの観光客も増えることは必然ですね。
  
  雨晴海岸から望む立山連峰が望める日は、１年で何日もないようですね。
  
  目に毒の旅行記(笑）、ご馳走様でした。
  
  morino296
  

  kuritchiさん からの返信 2013/12/16 20:37:21

  RE: 自分で見ても…

  morino296さん、こんばんは
  早速のご訪問、そして書き込みいただきありがとうございます。
  
  > いや〜、寒ブリのオンパレード、羨ましすぎる旅行記ですね。
  
  すいませんm(_ _)m
  自分で見ても えげつないほどの 寒ぶり三昧(笑)
  (ただ今、編集 ちょっとひと休み^^;)
  
  ひみ浜さん、平日だったので よりゆっくりいただけました。。。
  寒ぶり三昧 ♪ 美味しかったです。。。
  ほっぺが完全に落ちました！
  自分で編集していて、直ぐに食べに出かけたくなりました。(笑)
  
  > これは、どのように拝見すればよいのか・・・。
  > ただただ、嫉妬の念（ちょっと大袈裟かな？）、忍・忍。
  
  えげつない食いしん坊の旅行記とお許し下さいませ…m(_ _)m
  
  > やはり、ビールではなく、日本酒でしょう。
  
  ははぁーー！！！
  仰せの通りで。。。(笑)
  寒ぶりの旨味を増すのではなく、クールダウン？喉の渇きを抑える為に生ビールをいただいちゃいました^^;
  ひみ浜さんのビール、又 ぶりに合う生ビールでした^ ^
  
  > 北陸新幹線の開通後は、関東からの観光客も増えることは必然ですね。
  
  そうなんです。
  北陸新幹線開通後は関東からの便がよくなりますよね。
  特に寒ぶりは、関西より関東の方の評判がいい様ですし…。
  今まで、乗り換えなしで帰れたのが、金沢で乗り換えとなってしまうのは関西人としては複雑です。
  
  > 雨晴海岸から望む立山連峰が望める日は、１年で何日もないようですね。
  
  はい、一年で数日でしょうか…。
  その年によってよく見える年と、そうでない年がある様に思えます。
  あの光景は感動的ですが、北陸のお天気は変わりやすく一日の中でも晴れあり、曇りあり、時々(一日中の日もあり^^;)雨or雪なので予想がつきにくいです。
  義父も以前から、冬の立山を見たいと言っていますが、なかなか叶いません^^;
  
  > 目に毒の旅行記(笑）、ご馳走様でした。
  
  こうなれば、寒ぶりツアーを企画せねば？！(笑)
  
  kuritchi