○ 四季を感じ、旬を楽しむ　「HANA吉兆」　～京都吉兆～

2011/04/08 - 2011/04/08

ちびくま（みにくま妻）の誕生日のランチ会に、京都のHANA吉兆へ行ってきました。
もう４ヶ月も前のことなのですが、なぜこんなに旅行記作成が遅れたかというと、ちょっと残念なことがありまして。。

あまり思い出したくないので、写真だけ載せておきます。
（気が向いたらコメントも追加するでしょう）


◎ HANA吉兆　～京都吉兆～

エリア 東山・祇園・北白川(京都)

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

◎ 過去の関連旅行記

2011/08/19　○ 大阪ステーションシティで食事　「高麗橋吉兆」 ＪＲ大阪三越伊勢丹店
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10593084/

2011/02/19　★ 季節の移ろいに旬の彩りを添えて　「味吉兆 ぶんぶ庵」
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10547868/

2010/12/26　○ 日本料理　「本吉兆」　なんばダイニングメゾン店
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10531460/

2008/08/22　世界の名物　日本料理　「京都吉兆　リーガロイヤル京都店」
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10265511/

※ 京都吉兆リーガロイヤル京都店は、２０１０年１月３１日に閉店しました

吉兆の歴史に関しては、上記「本吉兆」旅行記に詳しく記載してあります。

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

株式会社吉兆という持ち株会社の中の京都吉兆。HANA吉兆は、その京都吉兆の１支店です。

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

HANA吉兆　〜京都吉兆〜

雪　９２４０円

今回の問題というのは、予約のコースを間違えられたということです。

私たちが予約したのは会席料理の寿（１１５５０円）、それが別の料理にグレードダウンされてしまったのです。

金額にして２３００円の差なので、私たちは違和感はあったものの最後まで気づかず、会計の時にその間違いが判明しました。

せっかくの誕生日のランチ会だったのに、食事をグレードダウンされてしまうという最悪な結果に、このお店のイメージが著しくダウンしてしまいました。

勝手にＵＰしてくれるならともかく、なぜダウンなの。。

雪　９２４０円

〜食前酒〜

雪　９２４０円

〜八寸〜

雪　９２４０円

〜八寸〜

雪　９２４０円

〜八寸〜

雪　９２４０円

〜八寸〜

雪　９２４０円

〜八寸〜

雪　９２４０円

〜八寸〜

雪　９２４０円

〜八寸〜

見た目がとても華やかだし、味もかなり美味しかったので、写真も気合を入れてたくさん撮影しています。

雪　９２４０円

〜煮物椀〜

雪　９２４０円

〜煮物椀〜

雪　９２４０円

〜揚げ物〜

椀の後に何故か揚げ物。普通はここでお造りがきますよね。
このへんで少しおかしいかな、と思いました。

雪　９２４０円

〜揚げ物〜

雪　９２４０円

〜揚げ物〜

雪　９２４０円

〜揚げ物〜

雪　９２４０円

〜揚げ物〜

添えられていたレモンは皮がむかれ、種も丁寧に取られています。
こういうところは本当にすごいと思います。

雪　９２４０円

〜お造り〜

雪　９２４０円

〜お造り〜

雪　９２４０円

〜お造り〜

雪　９２４０円

〜お造り〜

雪　９２４０円

〜お造り〜

雪　９２４０円

〜松花堂〜

このタイミングで松花堂がでてきたので、完全におかしいと思ったのですが、私たちが何か勘違いしているのかとも考え、そのままにしておいたのがいけなかった。

会席料理を予約しているのに、松花堂はあり得ないですからね。

雪　９２４０円

〜松花堂〜

右上のお魚から湯気が上がっているのに注目。

雪　９２４０円

〜松花堂〜

雪　９２４０円

〜松花堂〜

雪　９２４０円

〜松花堂〜

雪　９２４０円

〜松花堂〜

雪　９２４０円

〜炊き込みご飯〜

雪　９２４０円

〜炊き込みご飯〜

雪　９２４０円

〜炊き込みご飯〜

１杯目

雪　９２４０円

〜炊き込みご飯〜

最後のオコゲ。
これ、たまりませんね〜。
美味しかったです。

雪　９２４０円

〜香の物〜

雪　９２４０円

〜炊き込みご飯〜

雪　９２４０円

〜炊き込みご飯〜

雪　９２４０円

雪　９２４０円

〜デザート〜

雪　９２４０円

〜デザート〜

私たちは１１０００円くらいの料理を予約したと思っていたので、会計の時に９２４０円だと言われて、「えっ？！」となったわけですが、それまで多少おかしいと思いつつ納得して食べていたわけですから、よっぽど料理には満足していたのでしょう。

