プラフッタ (ヴォルツァイレ) Plachutta Wollzeile

ターフェルシュピッツの有名店「プラフッタ」。
ここヴォルツァイレ店は地下鉄ステューベントーア駅の目の前にあり、アクセスも...  続きを読む便利です。

名物のターフェルシュピッツは2人分が基本のようですが、3人で食べたいと言えば3人分で対応してくれますので、申し出てみて下さい。スープやよく煮込まれた肉はもちろん、付け合せのポテトやほうれん草のペーストも美味しいです！
HPから簡単に予約できますので、特に夜は予約してから訪問することをお薦めします。  閉じる

投稿日:2015/10/04

予約していなかったので１７時頃に入店しました。
天気が良かったので、迷わずテラス席を選びました。
名物のターフェルシュ...  続きを読むピッツは、まず鍋ごとスープが出てきました。
その後に牛肉と２種類のソースが出てきました。
スープは多分、４～５人分くらいありました。
とってもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2015/06/01

有名店なので予約をしていきました。
店内はすでに賑わっていて、予約して正解でした。
もちろん注文したのはターフェルシュ...  続きを読むピッツ！
これが絶品！と～っても美味しい＾＾
品のいいお店かな？と気をはっていきましたが、
中がわいわいしてるので、意外とくつろげるお店でした。
ウエイターさんもイケメンでフレンドリー♪  閉じる

投稿日:2014/02/16

とても有名なターフェルシュピッツの店。ウィーン一号店を夕刻訪問した。既に混み合っており事前予約が正解であった。食べ方を知ら...  続きを読むないので尋ねると、絵に描いたカードを渡され教えてくれた。最初のスープを一口飲んで声が止まる。絶品。付け合わせも良い。今まで経験したことのない牛肉の食べ方であった。オペラ座の近くに新しく３号店ができていた。　  閉じる

投稿日:2013/12/23

オーストリアの伝統料理、ターフェルシュピッツ。
日本人の口に合うというので食べてみたいと思い、口コミでも評判のこのお店に...  続きを読む行くことにしました。
日本から早めの時間を予約していったので、席にはまだ余裕がありましたが、食べている内にどんどん混んでいきました。
予約していくのがオススメです。

私は一人旅だったのでもちろん一人で食べましたが、ターフェルシュピッツはかなりのボリュームがあり、全て食べるのは大変でした。
(スープは全部飲めませんでした…というか飲みたかったけどカップを下げられてしまい飲めませんでした…)
味はおいしかったです。
でも肉にかける西洋わさびがかなり苦手でした…。

店員さんはイケメン揃いでした(笑)
とてもフレンドリーで、一人の私に気を使って写真を撮ってくれたりもしました。

少しお高いですが、オススメです。  閉じる

投稿日:2013/07/07

有名店でしたが、予約なしでも並ばずに入れました。
プラフッタは22ユーロですが、シェアすると8ユーロ追加料金を取られます...  続きを読む。
でも、１人で１つの鍋は無理なので、承知で頼みました。
味は最高においしかったです。
ほうれんそうのペーストもものすごくおいしくて、また機会があったら
絶対行きたいお店です。

後で行った人に聞いたら、私たちにはなかった料理の説明が！
骨で食べれないと思ってよけていたものが、真ん中だけ食べれたようで、
パンに乗せて食べるよう言われたそうです。
店員によってサービスが異なるのがちょっと、という感じですが
対応は良かったです。  閉じる

投稿日:2013/05/28

ずっと気になっていたターフェルシュピッツのお店、プラフッタにやっと
行くことができた。

大きなお鍋でサーブされるが...  続きを読む、お肉の脂が落ちているので、意外とぺろっといただくことができた。
野菜も摂ることができて満足。
付け合せのポテトやソースも美味しかった。

少し高級店ではあるが、ウィーンを訪れた際には是非行きたいお店である。  閉じる

投稿日:2013/01/30

とにかくスープがめちゃウマ！！牛のおいしさが濃縮されてます。食べ放題パンもおいしいし、セルフのサラダもおいしいです。サーブ...  続きを読むしてくれるお兄さん方もイケメンぞろい。ただし、量が多いので、女性二人なら一人分で十分でした。  閉じる

投稿日:2012/10/21

夕方6時ころ予約なしで行きました。幸いにも最後の席が1時間空いているので、OKでした。カウンターも空いてましたが、テーブル...  続きを読む席にしました。入り口横で、忙しないですが、繁盛振りがよくわからりました。
ターフェルシュピッツ一人前と、もう一皿、グラスワイン2杯などで、チップ込みで70ユーロでした。
ターフェルシュビッツ、スープが、激うまでした。
大満足です。ブダペストのミシュラン星つきレストラン、より安くて数倍美味しいです。  閉じる

