スイス 基本情報 クチコミ(35ページ)
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- SwissJoho.com さん
- 非公開 / スイスのクチコミ ： 186件
- 旅行時期 ： 2015/09（約11年前）
日本でお祭りといえば、食べ物屋台も楽しみの1つ！
お好み焼きに、タコ焼き、りんごあめに、さざえの壺焼き…威勢のいい呼び込みに、おいしい香り…食べたいものがあれこれ思い浮かびますね。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12078462507.html
もちろんスイスのお祭りでもいろいろな食べ物の屋台がでます。
スイスならではのラクレットの屋台もあれば、色とりどりのかわいらしいお菓子が並ぶトラックや、フライドポテト、クレープ。
日本と同じく綿菓子もお祭りに欠かせません。
ここ数年は寿司の屋台も見られますよ。
そして、なんと「お好み焼き」がスイスの屋台に登場したという朗報がとびこんできました。
お好み焼き好きの私は大興奮です。
偶然にもこのお好み焼きやさん「Okonomiyaro」の運営代表者Paulさんにお話を伺う機会がありましたので、ご紹介させていただきます。
「Okonomiyaro」は2015年5月のZuerich（チューリヒ）でのフードイベントを皮切りに、Olten（オルテン）、Bern（ベルン）、Solothurn（ソロトゥルン）のイベントに出店しているという、まだスタートしたばかりのグループ。
とはいえ、チューリヒでは3日間で約1500枚。
オルテンではイベントが終わる2時間前に完売し1日で約1200枚を販売。
お客さんからも大好評だったようです。
さて、気になる「Okonomiyaro」のメンバーですが、代表者のPaulさんと卓球仲間の2人の計3名を中心に、イベント毎にご友人にもヘルプに入ってもらって活動されているとのこと。
ここまで読まれて、「星の数ほどある食べ物の選択肢の中から、どうしてお好み焼きの屋台を」と思われた方は多いのではないのでしょうか？
私も興味津々で聞いてみたのですが、返ってきた答えは…
Paulさんは日本の文化や食べ物に興味があり、また趣味が料理ということもあって普段からお好み焼きをご自宅で作っておられたとのこと。
（まずそこにびっくりしました）
Paulさんのご友人や知人も例に漏れず「日本食＝寿司」というイメージを持っている人がほとんどだったようで、家に招待した際にお好み焼きでおもてなしをすると毎回「おいしい」と皆々から大好評。
ある時、趣味でしている卓球の仲間達と「何か屋台を出店してみようか」という話が…
そこで案として挙がったのが、よく作っていて好評だったこの「お好み焼き」。
「スイスではあまり知られていない、でも食べやすくておいしいお好み焼きを広めたい」、「日本食は寿司だけでじゃないことを知ってほしい」という想いもこめて「お好み焼きにしよう」と出店を決意されたようです。
そして熱い想いは、お好み焼きそのものにジューッとこめられています。
なんと、出店に至るまでに試食会を開き、約70人に参加してもらってアンケートを実施。
その際はベジタリアン向けのお好み焼きも準備し、そのソースは自家製だったというこだわり。
試食会では、初めてお好み焼きを知ったという人が多い中、大好評に終わり、さらなる試行錯誤を経て2015年5月にデビュー。
現在はまだ様子を見る意味も兼ねて、お味は1種類とのこと。
豚焼きならぬ、ベーコン焼き。
日本とスイスのコラボですね。
材料もこだわりで、ベーコンはスイス製、マヨネーズはキューピーマヨネーズ、ソースはおたふくソースを使用されているとのこと。
Street Food Festivalのようなイベントに来られるお客さんは、いろいろな屋台を回って少しずつ味わって楽しみたいという方が多いことから、お好み焼きの1枚のサイズを小さめにすることで単価を下げ、初めてお好み焼きを食べる人にもお手軽に試してもらえるようにという工夫をされているようですよ。
1枚単品か2枚セットかを選択することができ、2枚セットだとお値段もお得になっているそうなので、グループや家族で分けてみてもいいですね。
お客さんのほとんどは初めてお好み焼きを見る、食べる人がほとんどだそうで、やはり「これ本当に日本食」と質問される方も多いとか。
とはいえ、試してくれた方の大半は気に入ってくれ、なんとリピーターとなってくれる方もいらしたりと、嬉しい反応が返ってきたそうです。
鉄板の上で焼く様子や、動くカツオ節を見ておもしろがって試してくれる人も多いとか。
日本人のお客さんも来てくれて、「おいしい」と太鼓判ももらえたようですよ。
