洪師父麺食桟 (建北店) Chef Huang (Kaifeng)

1～12件（全12件中）

• 日本人の口にも合うスープ

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/03（約3年前）
  • 0

  by nekooda さん（女性）

  台北 クチコミ：7件

  

  by nekoodaさん（女性）

  台北 クチコミ：7件

  久しぶりにおいしい牛肉麺をいただきました。中濃ソースのような味がするスープの牛肉麺を食べることが結構あり、牛肉麺はそれほど...  続きを読む好きではありませんでした。こちらの牛肉麺は、さっぱりとした味わいのスープで日本人の口にも合います。牛肉はとても柔らかく、食べやすい牛肉麺でした。お店の方の接客もよく、再び台北に行った際には食べたいと思います。  閉じる

  投稿日:2023/06/30

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• 牛肉麺

  • 3.5
  • 旅行時期：2019/12（約6年前）
  • 0

  by いむ16 さん（女性）

  台北 クチコミ：26件

  

  by いむ16さん（女性）

  台北 クチコミ：26件

  年末の大晦日に初訪問です。席は20席ほどありましたが、夜の8時でほぼ満席。
  メニューを開くと、色々な牛肉麺が賞を取ってい...  続きを読むるようです。
  漢字の変換が出来ませんが、五花牛楠？と〇〇一麺？を注文。麺は太麺細麺など3種類から選べます。
  五花～はアッサリ、～一麺は醤油ベースでコクがありこちらがおすすめです。牛肉もホロホロで美味しいです。味変できるスパイスや漬物が別卓にありましたので、口直しに是非。  閉じる

  投稿日:2020/01/01

  1

• きしめん？

  • 3.0
  • 旅行時期：2018/10（約7年前）
  • 0

  by にぃな さん（女性）

  台北 クチコミ：46件

  

  by にぃなさん（女性）

  台北 クチコミ：46件

  テレビで紹介されていたので行ってみました！麺は3種類の中から選ぶことができます。オススメの太麺にしましたが、きしめん？うど...  続きを読むん？のように感じて私はうーん…でした。賞も獲ってるということでしたが、一度食べれば満足です。  閉じる

  投稿日:2018/10/26

  1

• 美味しいトマト牛肉麺！

  • 4.5
  • 旅行時期：2018/06（約8年前）
  • 0

  by Emi さん（女性）

  台北 クチコミ：73件

  

  by Emiさん（女性）

  台北 クチコミ：73件

  牛肉麺が食べたくて、バナナマンの番組で紹介されていたこちらの牛肉麺のお店に。
  写真付きのメニューがあるので安心して注文が...  続きを読むできました。麺を選ぶことができるので、細麺タイプをチョイス。
  トマトを使った牛肉麺を注文しましたがこれが大ヒット！
  特に夫が気に入っており「もっと食べたかった～」と今でも言うくらい。
  他に水餃子を注文。こちらも皮がプリプリでとても美味しかったです。
  気軽に利用出来る雰囲気でした。ランチ利用にオススメです！  閉じる

  投稿日:2018/10/28

  3

  3

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• お気に入りの牛肉麺

  • 5.0
  • 旅行時期：2017/11（約8年前）
  • 0

  by TY1202便 さん（男性）

  台北 クチコミ：1件

  

  by TY1202便さん（男性）

  台北 クチコミ：1件

  台湾留学時代に現地の友人に教えてもらってから、台湾に行った際は毎回行っています。
  牛肉麺大会でも優勝歴のあるお店。
  牛...  続きを読む肉麺とセルフサービスでとって食べる小皿もいろいろあって美味しいです。
  牛肉は柔らかく、スープもいつも飲み干してしまいます。
  友人と何回か言っていますが、みんな大満足してくれます。  閉じる

  投稿日:2019/11/08

  1

• トマト味の牛肉麺

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/12（約9年前）
  • 0

  by プルンパダ さん（女性）

  台北 クチコミ：168件

  

  by プルンパダさん（女性）

  台北 クチコミ：168件

  トマト味の牛肉麺と普通の牛肉麺を頂きました。
  麺は、春雨タイプ、細麺、太めの自家製麺から選べます。
  お肉は臭みが全くな...  続きを読むく、柔らかくて美味しいです。
  スープも美味しいのですが、ほんの少し何かが足りない印象。
  両方ともあっさりしていて食べやすいのですが、少し塩っ気が足りないのかも？
  私はトマト味の方が好みでした。  閉じる

  投稿日:2016/12/29

  2

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• 安くておいしい

  • 4.0
  • 旅行時期：2016/07（約10年前）
  • 1

  by くまきち さん（女性）

  台北 クチコミ：24件

  

  by くまきちさん（女性）

  台北 クチコミ：24件

  麺はもちっとしていて、スープもあっさり系でおいしいです。
  注文するには、中国語で表記された注文シートに数字を記入します。...  続きを読む
  別途、写真入りのメニューもあるので、それを見ながら記入すれば大丈夫です。
  ただ、店員さんは日本語も英語も通じません。
  店内もわりと清潔できれいなお店なので、安心して食べられます。  閉じる

