アンコールワットとハノイへ行ってきました?

2008/08/12 - 2008/08/19

8/14　ロリュオス遺跡群の見学、オールドマーケット
8/15　アンコールワットのサンライズ
　　　ラッフルズホテルのクメール料理講習会

エリア シェムリアップ(カンボジア)

• 同行者: 一人旅
• 航空会社: ベトナム航空

8/14　今日もよく晴れてうれしいです。では、ロリュオス遺跡群へ。はじめはロレイ。

祠堂の楣（まぐさ）部分。なかなか細かいです。

ロレイ遺跡の脇には上座部仏教の新寺院が建設されています

ここで車が故障。ガイドさんとココナツジュースを飲みながら代車が来るのを待ちます

遺跡の周りには田んぼが広がり、とてものどかです

代車が来たので、次はプリア・コーへ。

プリア・コーとは「聖なる牛」という意味。聖牛はシヴァ神の乗り物だそうです

続いてバコンへ。ロリュオス遺跡群の中では最も規模が大きい遺跡です。

遺跡観光は「足」が基本です

暑いですが、昇ります（登る？）

到着。後ろを振り返ると、こんな感じです。

日差しは強烈ですが、緑が多いからか、不思議に吹く風は涼しいです

お昼は「インドシン」へ。魚のココナツカレーと

チキンのアモックをオーダー。白い御飯が一緒に出てきます

午後はオールドマーケットへ

基本的に野菜類は豊富なようです。手前はバナナの花芯。その奥の赤いザルにのった茶色のさや状のものはタマリンド。

暑いのですが、冷蔵庫に入れなくて大丈夫？！

オールドマーケット周辺はどことなくヨーロッパ風

この後、クメール伝統織物研究所に行きました

8/15 早朝。アンコールワットのサンライズを見に出かけました。５時にと約束をしたのに、なかなかドライバーが来ません。（ガイドさんとは５時にホテルのロビーで会えたのですが）20分遅れでちょっと、イライラしながら出発。

だんだん明るくなってきました

このあたりが一番「サンライズ」らしい写真でしょうか？

雲が多そう．．．

聖池の前はサンライズを見に来た人がたくさん。

太陽は雲の中。この旅行、カンボジアでは天気に恵まれたのですが、サンライズだけはダメでした。

ガイドさんによると、やっぱり雨期は難しいそうです。（カンボジアにいる間、昼間は晴天なのですが、夜は雨ということが多かったです。朝はまだ雲が多めなのでしょうね）でも、池に映る塔の姿、なかなかきれいです。

午前中はホテルのプールなどでのんびり。お昼前にガイドさんが迎えに来て、ラッフルズホテルへ。クメール料理教室です

ル・グランドのシェフです

ホテルの厨房に入れてくれ、シェフの手元が間近で見られます

これはグリーンマンゴーサラダの材料

レッドチキンカレーの材料。基本的にはシェフが作るのを見る、という形式の料理教室です。でもマンゴーを切ったり、ドレッシングを作って野菜類を和える、などの体験も少しありました。

かぼちゃプリンですね。レシピとシェフの説明は英語です。英語はあまり得意ではないのですが、まぁそこはお料理のこと。何となく雰囲気でも理解できます。

できたお料理はその場ですぐに味見をさせてくれます

その後、レストランですべてのお料理をサーブしてくれます。メニューはグリーンマンゴーサラダ、パイナップル入りのサワーフィッシュスープ、黒コショウ風味のサイコロステーキ、レッドチキンカレー、かぼちゃプリンです。写真はレッドチキンカレー（二人分）。

レストランの盛り付けですね。「地球の歩き方」では最少催行人数４人、となっていましたが、当日は私の他にもうひとり日本人の方がいるだけ。五つ星ホテルのシェフ一人に、生徒二人と恵まれていました。お料理はもちろんとてもおいしかったです。（すべてのお料理の写真がないのは、ピンボケてしまったから。それが残念です）