2011年7月22日（金）〜24日（日）神戸へ行きました〜♪<br />神戸は17年ぶり♪<br />1泊目は「北野ホテル」、2泊目は「ホテル　ラ・スイート神戸ハーバーランド」。<br />ディナーもランチも怒涛のフランス料理。<br />どれも美味しかったでした〜♪<br /><br />☆Ｖｏｌ４：7月22日（金）夜☆<br />黄昏の北野を歩いた後、お待ちかねのディナータイム。<br />北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」。<br />特別のディナーコースを。<br /><br />「スペシャルディナーコース♪」<br /><br />☆アミューズブーシュ<br />1皿目：4種の味<br />2皿目：野菜の美しいパテ<br /><br />☆トマトと明石産天然車海老をテーマに洋々な表現で<br />車海老のポワレを‘ミ・キュイ’に！フヌイユ・雲丹・完熟トマトのミルフィーユ<br />キャビアとレモンの香る濃厚海老のムースとタルタルをパリパリパンクロカンにサンド　<br />一番搾りのトマトのグラニデ<br /><br />☆淡路の玉葱と天然帆立貝・サザエ・鮑<br />香ばしく甘みを引き出し焼き上げた淡路産玉葱と天然帆立貝のオーブン焼き<br />明石産サザエ・鮑・リンゴのエスカベッシュ<br />桜スモークの泡<br /><br />☆伊勢志摩からの贈り物　的矢湾　あたご岩牡蠣<br />あたご岩牡蠣の温度帯・食感・磯の香りを感じさせるように<br />瀬戸内の海藻と濃厚な自家製コンソメの香り<br /><br />☆漁港より直送のお魚のポワレ　夏野菜<br />旬の魚をポワレに<br />地元兵庫県の有機野菜をサラダニソワーズをモチーフにした表現<br /><br />☆本日のお勧めのお肉料理<br />神戸牛ステーキ　夏トリュフをたっぷりとかけて<br /><br />☆チーズワゴン<br /><br />☆デザート<br /><br />☆小菓子とコーヒー<br /><br />という、素晴らしい内容のコース。<br /><br />軽井沢のフレンチレストラン「ベルクール」のシェフも修業したその北野ホテル。<br />神戸らしいフランス料理に感動。<br />味付けも見た目も素晴らしく、本場フランスにも負けない実力と考える。<br />また、一皿ごとにつくワインのマリアージュも素晴らしい。<br />そんな素晴らしい北野フランス料理を楽しんだ後に、マイルームでくつろぐ。<br />北野ホテルは本当に素敵なホテル♪

夏の神戸で優雅なホテルステイとフランス料理をリッチに食べつくす♪Ｖｏｌ４（第1日目夜）　☆北野ホテルのフランチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーを頂く♪

10いいね！

2011/07/22 - 2011/07/24

2729位(同エリア5549件中)

#グルメ

コトルさん

2011年7月22日（金）〜24日（日）神戸へ行きました〜♪
神戸は17年ぶり♪
1泊目は「北野ホテル」、2泊目は「ホテル　ラ・スイート神戸ハーバーランド」。
ディナーもランチも怒涛のフランス料理。
どれも美味しかったでした〜♪

☆Ｖｏｌ４：7月22日（金）夜☆
黄昏の北野を歩いた後、お待ちかねのディナータイム。
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」。
特別のディナーコースを。

「スペシャルディナーコース♪」

☆アミューズブーシュ
1皿目：4種の味
2皿目：野菜の美しいパテ

☆トマトと明石産天然車海老をテーマに洋々な表現で
車海老のポワレを‘ミ・キュイ’に！フヌイユ・雲丹・完熟トマトのミルフィーユ
キャビアとレモンの香る濃厚海老のムースとタルタルをパリパリパンクロカンにサンド　
一番搾りのトマトのグラニデ

☆淡路の玉葱と天然帆立貝・サザエ・鮑
香ばしく甘みを引き出し焼き上げた淡路産玉葱と天然帆立貝のオーブン焼き
明石産サザエ・鮑・リンゴのエスカベッシュ
桜スモークの泡

