たぬち庵さんへのコメント一覧(2ページ)全148件
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マンゴー
たぬち庵さん
ご無沙汰しております。
三田の写真にご投票有難うございました。
旅行記にしてみると、大学というのも何かとカッコウがいいなあと思いました。いいチャンスだと思って旅行記にしました。
蟹、おいしそうですねえ。
大好物です。
ところで土曜日にマンゴーを友人からお返しでいただきました。
このマンゴーの食べ頃はどうやって判断するんでしょう?
今のところあまり香りは無いので、
数日室内においておこうかなあと思ったりしているのですが･･･
もしご存知だったら教えてください。
でも、今晩から土曜日まで台北に行ってしまうんですよね。
冷蔵庫に入れておけば大丈夫かなとかも考えています。
娘が私の留守中に食べてしまうかもしれませんが… （−＿−；）
ではまた どうぞよい一日をお過ごしください。 Mたぬち庵 マンゴーの美味しい食べ方
旅の姫殿
ずいぶんご無沙汰をしておりました。お元気な様子ですね。
相変わらずそつのない、いい写真と解説お見事ですよ。すっきりしていてお人柄がうかがえます。
マンゴーは一口に申しますと、箱から取り出して、常温のところへ適度に熟すまで置きます。すぐに冷やさないほうが良いですねえ。
普通少し早めに収穫していますから、追熟を待ちます。それから冷やしたものを食するのが良いようです。
果肉表面を指で押さえると柔らか味を感じるときが熟してきた時です。そしてマンゴー特有の芳香が増してきます。色合いも良くなってきますから。
それから冷蔵庫で冷やして食すると美味しいです。まず中の種を挟んで三枚におろして、上下の種のないものの方を、切り口表面を上にして皮に達する手前までの果肉の部分に、1.5cm〜2cmの幅で縦横四角になるように切り目を入れます。
それで皮のついたほうの球体部分を押さえると写真のようなサイコロ状に分かれて一口サイズになります。スプーンで取りやすくする工夫なわけだね。
中の種の付いた部分は皮を剥いて種から切り離して食べます。無駄なく食べてください、何しろ日本で買うととても高価な果物ですからねえ。
それから他の果物などと盛り合わせたりするときは、皮むきで芋などを剥く要領で皮を取り去ってから、ゴボウ削りのように適当な大きさにしてから盛り付けるとよろしいな。つるりんと手がすべったりしますから気をつけるように。
もうひとつはジューサーで氷と水かミルク、砂糖を適量加えてマンゴーシェークはとても美味しいです。私の大好きなもののひとつです。
これは熟したもの、まだ熟してないものどちらもとても美味しい。
フィリッピンでもレストランなどで「マンゴーシェーク、グリーン！」というと熟してないさっぱりとした味のものが出てきます。
アハハッ、以上が私が知っている美味しいマンゴーのお召し上がり方でしょうかねえ。参考になりましたでしょうかな。
久しぶりに得意になって、おしゃべりをいたしました。
コメントどうもありがとう。それじゃまた。 たぬち庵。2009年06月22日22時10分 返信するRE: たぬち庵 マンゴーの美味しい食べ方
たぬち庵様
> 相変わらずそつのない、いい写真と解説お見事ですよ。すっきりしていてお人柄がうかがえます。
☆今日一日嫌なことがあったので、こんな温かい言葉をいただけて
本当に、本当にうれしいです。
また、マンゴーの食べ方も色々ご教授いただき有難うございました。
夕方台北から帰国してきました。
既に娘のお腹の中におさまってしまっていました。（涙）
でも、次回は教えていただいた方法で是非食べてみたいと思います。
台湾マンゴーもちょうど季節だったので、
ホテルで毎朝食べやすく切ったものが出されていました。
香ってきたら切ればいいというご指摘、何だかわかる気がします。
マンゴーと一緒に頂いたグレープフルーツなんかはまだ冷蔵庫の中に残っ ていました。
贅沢な娘です。
育て方を間違えたようです。
ドライマンゴーを数袋買ってきたので、
私はそれで我慢です。
時々はおしゃべりに是非お越しください。
ではまた お礼を兼ねてMより2009年06月28日02時51分 返信する -
久々の旅行記アップですね。
たぬち庵さん、久々の旅行記アップですね。
たぬち庵さんのフィリピン旅行記は、フィリピンに精通していらっしゃるので 観光旅行では見られない処をアップしてくれるので フィリピン本来の旅情が伝わってきます。 -
たぬち庵さん、初めまして。
こんにちは、あしあとから参りました。
ランソーネスというフルーツ、初めて知りました。
ライチのような形？ですね、美味しそう！
写真を見ているだけで南国へ行った気持ちになります。
素敵な旅行記、ありがとうございました^^ -
お帰りなさいませ〜
たぬち庵さん こんばんは
作成中に失礼しま〜す。
以前、南の島へお出かけになると伺っておりましたが、ルソン島へ行かれたんですねっ！
無事のご帰国、なによりです。
相変わらずフィリピンのジプニーはド派手装飾ですね〜
初めて見た時は「うおっ、日本のトラック野郎よりスゴッ！！！」と思ったものです。
完成した頃にまたお邪魔しますね〜
ではでは
vivyお帰りなさいませ〜。またいってきま〜すっ。
vivyさん、こんにちは。
いつの間にか春になって、また鬱陶しい梅雨時期になるんでしょうねえ。
フィリッピンはいつもこの時期は一年を通して一番天気もよくて暑さもかなりな時期なんですが、2週間の滞在中、晴れ間はほんの少しだけでしたよ。
セブ島に2日いましたがこのときはよい天気だったので島巡りをしてきました。そのときの様子もおいおいアップしていくつもりです。
そうこうしてうちに、また来週はセブに出かけなければなりません。
作成中看板、はずすのはいつになるやら（笑！）まあ気長に見てやってくださいナ。
いつもありがとう、たぬち庵。
2009年05月28日10時42分 返信する -
こんばんは〜
たぬち庵さん いつも訪問して頂きありがとうございます。
そして・・・
お誕生日おめでとうございま〜〜す！
パ〜〜〜〜〜〜〜〜〜ン！（クラッカーっす）
おまけに
ドッカ〜〜〜〜〜〜〜ン！！（祝砲っす）
この１年もたぬち庵さんにとってよい１年となりますように。
これからもよろしくお願いします。
miler1k2009年05月12日23時49分返信する -
☆☆ Happy Birthday to You ☆☆
こんにちは〜。
みにくまです〜。
お誕生日おめでとうございます！
たぬち庵さんにとって、良い一年でありますよう(*^_^*)
みにくま2009年05月12日15時05分返信する -
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お誕生日おめでとうございます ♪
たぬち庵さん
こんにちは〜
訪問＆応援ありがとうございます。
お誕生日はいくつにになっても、何にも無くてもいいものですよね。
良い一日をおすごしください。
また、お邪魔させていただきます。
パピーの家内2009年05月12日11時17分返信する -
お誕生日おめでとうございます
たぬち庵さんこんにちは。
お誕生日おめでとうございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
これからも、子供達を連れて旅を続けていきますので、ご訪問お待ちしています。
これからもよろしくお願い致します。
ミシマ
2009年05月12日08時44分返信する
