2008/09/04 - 2008/09/04
6860位(同エリア6985件中)
仕事旅さん
前回も、ここの料理長が作り出す料理は 物静かなのですが、料理には魂の強さを感じていました。当然のようにしっかりとお皿の温度までも管理されていましたが、このお皿の温度までしっかりと管理されているところで 不味いと思う店に出会った事がありません。もし気になりましたら、出てきた料理のお皿に触ってみてください。そこで殆ど全ては終わっています。
ここの料理長は本当に思案しながら、悩みながらメニューが出来ている事に何時も感心します。当然美味しく頂けましたし、ここのスタッフはやはり料理とバランスして質感が良いようです。
勿論、もっと質感は上げて欲しいと思いますが、現在でも このホテルの 四川 と言うお店はお勧めです。
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