☆伊勢志摩からの贈り物　的矢湾　あたご岩牡蠣
あたご岩牡蠣の温度帯・食感・磯の香りを感じさせるように
瀬戸内の海藻と濃厚な自家製コンソメの香り

☆漁港より直送のお魚のポワレ　夏野菜
旬の魚をポワレに
地元兵庫県の有機野菜をサラダニソワーズをモチーフにした表現

☆本日のお勧めのお肉料理
神戸牛ステーキ　夏トリュフをたっぷりとかけて

☆チーズワゴン

☆デザート

☆小菓子とコーヒー

という、素晴らしい内容のコース。

軽井沢のフレンチレストラン「ベルクール」のシェフも修業したその北野ホテル。
神戸らしいフランス料理に感動。
味付けも見た目も素晴らしく、本場フランスにも負けない実力と考える。
また、一皿ごとにつくワインのマリアージュも素晴らしい。
そんな素晴らしい北野フランス料理を楽しんだ後に、マイルームでくつろぐ。
北野ホテルは本当に素敵なホテル♪

エリア

神戸(兵庫)

同行者: 一人旅

一人あたり費用: 30万円 - 50万円

交通手段: タクシー新幹線

旅行の手配内容: 個別手配

北野ホテルのロビーラウンジ♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪

北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
まずは、シャンパンで乾杯♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
アミューズブーシュの1皿目♪
全部で4種あり、グラスの入ったものは雲丹が入っている。
シャンパンとよく合い、とても美味しい。
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
アミューズブーシュの1皿目♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
アミューズブーシュの1皿目♪

北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
アミューズブーシュの2皿目♪
美しい彩りの野菜たち
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
アミューズブーシュの2皿目♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
アミューズブーシュの2皿目♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
トマトと明石産天然車海老をテーマに洋々な表現で♪
車海老のポワレを‘ミ・キュイ’に！フヌイユ・雲丹・完熟トマトのミルフィーユ
キャビアとレモンの香る濃厚海老のムースとタルタルをパリパリパンクロカンにサンド　
一番搾りのトマトのグラニデ
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
トマトと明石産天然車海老をテーマに洋々な表現で♪

北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
トマトと明石産天然車海老をテーマに洋々な表現で♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
グラニデとキャビア♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
グラニデとキャビア♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
グラニデとキャビア♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
とっても美味しいフランスパン♪

北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
淡路の玉葱と天然帆立貝・サザエ・鮑♪
香ばしく甘みを引き出し焼き上げた淡路産玉葱と天然帆立貝のオーブン焼き
明石産サザエ・鮑・リンゴのエスカベッシュ
桜スモークの泡
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
淡路の玉葱と天然帆立貝・サザエ・鮑♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
淡路の玉葱と天然帆立貝・サザエ・鮑♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
伊勢志摩からの贈り物　的矢湾　あたご岩牡蠣♪
あたご岩牡蠣の温度帯・食感・磯の香りを感じさせるように
瀬戸内の海藻と濃厚な自家製コンソメの香り
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
伊勢志摩からの贈り物　的矢湾　あたご岩牡蠣♪
コンソメをかけて頂く。
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
伊勢志摩からの贈り物　的矢湾　あたご岩牡蠣♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
伊勢志摩からの贈り物　的矢湾　あたご岩牡蠣♪

北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
伊勢志摩からの贈り物　的矢湾　あたご岩牡蠣♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
漁港より直送のお魚のポワレ　夏野菜♪
旬の魚をポワレに
地元兵庫県の有機野菜をサラダニソワーズをモチーフにした表現
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
漁港より直送のお魚のポワレ　夏野菜♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
漁港より直送のお魚のポワレ　夏野菜♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
漁港より直送のお魚のポワレ　夏野菜♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
次の肉料理に夏トリュフが使われる♪
こぶしほどのとっても大きな夏トリュフで芳しい香り♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪
北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」で豪華なディナーコース♪