10月7日〜10月10日の3泊4日、北海道へ行きました。<br />登別温泉の滝乃家で2泊。<br />洞爺のウィンザーホテルで1泊。<br />のんびりと温泉とグルメを楽しんできました。<br /><br />☆Ｖｏｌ１７：第３日目（１０月９日昼）洞爺♪<br />登別温泉から洞爺ウィンザーホテルに到着。<br />コーナースイートルームで旅の疲れを癒したら、<br />ランチはミシェル・ブラス。<br />ミシェル・ブラスはフランス本国ではミシュランを獲得しているという高級フランス料理。<br />窓いっぱいに広がる美しい洞爺湖を見渡せながらのランチは素晴らしいと思う。<br />窓際のテーブルでその絶景を楽しむ。<br />フランス本国と同様の料理に期待する。<br />コースは全体にバランスがとれて、<br />見た目が美しく楽しげである。<br />しかし、馴染みのない食材を多用している点が残念。<br />それは葉ものの食材。<br />ミシェル・ブラスのお目に適った食材は、私には合わない。<br />また、味付けやソースもコクのある美味しさではなく、あっさりとしている。<br />このために、伝統のフランス料理ではなく、道から外れた別のもので、味よりも芸術を重きにかけている印象である。<br />よって、ミシェル・ブラスは本当のフランス料理ではなく新しい芸術料理と考えるべきか。<br />もうひとつ、残念なのはドレスコードがなっていない。<br />隣のテーブルでは半ズボンや半袖シャツなどの欧米人グループ。<br />店内の日本人客全てはカジュアルエレガンスにオシャレに着ている。<br />このアンバランスについてスタッフに聞いたが、<br />半ズボンは基本的に入店お断りであるものの明確な答えは得られず。<br />唯一の良い点は絶景を眺められることであるか。

初秋の北海道旅行♪登別温泉と洞爺湖めぐり　Ｖｏｌ１７（第３日目昼）　☆洞爺：ウィンザーホテルのミシェル・ブラスで絶景を眺めながらランチ♪

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2011/10/07 - 2011/10/10

445位(同エリア725件中)

#温泉

コトルさん

10月7日〜10月10日の3泊4日、北海道へ行きました。
登別温泉の滝乃家で2泊。
洞爺のウィンザーホテルで1泊。
のんびりと温泉とグルメを楽しんできました。

☆Ｖｏｌ１７：第３日目（１０月９日昼）洞爺♪
登別温泉から洞爺ウィンザーホテルに到着。
コーナースイートルームで旅の疲れを癒したら、
ランチはミシェル・ブラス。
ミシェル・ブラスはフランス本国ではミシュランを獲得しているという高級フランス料理。
窓いっぱいに広がる美しい洞爺湖を見渡せながらのランチは素晴らしいと思う。
窓際のテーブルでその絶景を楽しむ。
フランス本国と同様の料理に期待する。
コースは全体にバランスがとれて、
見た目が美しく楽しげである。
しかし、馴染みのない食材を多用している点が残念。
それは葉ものの食材。
ミシェル・ブラスのお目に適った食材は、私には合わない。
また、味付けやソースもコクのある美味しさではなく、あっさりとしている。
このために、伝統のフランス料理ではなく、道から外れた別のもので、味よりも芸術を重きにかけている印象である。
よって、ミシェル・ブラスは本当のフランス料理ではなく新しい芸術料理と考えるべきか。
もうひとつ、残念なのはドレスコードがなっていない。
隣のテーブルでは半ズボンや半袖シャツなどの欧米人グループ。
店内の日本人客全てはカジュアルエレガンスにオシャレに着ている。
このアンバランスについてスタッフに聞いたが、
半ズボンは基本的に入店お断りであるものの明確な答えは得られず。
唯一の良い点は絶景を眺められることであるか。