実はPaulさんの奥様は日本人。
とはいえ奥様はお好み焼きがあまりお好きではないとのこと（笑）
ただ、そんなお好み焼きが苦手な奥様も「ベーコンのカリカリ具合も絶妙で、手前味噌ながらおいしいと思います」とおっしゃるほどのお味。
気になります、こだわりの「Okonomiyaro」のお好み焼き。
次回の「Okonomiyaro」の登場は、今週末に3日間Basel（バーゼル）で開催される「Street Food Festival」とのこと。
このイベントで私は「Okonomiyaro」のお好み焼きを堪能してきたいと思います。
その後は、2015年10月11日にAargau（アールガウ）州Zofingen(ツォーフィンゲン)で開催される「Aki no matsuri」というアニメイベントに出店され、今年の出店は終了されるようです。（既に終了しました。）
来年も精力的にいろいろなイベントに出店していく予定とのこと。
今後はメニューも拡大して、ベジタリアン向けお好み焼きや、焼きそば、唐揚げなどのサイドメニューも強固していき、いずれは常設店を出すことが目標だと語ってくださいました。
「お好み焼き」ののぼり旗をかかげた「Okonomiyaro」で、ぜひこだわりのお好み焼きをスイスで味わってみてくださいね。
【参考】
「Okonomiyaro」公式Facebookページ
http://facebook.com/okonomiyaro
（英語・独語）
掲載写真：「Okonomiyaro」よりご提供いただきました。
掲載許可取得済
R.H.
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- 旅行時期 ： 2015/09（約11年前）
スイス情報の仲間がアールガウの日本食レストランを紹介していましたが、ヌーシャテルにも素敵なお店「神戸」があります。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12075441652.html
日本人の板前さんが作るお料理を着物を着た女将さんがサーブしてくれるお店です。
今回頂いたのは、ランチメニュー。
お味噌汁から始まり、メインのお寿司や天ぷらのセット、そしてデザートに抹茶のアイスクリームを頂きました。
久しく和食に飢えていた私は、天ぷらのサクサク具合に感動してしまいました。
嬉しいことにミニサラダもついています！
ヌーシャテル湖とワイン畑を見ながらのドライブがてら、レストラン神戸へ行かれてみてはいかがでしょうか。
レストラン 神戸
メニューは、サイトにも掲載されています。
http://restaurant-kobe.ch/index.html （仏語）
【スイス情報.com】のFacebookでも紹介しています。
https://www.facebook.com/SwissJoho/posts/10153577644131838
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チューリッヒの某老舗人気店のマカロンよりも美味しいとの評判を聞いてからは、ここでマカロンを購入しています。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12071940095.html
あちらのマカロンもとても美味しいですが、北スイスのこの小さな街で一番と評されるここのお店のマカロンは、やはり絶品だと思います。
以前は駅地下をすぐ出た所にあったのですが、数ヶ月前に移転してもっとわかりやすい場所になりました。
スイス北部のシャフハウゼン（Schaffhausen）にお立ち寄りの際は、ぜひぜひここのマカロンを召し上がってみてくださいね。。
今回はお祝い事でほぼ全種類のマカロンを購入してみたのですが（写真の3倍の量くらいあります）、甘党ではない方はラズベリーやパッションフルーツなどの果物のマカロンがさっぱりした甘さでお勧めです。
日本のYUZU味もあり（黄緑色のマカロンです）購入した際にたまたまトマス・ミューラー氏と奥様がいらっしゃってお話を伺ったのですが、YUZUはとても高いけれども（材料費）魅力的な味でマカロンによく合うんだとおっしゃっていました。
彼のお勧めはカシス（濃い紫のマカロンです）で、味見もさせてくれましたよ。
他にも美味しい商品が沢山ありますので、ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。
みなさんはどのお店のマカロンがお好きですか？
【Thomas Müller ChocolatierのHP】
http://www.thomasmuller.ch/
（独）
【お店の詳細】
Schwertstrasse 4
