食事編＠2008/12/31-2009/1/5　新春ポルトガル哀愁紀行

2008/12/31 - 2009/01/05

海の幸いっぱい！！たら、海老、カニ、蛤
にんにくと魚介のだしが効いたあったかいトマトスープ！！

素朴でやさしい味わいのポルトガル料理。

おいしい卵を贅沢に使ったデザートも忘れずに♪
コーヒー好きにはたまらない、安くて美味しいカフェ処もいっぱい！

エリア リスボン(ポルトガル)

• 航空会社: エールフランス

リスボン　DINNER

店名：LAGOSTA　REAL（ロッシオ広場裏）

MENU：魚介のカタプラーナ　５５ユーロ
ライス付き。
カタプラーナ鍋、大きいんです。二人前で頼んだけど。これは４人前でしょう。
テナガエビ、でっかいカニ、蛤、これでもかというほどの大人盛り〜！！
スープはお野菜たっぷり＆魚、海老だしがしっかり聞いたウマウマ鍋です。
オーダーすべき度★★★★★

前菜（パン、チーズ、オリーブなど。手をつけちゃうとチャージされます。）
飲み物：ポートワイン10年　COLA

DESSERT:モロトフ・プリン

モロトフ・プリン
卵白を泡立てたメレンゲのプリンに濃厚キャラメル・ソース。ふんわり軽くてあっさり食べられました。

濃いめのコーヒーと好相性♪

エヴォラ　LUNCH
店名：CAFE ALENTEJO

メニュ：タラのスープ　９ユーロ
海老のオムレツ　６．５ユーロ
生野菜サラダ　４ユーロ

飲み物：ミネラルウォータ　０．９ユーロ
COLA　１．２ユーロ

軽く３人前はありそうな大きなボール。
魚介だし＆にんにくトマト・スープをたらの蒸し煮にかけていただきます。

Lサイズの卵、軽く３-４個は使ってそうなオムレツ。照明の関係？で色彩不鮮明。
こゆい海老だしがしっかり効いて、日本人好みのあじ。
それにしても量おおい。。。

地元アレンテージョ地方のワインも多くそろえてありました。

デザートは近くのカフェで。
ガラオン（グラスに入ったたっぷりカフェラテ）と
アローシュ・ドース（お米のプリン）
カスタードクリームで作った、チーズ無のドリア？？？といった具合。
この刺すような甘さが病みつきになり〜。

リスボンでパステル・デ・ナタを食べるなら絶対ココ！！

店名：パステイス・デ・べレンPasteis de Belem

いつも行列いっぱいの有名店、パステイス・デ・ベレン。
ポルトガルの伝統菓子、日本ではエッグ・タルトとして有名なパステル・デ・ナタを食べさせてくれる、
リスボン一番の有名店。

たしかにーー！！

トローリクリームとぱっりぱりのタルト。
できたてはアツアツで最高♪

テーブル席はいっぱい。カウンターでいただきました。
シナモンとグラニュー糖の瓶がドンっと置いてあって、自分ですきなだけかけてたべます。
ぺろり。

リスボン　夕食
ガイドブックを見ていったお店です。
店名：トリンダーデ　
住所：Rua Nova de Trindade 20C
グロリア線ケーブルカー終点から徒歩６分
ポルトガルのビールメーカ、サグレシュ経営のビア・レストラン。
天井がごらんのとおり高くってアズレージョ壁画がそのまま残っているかつての修道院を改装した建物。

前菜：魚介のスープ　
この旅、魚介のスープ系、必ず一皿はとってます、

メイン：バカリャウ・コン・ナタス
干しダラのホワイトソース・グラタン
付け合わせはポテト・フライ
おおきな銅製のフライパンで出てくる。
相変わらずすんごいボリューム。あー。。

メイン：お肉はラム。クリームソース煮
こちらはまぁ普通。ラムは臭みがなくやわらかい。

デザート：天上のクリーム、という名前に誘われてオーダーしましたが、
ビスケットを砕いたベースに生クリーム＆オレンジ・ソース。
確かに生クリームはフワフワでしたが、
ポルトガルならでは、のスイーツかどうかは微妙。

地元の人たちで大賑わいの店内。
人気店なのでしょうか。
食事を終えて帰る頃には入口は長蛇の列が。
みんな我慢強く、お行儀よく待っていました。
意外にも！！

オビドゥス、ファティマ、カスカイス、ナザレへのエクスカーション・ツアーにふくまれていたランチ。
場所：ナザレのビーチレストラン

カレイのフリット。
まぁ、いつもながらビッグ・サイズです。

最終日、リスボンでのディナー。
少し奮発しました。リスボンのシーフードレストランの最高峰？にあげられるとか。
こちらもガイドブックで探していきました。

店名：ガンブリーヌスGambrinus
住所：Rua Das Portas de Santo Antao 25
ロッシオ広場裏

前菜：魚介のスープ　Sopa de Mariscos
だめ押しの魚介スープ

さすが高級店？とでもいいましょうか。上品系のおだし

前菜２品目：海老のタルタル

こちらでは生野菜不足になりがちなので、
ミックス・サラダも一皿。

メインのお魚は付け合わせのお野菜を別々の鍋でテーブルまで運び、その場でサーブしてくれます。

メイン：干しダラのグリル、トマトソースがけ。
塩味きつめだそうです。

私は干しダラ蒸し。タルタル・ソースがけ。
こちらはまろやか美味でした。
温野菜も、きちんと(笑）野菜の味がしたし。。

おまけ♪

朝の通勤客でごったがえす、
セッテ・リオス駅構内カフェでの朝食。
パステル・デ･ナタ、ガラオン（カフェラテ）、カフェ・ビッカ（エスプレッソ）
アツアツじゃないのに、なかなかおいしかったパステル。