20120524 東京 寿司大さん、並んできました

2012/05/24 - 2012/05/24

築地市場、魚がし横丁8号館の寿司大さんです。

始発電車で出発して並ぶつもりでしたが...呑み過ぎたようで、結構な出遅れです。しっかり二時間並んじゃいました。市場としては遅い時間になりますんで、今日はハシゴは無理ですねぇ。長居して、お腹一杯になるまで寿司をいただきました。

エリア 築地(東京)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 私鉄

築地市場到着は、09:00過ぎです。寿司大さんの行列に並ぶには遅い時間ですが...こっから推定2時間くらいかな？

もう日差しがきついですね。並んでる女性客には、日傘貸し出ししてました。

並んでからちょうど1時間、お店の前の列に移動します。ここからまだ1時間ですね。目の前に暖簾があるので、ここまでの1時間よりも長く感じます。

並んでからピッタリ2時間ですなぁ。しっかりノド渇きました。冷酒は白鶴。

お通しのシマアジです。

一本目の白鶴は、ツマミで。

最初はアン肝です。この季節に珍しいですね。普段なら季節外れはあまり頼みませんが、あんまり久し振りなんで。でも、新鮮で美味いです。

焼きたて玉子焼き。ホカホカと湯気です。

おつまみに、旬のイサキ。豊後からだそうです。

もひとつ、切ってもらいました。カマスです。

まだ、子持ちヤリイカが有るそうなんで、いただきましょ。

”まだ”ちうくらいなんで、もうすぐシーズンオフですが。しっかり詰まってますなぁ。

白鶴2本目に入ります。そろそろ握りで。

ホウボウです。白身はいいですねぇ。

もひとつ白身をお願いしたら、キンキ。こちらは脂の甘みがしっかりと感じられます。

アオリイカ。こちらは、これからがシーズンだそうです。分厚いイカは、食べ応えあります。

春子鯛に、

太刀魚です。

北海道のツブ貝

舞鶴の〆サバ。

お店の名物を二つ続けて。

鰆です。お腹の柔らかいとこ、握ってくれました。

銚子の金目鯛。こちらも甘みたっぷり。

香港の団体さん入場。店内賑やかに。わたしは、一番奥の酔っ払い？席に移動。

白鶴3本目...

団体さんのセットを握る合間に、わたしのも握ってもらいます。

ヅケ。写真にすると、馬刺しみたいやね。

ボタンエビ。

ホッキ貝ですね。

もひとつ貝を...大将から、待ってましたと生トリ貝のお勧めです。潮の香りのする、新鮮な貝です。

鹿児島からやってきた釣りアジ

あと4貫お願いしました。我ながら、今日は良く入るなぁ。

茹でクルマエビ

4貫おまかせと言いながら...ふと、そのうちの1貫をイサキにしてもらうことに。最初につまみでもいただきましたけどね。旬ですから、握りでも。

トコブシ、の握りって、初めてやな。こんな形で握るんやぁ

最後は、中トロです。

団体さんが帰られたんで、珍しい写真が...一瞬とは言え、空っぽの寿司大さんのカウンター。

さすがに苦しくなってきましたんで、わたしもお勘定で。お茶と味噌汁いただきます。

18貫かぁ...2時間も居座っちゃいました。