8200 Schaffhausen
+41 52 620 26 00
【営業時間】（日曜日はお休みです）
09:00–18:30（土曜日は17時まで）
購入・撮影日：2015年09月
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スイスに来た時、スイス人宅に大抵常備してあったのが、シロップと呼ばれる飲み物でした。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12070543370.html
スイスに来た時、スイス人宅に大抵常備してあったのが、シロップと呼ばれる飲み物でした。
日本で言うと、カルピスのようにお水で割って飲む、飲み物です。
何だか甘くて体に悪そうだ・・と、一方的に我が家ではシロップを禁止していたのですが、
子供達が遊びに来た時やお熱が出て水分を取りにくい時に少しシロップで甘みを足してあげると飲んでくれたり・・
と、何だかんだでやっぱり常備するようになりました。
この他にも、子供に人気なのがイチゴのシロップやホルンダーシロップです。
真ん中の生姜のシロップは冬限定でBIOショップに置いてあるものです。
COOPのシロップは個人的には口にあまり合わず我が家は断然MIGROS派です。
みなさんも、シロップはお好きですか？
撮影・購入日：2015.09（生姜シロップは冬に購入しました）
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- 旅行時期 ： 2015/08（約11年前）
先日、友人たちとアーラウ（Aarau）に行って来ました。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12069518889.html
目的は日本食レストランで、懐石料理を食べるため！
女子５人+子供一人で、レストラン イマダ（imada japanische restaurant ）に行ってきました。
通常は金曜日のみに懐石料理を予約できるそうなのですが、
女将さん優しさで、私たちは木曜日に懐石料理を頂くことができました。
（４名から要予約だそうですが、連絡すれば融通を聞いてくれるそうです）
懐石料理も凄く美味しくて、女子5人とも気がつけば無言・・・
食べることに夢中になっていた私達でした。
アーラウ市内はギーベルト言う屋根下の壁画が有名で、アーラウへ行かれる方は、少し上を見上げてみると素敵な絵が見れますよ。
皆さんの大好きなレストランやオススメの場所があれば是非シェアしてくださいね。
行く際には、日替わりメニューもホームページに載っているので是非チェックしてから行ってみてくださいね。
ホームページ（独語）：
http://www.imada.info
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- 旅行時期 ： 2015/08（約11年前）
黄色いボディのアロマット（Aromat）と言えば、スイス人が大好きな調味料のひとつ。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12066757512.html
ミグロ（MIGROS）のスーパーで、見慣れないスイス国旗柄の赤いアロマットを見つけたので購入してみましたよ。
そしてもうひとつ、スイス人に愛され続けているスイスの調味料と言えば『Streu mi』。
小さい頃、お行儀が悪いと怒られつつもマヨネーズやケチャップ、お醤油などの調味料を指に付けて舐めたのと同じ感覚で、スイスの子供達はこれを親の目を盗んで舐めていたりします
そして以前スイス人の子供に何が食べたい？と聞いたら『Streu mi』という答えが返ってきたことも（笑）。
Streu miは赤いボディがオリジナルで、緑色はサラダに、水色ボディはお魚用みたいです。
スイスのお土産に、こんな選択肢はいかがでしょうか？
どちらも3フラン弱で購入できますよ。
みなさんのお勧めスパイスはありますか？
【Streu miのサイト】
http://www.streumi.ch/
（独・仏）
以前アロマットをご紹介させて頂いた記事はこちら
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12022853214.html
Streu miはユニリーバ直営店にて購入
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12032123029.html
購入日：2015.08
