台北・グルメ編 -台湾の旅-

2006/12/08 - 2006/12/16

士林夜市、台北市内の有名店から屋台のB級グルメまで。

エリア 台北(台湾)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 4.0

• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 鉄道
• 航空会社: チャイナエアライン

台湾でのまず一食は、紹興南街の屋台での朝食。メニューが全く分からないので鉄板の上にあるのを指差して頼んだ。中にキャベツが入っていて、おいしい。

食べている姿をずーっと見ていた犬。

台南名物の担仔麺を出して100年の歴史があるという「度小月担仔麺」。

度小月担仔麺 (台北忠孝店) 地元の料理

担仔麺。麺ののどごしが良く、おろしにんにくの加減も丁度良い。

「鼎泰豊」食事時はおおむね30分待ち。先に注文をして、番号が呼ばれるのを待つ。

鼎泰豊 (信義店) 中華

小籠包と酸辣湯。まず生姜の千切りの皿に酢と少量の醤油を入れてたれを作り、小籠包をたれに絡めた後、れんげの上で熱い汁をこぼさない様にしていただく。

士林夜市

士林観光夜市 市場

滷肉飯。台湾ビールとよく合う。

巨大なソーセージの屋台。買っても食べきれないので、遠くから見るだけ。

普通のソーセージを買った。

フルーツの飴掛け

屋台で胡椒麺の朝食。

揚げたての春巻き

「丸林魯肉飯」の滷肉飯、味噌湯つき。

丸林魯肉飯 (ワンリンルーロウファン) 地元の料理

珍珠[女乃]茶（タピオカティー）。黒糖風味のタピオカが入って絶妙な美味しさ。感動して写真を撮った。

「京鼎樓」の拝骨飯。

京鼎楼 中華

エビ入り小籠包。

「王記府城肉粽」

王記府城肉粽 (本店) 地元の料理

粽と麺線。二つとも、今まで食べた中で史上最高の味だった。庶民的な食堂にもかかわらずレベルが高い。

「永康牛肉麺」の牛肉麺。

永康牛肉麺 地元の料理

「永和清粥大王」のお粥。おかずを色々と選ぶことができる。お粥自体にはほとんど味付けがされていなかったので、完食はできなかった。ピータンも初めて食したが、どうやら私の口には合わなかった。

屋台のチーズいも。

｢四川呉抄手｣のいんげん豆と牛肉の炒め物と、紅油抄手（餃子のラー油がけ）。

四川呉抄手 中華

食後のデザート。

「尖沙咀港式美食餐廳」での飲茶。

屋台の麺。