つまり、９２４０円の料理を１１５５０円だと思って食べていて、ある程度満足していたのですから。

言い方を変えると、９２４０円の料理に１１５５０円の価値を認めていたということになります。
けっこうすごいことですよね。
もし１１５５０円の料理だったら、１４４３７円くらいの満足度があることになります。

やっぱり料理の味には一片の不満もなかったのです。

いや、何も書いていませんが、接客も完璧といっていいくらい気持ちのいいものでした。

雪　９２４０円

というわけで、かえすがえすも残念なのは、予約したコースを間違えたこと。

最後の最後で本当にガッカリしてしまい、すごく印象が悪くなってしまいましたが、今思い出しても料理は素晴らしかったし、接客も抜群でした。

天下の吉兆が、オーダーミスをするわけがないと思い込んでいたのも悪かったのですが・・・。

会計時にオーダーミスを指摘した際も、謝るのみで何の保証も次回のサービスもくれませんでした。

本当に残念ですが、また行こうとは思いません。


★ この物語りにはつづきがあります

吉兆ショックからようやく立ち直りかけた５月初め、

また日本料理を食べたくなって、ふらりと立ち寄った新阪急ホテルにある”なにわ橘”というお店。

ここで起こった、まさかのオーダーミス。

○ オーダーミスでがっかりランチ、そして結末は・・・　「なにわ橘」
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10571883/


もう何とも言いようのない寂寥感、怒りを通り越して寂しさばかりが２人を包み込んだのでした。



◎ おしまい

この旅行記へのコメント （6）

• jasumineさん 2011/08/20 11:40:20

  おはようございます

  みにくまさんへ
  
  まさか･･･ですね。びっくり！！
  せっかくの美味しかったお料理が・・・悲しくなりますね　(T_T)
  でも、写真はとても美味しそうで楽しめました。
  
  　　　　　　jasumineより
  
  

  みにくまさん からの返信 2011/08/21 14:08:54

  RE: おはようございます

  
  jasumineさん、こんにちは〜。
  
  ここ、料理は抜群に美味しかったですよ。
  とくに最後の方のオコゲご飯なんて最高。
  お腹がいっぱいだったのに、最後まで全部食べてしまいました。
  
  どうせなら最後の最後まで間違いに気づかなかったら良かったんですけどね。
  
  
  では〜(^O^)／
  

• DHCさん 2011/08/20 10:56:13

  みにくまさんおはようございます。

  この度は奥様の誕生日結果的に気を悪くされて残念でしたね。
  天下の吉兆が後の対応が悪いとは情けないですね、
  でも料理は悪くなかったみたいなので吉兆を許す気分になったらまた行ってあげて下さい。

  みにくまさん からの返信 2011/08/21 14:06:52

  RE: みにくまさんおはようございます。

  
  DHCさん、こんにちは〜。
  
  いくら吉兆とはいえ人間のすることですから、稀に間違いはあるでしょう。
  しかしその間違いを指摘された後の対応は、吉兆というお店の姿勢、客をどれだけ大切にするかということを表しています。
  
  私たちはこの対応で、「もう行きたくない」と思いました。
  本当に完璧な対応をするお店なら、この失敗を逆にプラス方向に変えてしまうことができるんです。つまり、「間違いに対してこんないい対応をするならまた行きたい」と思わせるような。
  
  レジ係がそれだけの権限を持っていなかっただけなのかもしれませんが。
  
  
  では〜(^O^)／
  
  

• etukoさん 2011/08/20 09:29:19

  驚きました。

  吉兆でまさか･･･ですよね。
  開店間際の料亭ならありえるかもしれませんが・・・
  折角のお誕生日ががっかりでしたね。
  せめて私から
  
  お誕生日おめでとうございます。

  みにくまさん からの返信 2011/08/21 13:55:12

  RE: 驚きました。

  
  etukoさん、こんにちは〜。
  
  誕生日のお祝いメッセージ、ありがとうございます。
  
  私たちもまさか吉兆が注文ミスをするとは思わなかったので、ずっと自分たちが何か勘違いをしているんだと考えていました。
  
  誕生日でなかったら、もう少しショックは小さかったと思うんですけどね〜。
  
  
  では〜(^O^)／