  投稿日:2016/09/12

  3

  3

  3

• 麺の感触が面白い

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/06（約10年前）
  • 1

  by スシロー さん（男性）

  台北 クチコミ：7件

  

  by スシローさん（男性）

  台北 クチコミ：7件

  太麺のは太い麺が縮れていてその食感が楽しいです。ラーメンというより、うどん、ほうとう、に近いかな。この麺に牛のスープが合い...  続きを読むます。アッサリとした中に深い味わいもあって美味しいですよ。日本のラーメンの方が、とかは比較するものが違うのと文化が違うので、素直に味わうべし。  閉じる

  投稿日:2016/06/13

  1

• 牛肉麺の評判が良いです

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/05（約10年前）
  • 6

  by タビガラス さん（男性）

  台北 クチコミ：92件

  

  by タビガラスさん（男性）

  台北 クチコミ：92件

  行天宮に比較的近い場所にあります、長春路と建国北路が交差する角にあるお店、牛肉麺が評判のようで、種類も多くあり日本語のメニ...  続きを読むューがあります、コンテストで何回も賞を受賞しているようで店内にはトロフィや賞状が置いてありました、値段も味もほぼ満足でした。  閉じる

  投稿日:2016/07/08

  3

  3

  3

• メニューの写真とは別物だが、美味しいのは確か

  • 4.0
  • 旅行時期：2016/04（約10年前）
  • 0

  by 100円ライター さん（男性）

  台北 クチコミ：16件

  

  by 100円ライターさん（男性）

  台北 クチコミ：16件

  台湾に来たのだから美味しい牛肉麺が食べたい！　ということで、ガイドブックであたりをつけて訪問したのがこちら。何度も牛肉麺コ...  続きを読むンテストのチャンピオンになっているらしい。
  
  ＭＲＴのどの駅から歩いても距離があり、南京復興駅から歩いたら10分近くかかった。
  キレいな店構え、料理の鉄人風の店主の写真が目印になる。
  カラー写真つき、日本語の表記もあるメニューがある。一般的な「紅焼」の牛肉麺はスープに香辛料のクセがあるが、こちらは「清燉」というさっぱり味のスープがある。一般的な煮込んだ牛肉と、半生のローストビーフ風の牛肉がのった2007年のコンテストチャンピオンメニュー清燉五花牛腩麺を注文。麺は刀削麺風の極太の家常麺と細麺、冬粉（はるさめ）が選べたので、さっぱりスープにあいそうな細麺にした。値段は失念したが台湾にしては高めだなと思った。
  
  牛肉麺の塩、沖縄そばのような感じかな？　などと期待に胸を躍らせながら麺を待つ。
  が、着丼したのはメニューの写真とは似つかぬビジュアル。見た目も貧弱なら２種類あるはずの牛肉は、どれも火が通った状態で区別がつかない。半生のローストビーフ風の牛肉はどこに？　スープも清燉とはいえ、イメージしていた塩というほどではなかった。
  
  とはいえ牛肉のうま味が染み出したスープは確かに美味しい。牛肉も２種類の区別はつかないが、どれもとろけるようにやわらかい。麺もほどよいコシでツルツルとして細麺にして正解だった。
  
  街の牛肉麺より美味しいのは確実。写真を見て期待して、ハードルをあげすぎなければ絶品なのは間違いない。その分、値段もお高めだが。  閉じる

  投稿日:2016/05/19

  4

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• 細麺or太麺 食べ比べてみた

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/12（約11年前）
  • 2

  by ママリン さん（女性）

  台北 クチコミ：14件

  

  by ママリンさん（女性）

  台北 クチコミ：14件

  ガイドブックの地図を見ていたら、宿泊しているホテルから徒歩圏内に牛肉麺のお店がありましたので行ってみました。
  タイトル...  続きを読む通り、細麺と太麺を注文し食べ比べてみました。
  細麺の方が、好みかな～
  太麺は、うどんとほうとうを合わせた感じですかね⁈
  牛肉が沢山入っている割には、スープがさっぱり
  店内は広く清潔でした。  閉じる

  投稿日:2017/02/10

  2

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• 牛肉が入っているけど意外とあっさり♪

  • 3.0
  • 旅行時期：2013/08（約13年前）
  • 0

  by あさみん さん（女性）

  台北 クチコミ：29件

  

  by あさみんさん（女性）

  台北 クチコミ：29件

  台湾に来たら食べたいものがいっぱい！！
  何を食べるか迷っていましたが、テレビでこのお店が紹介をされていたので行ってみるこ...  続きを読むとに♪
  
  ここは牛肉が入っている麺屋さんです。
  麺はうどんの超細麺のような感じで食べやすかったです。
  
  牛肉が入っているから結構脂っこいのかな？？？と思いましたが
  意外とあっさり！
  ただ、期待をしすぎてたからかもしれませんが、何かが惜しい！！
  味付けがなんだか物足りなく残念でした。  閉じる

  投稿日:2014/04/05

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