投稿日:2012/10/22

　オーストリアの伝統料理“ターフェルシュピッツ”で有名なレストランです。Stuberntor駅を出てすぐのところにありまし...  続きを読むた。メニューがお店の外にも出ていたので、だいたいの予算はわかります。

　今回は、ターフェルシュピッツに、お店の人おすすめのヌードルを加えてもらいました。ニンジン、玉ねぎ、セロリなどの野菜が入ったスープの中に牛肉のステーキが入っていて、家庭的な味でおいしかったです。重要なのが、スープの中に入っている骨。骨髄（かなり塩辛かったです）をパンに塗って食べるのだと教えてもらいました。
　予算はかなりオーバーしてしまいましたが、独特の料理なのでぜひ一度試してみてください。  閉じる

投稿日:2012/10/13

おすすめの　銅鍋ででてくる　伝統料理　ターフェルシュピッツ

牛肉のランプ肉の煮込みをソースとともに　食べる

疲...  続きを読むれた胃袋にやさしいお味　予約したほうがよいです　混んでます

皆様すこし　おしゃれして　ゆっくりお食事しています

トイレに行く階段には　プーチンさんやらの署名人の来店記念写真がかざってありました  閉じる

投稿日:2012/08/23

予約して行きました。
平日のお昼でしたが、地元の人でかなり混んでいました。お食事の時間は1時間ちょっとかかりますので、急...  続きを読むいでいるときには不向きかもしれません。
オーダーの際に、スープに入れる具や、お肉の部位や種類を選びます。
席にお肉とスープの入ったお鍋をセットしてくれますが、スープもお肉もそれぞれ係の人がお皿に盛りつけてくれます。
スープもお肉も、どちらも文句無しにおいしいです。ぱさつくこともなくやわらか。
一緒に出てくるパンには、トロリとした骨の髄をバターのように塗っていただくのですが、これもまたおいしかった。
量が多いので、我が家では2人で1人前で充分なほどでした。
ウィーンを訪れたら、またぜひとも食べたい味です。  閉じる

投稿日:2012/10/12

こちらはターフェルシュピッツが有名。
かなり混雑していたが、一人客の自分でもきちんとワインのおかわりとか、デザートは何に...  続きを読むする？とか、丁寧にサーブしてくれた。
客層は私のような一人客から、カップルや子供連れの家族まで結構幅広め。
暑かったのでワインスプリッツァーを頼んだが、暑い日は氷が入っている分、ビールよりもお勧めだと思う。  閉じる

投稿日:2012/08/25

ランチで、１２時過ぎだったので、そんなに混んでいませんでした。旅行記にも書きましたが、別のレストランに入れず、その場でガイ...  続きを読むドさんが電話して予約を取ってくれました。
お店の人は皆、とても感じが良く、食べ方も丁寧に教えてくれました。
夫のくせで、いつもたくさんオーダーしてしまうのですが、普段小食の人、女性のグループだと、人数分より１つ少なめに注文するのがいいと思います。
ターフェルシュピッツ以外にも、ウィンナーシュニッツェルもキノコの煮物も美味しかったです。  閉じる

投稿日:2012/06/30

日本で調べておいしいと評判だったので行ってみました。
店内は混雑してました。さすが人気店！
日本からお店のサイトで予約...  続きを読むしていくことをオススメします。
ドイツ語で返信が帰ってきます（笑）でも翻訳サイトを使えば問題なし！
定員さんもあまり英語が得意ではない私に優しく接客してくださいました。
肝心の料理ですが、おいしいです。
ターフェルシュピッツをいただきました。
でもコンソメで煮込んだお肉。というだけですね。
あとは量がものすごい･･･。周りの方は1人でペロッと食べて更にデザートなどを
食べていましたが考えられませんｗ
2人で1つでちょうど良い感じだと思います。
私と母は食べきれませんでした･･･。
でもちょっと優雅な夕食には良いお店でした。  閉じる

投稿日:2012/12/14

日本からｈｐで予約して4月27日の夜に行きました。8時の予約の5分前に到着しましたがバーカウンタで待たされ、おそらく本来の...  続きを読む予約席ではない入口近くのせわしない席に案内されました。前菜としてサラダ、白アスパラ、そして名物のtafelspzをオーダー。tafelspz1人前のつもりが2人前がきてしまい、食べきれませんでした。この店は、よほど大食漢でなければ、tafelspz1人前を2人でシェアーするのが正解ですね。牛肉のうまみはスープに出てしまっているので、肉そのものに味がありません。肉は柔らかいのですが味がない大きな肉を2枚も食するのは正直つらい。何度も行く店ではないと思います。ただ、予約客が列をなしている大繁盛店です。路面電車のstubetor駅からすぐ、わかりやすい場所にあります。  閉じる