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- 旅行時期 ： 2015/08（約11年前）
お菓子作りが好きな私ですが、専ら繊細な日本のレシピを好んで作っていました。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12065643297.html
ですがここ数年、スイスのレシピも中々美味しいことに気づき、
今回はOvomaltineという、スイスのワンダー博士が調合した、栄養満点ドリンクを使ってチョコレートケーキを（写真右側）。
そしてスイスでポピュラーなQuark（クワルク）と呼ばれるクリームチーズを使用したイチゴのQuarktorteを作ってみました（写真左側）。
見た目はさておき味は大満足（ドタバタしていて、もう切られてしまっていました）
大体これで20人分ギリギリでしたよ（Ovomaltineケーキはかなり重いです）。
スイス人のお口にも合ってほっと一安心しました。
みなさんもぜひぜひこのスイスのレシピでケーキを作ってみてはいかがでしょうか？
【Swissmilkのサイト（Quarktorte）】
http://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte.html
（独・仏）
【Ovomaltineのサイト】
http://www.ovomaltine.ch/de/aktuell/rezepte/
（独・仏）
撮影日：2015.08
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- 旅行時期 ： 2015/09（約11年前）
写真があまり鮮明でないので申し訳ないですが、先日の朝、我が家（ソロトゥルン州郊外）の庭に小さな訪問者がありました。
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12069078144.html
小さな訪問者とは、リス。
これまで森へのお散歩の際に何度も見かけたことはありますが、さすがに家の庭で見かけたのは初めてでした。
かなりズームして写真を撮ったので、少々ピンボケはしていますが、一般的なコンパクトカメラでズームして撮影できる距離にリスがいたのは驚きつつもうれしいですね。
リスがいたのはヘーゼルナッツの木。
冬ごもりのために実を食べ、集めているのでしょうね。
撮影日：2015年9月3日
【スイス情報.com】のFacebookでも紹介しています。
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【スイス情報.com】
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- 旅行時期 ： 2015/09（約11年前）
主婦目線な投稿で非情に恐縮ですが先日ユニリーバの直営店でお買い物をしました！
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-12068624443.html
相変わらずお得感満載でびっくりです。
ちなみに今回購入したのは、お茶とスープと調味料が5点で1フラン！
左手のリプトンアイスティーパウダーが2フラン。
野菜のブイヨンスープ1.5キロ、5フラン。
トマトソースパウダー950グラム、5フランの計13フランでした。
毎回商品が違うのですが、賞味期限も全く問題なし、品質も良いです。
時折、北欧などの外国向けの商品も含まれていますが、中身はここスイスで製造されていますので、安心です。
みなさまも、スイスでお得にお買い物が出来る場所を知っていますか？
お店情報はこちら
http://ameblo.jp/swissjoho/theme6-10071620886.html
撮影・購入日：2015年09月
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初めてのスイスに舞い上がり、チューリッヒ空港駅で写真を撮っていたら、カメラばかりに気が取られて、バスポートやお金が入っていた肝心のバッグを駅のホームに置いたまま電車に乗り込んでしまいました！！！チューリッヒ駅で降りて駅員に助けを求めたのですが、空港駅に戻って忘れ物窓口に行けというそっけない返事。なんとか折り返しの電車で戻りまずはバッグを置き忘れたホームへ。もちろんバッグは無く、半ば諦め気味に忘れ物窓口へ・・・・なんとなんと、私のバッグがそこに！！！。パスポートも現金も丸ごと無事！！！スイス万歳。お陰様でその後のアルプスを楽しむことができました。
- チュミチュミ さん
- 非公開
- 旅行時期 ： 2013/07（約13年前）
格安ツアー
