私は山形が好きだ。　それは米沢にある九里学園と言う文武両道で有名な高校の生徒さんが毎年新入学するとすぐにホームステイ体験しながら社会科の授業の一環としてオーストラリアを訪れていた。<br />　その際、私が営むささやかなカウラ市内のホリディファームを訪れてくれていたことからお付き合いが始まった。<br />　そんな関係から私も山形を訪ねるようになり、高畠町にある高畠ファームのお偉いさんと付き合いが始まり、その彼が米沢市の国際交流会の事務局長をしていることからなおさら懇意になり、彼も私のオーストラリアの農園も何度も訪れてくれた。　　旅とはそんな出会いの連続で、私はその止まり木となる農業文化交流の場としてのファームを営んでいたから食育には深い関心があった。<br />　そんな思いから、前回日本へ一時帰国した時にも機会を作り米沢へ出かけた。　夜中に東京を出て、朝５時過ぎには米沢に着き、その日の夜中に東京へ戻ると言う強行軍だったが、中でも思い出に残ったのは国際交流協会の事務局長が案内してくれた蕎麦屋である。<br />　それは、畑の畦道を行くようなところにあり、地元の方に案内をお願いしないと無理なような人知れぬ場所にあったが、駐車場には他県ナンバーの車が多数停められていて、驚かされた。<br />　廃屋になった民家を改築して開業したと言う手打ち蕎麦屋はお座敷に通され、待つことしばし、何とも旗作業を進める農夫らの姿を借景に、妙な趣を醸し出していた。<br />　そんな中で出てきたソバは限定数しか作らず、一日１００玉とか、幸い私たちはありつけたのだが、とにかくこだわりの強い店を感じたのだが、味は絶品、こだわりの訳を感じ、あれから妙にそばを食べたいと思うと米沢まで走るか？と言う気持ちになっている。　　ソバがいいのは長野だけではない。　おらがそばなら米沢が良い！！

忘れられない米沢の「手打ちそば」の味！

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2013/07/15 - 2013/08/05

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#グルメ

Holisunさん

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　私は山形が好きだ。　それは米沢にある九里学園と言う文武両道で有名な高校の生徒さんが毎年新入学するとすぐにホームステイ体験しながら社会科の授業の一環としてオーストラリアを訪れていた。
　その際、私が営むささやかなカウラ市内のホリディファームを訪れてくれていたことからお付き合いが始まった。
　そんな関係から私も山形を訪ねるようになり、高畠町にある高畠ファームのお偉いさんと付き合いが始まり、その彼が米沢市の国際交流会の事務局長をしていることからなおさら懇意になり、彼も私のオーストラリアの農園も何度も訪れてくれた。　　旅とはそんな出会いの連続で、私はその止まり木となる農業文化交流の場としてのファームを営んでいたから食育には深い関心があった。
　そんな思いから、前回日本へ一時帰国した時にも機会を作り米沢へ出かけた。　夜中に東京を出て、朝５時過ぎには米沢に着き、その日の夜中に東京へ戻ると言う強行軍だったが、中でも思い出に残ったのは国際交流協会の事務局長が案内してくれた蕎麦屋である。
　それは、畑の畦道を行くようなところにあり、地元の方に案内をお願いしないと無理なような人知れぬ場所にあったが、駐車場には他県ナンバーの車が多数停められていて、驚かされた。
　廃屋になった民家を改築して開業したと言う手打ち蕎麦屋はお座敷に通され、待つことしばし、何とも旗作業を進める農夫らの姿を借景に、妙な趣を醸し出していた。
　そんな中で出てきたソバは限定数しか作らず、一日１００玉とか、幸い私たちはありつけたのだが、とにかくこだわりの強い店を感じたのだが、味は絶品、こだわりの訳を感じ、あれから妙にそばを食べたいと思うと米沢まで走るか？と言う気持ちになっている。　　ソバがいいのは長野だけではない。　おらがそばなら米沢が良い！！