投稿日:2012/05/06

日本からネットで予約をして行きました。
お店はとても混んでいて、予約をしていない人は入口で結構待たされているようでした。...  続きを読む

お店はにぎやかですが落ち着きがあり、スタッフ達も混み合っている店内の狭いテーブルとテーブルの間を優雅にすり抜けてテキパキと丁寧にサーブしていました。
観光客のみならず地元の家族が正装して楽しく過ごしている様子も窺えて、ウィーンに来たなーって感じがしてこれだけでも満足しました。

名物のターフェルシュピッツはまずは深くちょっと濃いめのスープを味わい、その後柔らかく煮込まれたお肉をサーブしてくれます。
多少旨みがスープに逃げてしまっていますが、付け合せのソースと共に食べて楽しむのがこの料理の特徴なのでしょう。

2人で1人分を注文しましたが、エクストラ料金が多少ついて、各自のお皿に骨髄やお肉が均等にサーブされるようなシステムになっていました。  閉じる

投稿日:2012/11/13

このお店は有名店だったので、日本からネットで予約していった。やはり行くととても込んでいるが、すぐに通される。ターフェルシュ...  続きを読むピッツと牛肉のカルッパッチョを頼む。鍋の中に入っているスープを取り分けてくれ、そのあとにやわらかく煮込まれた肉を取り分けてくれる。肉は２種類のソースがあるが西洋わさびが美味しかった。ターフェルピッツは2人で行ったが1人前だけ頼んだので量が足りなかった。スープの味はちょっとしょっぱかったかな。  閉じる

投稿日:2012/01/22

ターフェル・シュピッツを目当てに、夫婦二人でプラフッタに行きました。その感想です。

事前に旅行デスクに頼んで予約して...  続きを読むいたのに、入っていなかったようです。
困り顔のウエイトレスが給仕頭風の責任者を呼んで、結局入り口の席に座れました。

分量が分からないので、ターフェル・シュピッツ（二人分）を頼みました。

まず野菜と牛肉の煮込みの入った、立派な銅鍋が出てきます。

スープとして、濃厚なビーフコンソメと、シャキシャキ感のある夏の新鮮な根菜類。
目の前で取り出した骨の髄を、黒パンにのせて。
最後に、鍋で煮込んだ牛肉を引き上げ、アップルソース・タルタルソースを添えて別皿で。

どれも美味しく、とくに煮込んだ牛肉は、繊維質を残しながらも柔らかく、美味しく食しました。

予約のまずさ等でサービスは減点しましたが、そのあとの料理のサーブは満足のゆくものです。

平日にも関わらず、予約が一杯のようした。
後から来た日本人カップルは、予約をしていなかったようで、結局入れませんでした。
事前に予約をする事を、お勧めします。
また予約をしたのに席が無いといったら、がんばって交渉しましょう。

スープやサラダは不要ですが、量もそれほど多くなかったので、デザート等もう少し頼んでも良かった、と思っています。

ターフェル・シュピッツを目当ての方には、繁盛している店のさざめきも含めて、お勧めのお店です。

旅行記には写真も有りますので、宜しければどうぞ。

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投稿日:2011/09/01

ガイドブックで見たターフェルシュピッツが食べたい！ということで、公式サイトで日本から予約を入れて行きました。

平日の...  続きを読む18時でしたがその時点でほぼ満席、その後は予約客を除きほとんど入店できないという状態でしたので、検討されている方は事前の予約をお勧めします。

注文したのはパンと前菜の盛り合わせ、ターフェルシュピッツ2人前、デザートのムース。前菜はサラダと生牛肉のペーストでしたが、これがとろけるようで美味！

そしてターフェルシュピッツですが、目の前のテーブルに肉・スープの鍋と付け合わせの鍋が並び、店員さんが取り分けてくれます。これがもう絶品でした。肉のエキスがしみ込んだスープを最初にいただき、その後肉をいただくのですが、柔らかく煮込まれた肉がサワークリームやアップルソースによく合いました。付け合わせもたくさんあるので、ターフェルシュピッツ目的で行かれる場合にはその他の注文を控えた方が良さそうです。結局私たちも難儀しながらムースまでを食べ終えました。

値段は全部合わせてEUR66.50。大満足の夕食でした。  閉じる

投稿日:2012/07/20